Сахарная мастика из маршмеллоу

Попробуй! Маленькое кол-во возьми, мне кажется -можно. А про пористось-мармышковая будет всегда такой. Гладкая -покупная, она хорошо вымешанная, вручную так не получится.

K@tia писал(а):

Вообщем, перед первым опытом столько сомнений

Чтобы сомнения отпали, почитай здесь http://forum.say7.info/topic26378.html.
Я прочитала все и многое стало понятно и все получилось!

Алёнка@@@ писал(а):

Маринуля кеды прям как настоящие, вы просто молодец , у меня даже и близко наверное не получится повторить такой шедевр

Алёнка@@@ спасибки большущее!!! Всё у вас обязательно получится!!! Главное -желание!!!

Девочки, всем огромный привет!
Такая красота у вас, что глаз не отвести.
возможности сдеть и читать все страницы нет.
Вопрос у меня такой: можно ли красит масичные изделия(цветы и покрытия) соком от фруктов или овощей.Если можно, то как? на высохшие или на сырые изделия, или подмешивать сразу в мастику для лепки(я делала 1)из маршмеллоу и 2)из сухого молока, сгущенки и пудры).
В нашем городе нигде нет никаких пищ красителей(вот только набор для крашения яиц купила, но и они уже везде кончились). Я уж и какао подкрашивала мастику из сухого молока.Мармышки не пробовала какао красить. хочется весёленьких цветов, а не белое и бледно- розовое.
В наличии сок свеж свеклы могу сделать и свежеморош вишни и смородины и облепихи, петрушку можно тоже, но запах сильно пахучий.Посоветуйте, пожалуйста!

Наташа из Орла-я где-то читала (и тебе все же советую в темке порыться http://forum.say7.info/topic26378.html. и поиском воспользоваться), что девочки окрашивали свеклой и шпинатом, но яркости и насышенности этим не добиться-мастику испортишь большим количеством сока-там много влаги. Выход-заказать по инету гелевые красители(по этой ссылке есть адреса)

Наташа из Орла писал(а):

Я уж и какао подкрашивала мастику

Есть на сайте прекрасная шоколадная мастика из маршмеллоу-я свой торт обтягивала(предыдущую страницу посмотри)

оленька2
Ольга, спасибо! Скорее всего закажу по почте красители.

Девочки я к вам с вопросом....решила в первый раз мастику сделать,да вот сах.пудры мне не хватило ни как не могу вымесить,ничего что я ее в пленку и в холодильник до завтра,а завтра заново месить буду.Можно так или нет?

Ejropa писал(а):

Девочки я к вам с вопросом....решила в первый раз мастику сделать,да вот сах.пудры мне не хватило ни как не могу вымесить,ничего что я ее в пленку и в холодильник до завтра,а завтра заново месить буду.Можно так или нет?

я мастику,никогда не храню в холодильнике,так она долго сохраняет мягкость.просто хорошо обварачиваю слюдой и кладу в сухое место. Думаю,завтра ее можно будет капельку подогреть и замесить еще раз.

Маринуля писал(а):

Второй раз в жизни лепила из мастики. За сам тортик строго не судите...ну не получается у меня идеально выровнять поверхность...ну хоть плачь(((

Марина,какие суперские кеды,прелесть!!! А пустышка,ну настоящая

оленька2 писал(а):

Это мой праздничный!

Оля,тортик-класс! Нет слов

Ejropa писал(а):

ничего что я ее в пленку и в холодильник до завтра,а завтра заново месить буду.Можно так или нет?

Я думаю, можно. Можно заранее выташить из холода или подогреть в микре.

***oksana*** писал(а):

Оля,тортик-класс! Нет слов

Спасибо!

Ой спасибки девочки!А вот еше вопросик...надо сверху торт кремом покрывать или можно мастику просто на коржи ложить?как лутче посоветуйте. вот решила свекрови тортик спечь да не простой а чтоб все в восторге были.

Лучше покрыть кремом для мастики (специальный), она держаться будет наверняка
Вот здесь посмотри рецепты крема под мастику
http://forum.say7.info/topic6424.html
http://forum.say7.info/topic20848.html

Еще подойдут заварной+взбитое слив масло или взбитые сливки, сгущенка простая или вареная+взбитое слив масло

И еще http://forum.say7.info/topic26378.html -эта темка самая полезная и здесь собраны все ответы на ваши вопросы, только нужно немного терпения, чтобы прочитать.

Спасибо Оленька

***oksana*** писал(а):

Марина,какие суперские кеды,прелесть!!! А пустышка,ну настоящая

***Оksana*** спасибо!!! А пустышку именинник тоже принял за настоящую)))

Девочки! У меня сегодня юбилеей! Сделала 50-ый мастичный торт!!!
Спасибо всем, кто помогал, воодушевлял и хвалил!!!!!!!!!!!!!!!!!! Кто бы мне сказал прошлой осенью - не поверила бы!

Настенька, твой сайт подарил мне новое увлечение, отдушину и доход)))))))

selux писал(а):

Девочки! У меня сегодня юбилеей! Сделала 50-ый мастичный торт!!!

"selux" Поздравляю от всей души! Желаю еще больше заказов, их отличного исполнения , пополнения в бюджете и радости от самого процесса!

Девочки, милые, подскажите пожалуйста, чтобы покрыть торт диаметром 26см и высотой 10см мастикой, сколько мармышек брать?
Двойной порции хватит? (только обтянуть торт)
Делать надо уже завтра

оленька2
Спасибо!
Юляня_
мне хватало, еще и оставалось

selux писал(а):

Девочки, милые, подскажите пожалуйста, чтобы покрыть торт диаметром 26см и высотой 10см мастикой, сколько мармышек брать?

Я покрывала двойной порцией торт диаметром 28 см хватило еще и осталось где-то 4-я часть.

Юляня_ писал(а):

Двойной порции хватит?

Вполне!

Привет!девченки хочу сказать,если мастика очень тугая её можно положить в микроволновку на несколько секунд и она будет мягкая.(но когда остынет опять станет тугая.я один раз не расчитала и замесила слишком круто мне этот способ очень помог.

Всем привет! Только что зарегистрировалась, не смотря на то, что уже недели 3 безвылазно на этом форуме)) Прочитала всю эту тему, и кучу других. И вот попробовала сделать тоже тортик. Конечно ужасный, вижу)) Мастики не хватило чтоб обтянуть полностью, только сбоку(( Мастика с первого раза получилась суперская, очень понравилось с ней работать. Скоро у племяшки день рождения, хочу ему машинку сделать, вот и решила сначала попробовать что за зверь такой эта самая мастика))



Торт - шоколад на кипятке от raisa + крем на основе белого шоколада от kopusha + конфитюр из черной смородины и миндаль от меня))

Огромное спасибо всем вам за вдохновение , никогда не думала, что такая красота доступна и нам простым смертным ))) Буду стараться совершенствоваться, чтобы удивлять друзей и родных такой красотой!!!

Натка-мармеладка Ты большая молодец! А то что в первый раз не так, как хотелось бы-это дело наживное! Со временем и чувство меры придет, на глаз определять будешь-сколько чего нужно!

Irina1607
это не я спрашивала

девочки милые, подскажите пожалуйста почему у меня мастика с пусырьками получается
всё хорошо получается но когда я начинаю её раскатывать там поевляются воздшные пузырьки, что я делаю нетак???

сначало я хочу сказать огромное спасибо Evgeshе.S и Гюльчитай.Девочки ,если бы не ваши подробные МК в жизни бы не согласилась делать машину.Ну,как говорится,1-ый блин всегда комом.Что-то похожее на машину я слепила,а вот с краской-неудача! У меня сухие,и несмотря что развела я очень красивую темно-синию краску,мастика вышла голубой.Пришлось покрывать краской с водкой.Простояв ночь в холодильнике краска не высохла ни на каплю.Через 3 часа торт везти,а я сижу и думаю,что с ним делать .И приклеить ничего не могу,сильно пачкает. Даже феном с хол.воздухом сушить пробовала не помогает . Пока он выглядит так,что будет дальше...





Оля, у меня так бывает,если много влаги в мастике,или плохо замешала

оленька2

Спасибо за поддержку и слова ободрения! Я надеюсь, что с каждым разом будет лучше. Правда вот муж мне сказал, чтоб я больше таких тортов не делала Я все эти лепесточки делала в течение 3 ночей, говорит, я все забросила, только с тортом возилась и на форуме сидела))) Ну я думаю что потом быстрее все будет)