Сахарная мастика из маршмеллоу

VIMAJ писал(а):

Вы что посоветуете?

Вика! Чтоб убрать сборочки о которых ты говоришь мастику внизу надо "усадить". Обрежь излишки и, равномерно распределив скадочки, надо... даже не знаю как написать... В общем за счет того что мастика пластичная она способна, утолщаясь где надо, вобрать эти складки. Ну ты это поймёшь сама со временем. Сейчас нашла выход и хорошо. А косичка там всёж не к месту. Она утолщает низ и форма мяча теряется. Лучше сделать из зелёной мастики травку. Но и так можно оставить. Дарить не стыдно. Травку советую для следующих мячей. Да! И цвет мяча ты хорошо передала. А мастику на какой крем ложила? Нет, всё хорошо, просто мне интересно. И ещё... фоткай тортик не только сверху, но и сбоку. Твоя цель, выставляя фото, не спрятать огрехи, а получить совет как их можно устранить. А что можно сказать если не видно.

VIMAJ


Потрясающий торт



я на следующей недели собираюсь делать торт для крестника на ДР, и хочу слепить машинки мультяшки тачки.... может кто подскажет ссылки МК???? Очень очень нужно

Нина, вот сбоку нашла фотку



спасибо Вам, что помогаете! мастику ложила на ганаш. внутри был бисквит прослоенный взбитыми сливками с бананами, коржи пропитывала малиновым вареньем. на вкус был очень вкусным.
к сожалению не поняла как "усадить" мастику. уж очень были валаны большие, верней везде вроде загладила, а в одном месте образовался этот большой валан( а в оранжевый краситель, добавила красный, вот и добилась нужного цвета. ещё проблема была, с ровным вырезанием чёрных полосок. вроде старалась, всё равно чуть кривовато получилось.
на самом деле и этот тортик был пробным, вот в четверг буду печь уже на день рождения. волнуюсь если честно...




Олеся, спасибо!

http://forum.say7.info/topic34488.html


http://forum.say7.info/topic4800.html

http://forum.say7.info/topic46852.html

http://forum.say7.info/topic38566.html?sid=b0245435701707c91aa73e2c71b51d7c

вот какие-то машинки нашла

Здравствуйте,милые талантливые девочки..и мальчики! Ну,вот я наконец созрела для того,что бы поведать вам и свою историю.Как и многие здесь,около года я провела на вашем сайте инкогнито в восхищении вашими творениями,родила сыночка,ушла в декрет и наконец решилась! Торты начала стряпать именно благодаря Настенькиному сайту,за что ей отдельное спасибо от всех моих близких и родных,а вот украшательством заболела,начитавшись форума,особенно в ночных блужданиях по всемирной паутине меня потрясали торты из мастики,я думала очень долго "смогу ли"? Но прочитав ВСЕ 175 страниц этого раздела,я этот тортик таки одолела)))Конечно,он не идеален,но поверте,для меня это была маленькая победа над собственным неверием в себя.Хочется выразить огромную благодарность таким девочкам,как Замира,polinad2007,Тата_Jez,Ljubovj Pasecnaja,tescha1,veseluxa т всем всем! Просто советы этих людей в каждой теме многому учат,я им безмерно благодарна Ну,а вот собственно и мой первый тортик,украшенный мастикой,останавливаться не собираюсь

VIMAJ писал(а):

волнуюсь если честно...

Не волнуйся! Всё получится! Приспособилась из двух половинок значит так и делай его. Учиться с мастикой потом будешь. Надеюсь что это не последний твой тортик. Особенно если любимого поразишь им. Полосочки вроде ничего, но тебе виднее. Я режу по ровным линиям лезвием для бритья прикладывая линейку. Если травку не получится сделать из мастики то можно вокруг мяча сделать травку из зелёной кокосовой стружки. Удачи тебе!

Ирисочная писал(а):

Но прочитав ВСЕ 175 страниц этого раздела,

Умничка! Еслиб все пытались САМИ НАЙТИ ответы в ранее написанном то вопросов и страниц былоб намного меньше. А тортик для первого вполне приличный. Просто плести корзинку не просто. Но ты не плохо справилась! Вот только плетение не сидит на торте, не прилегает плотно и за счёт этого местами перекосилось. А крем под мастику был там? Почему не приклеелось? И подкрасить надо было корзиночку саму. А цвет листьев хороший. И цветочки тоже.

Нина-6,спасибо за похвалу,действительно плетение не оч плотно прилегало,хотя крем был-масло+сгущенка,но честно говоря,у меня так руки тряслись,что думала-прижму сильнее,вдруг все испорчу вобщем,учту на будущее.Цвет листьев получился спонтанно,мешала подряд мастику разных цветов,и вуа-ля получился такой натуральный зеленый И за совет цвета корзинки отдельное спасибо,я в будущем буду подкрашивать,первый блин так сказать,проба пера

Добрый день! Подскажите пожалуйста "чайнику": делала мастику из БонПари Суфле (первый раз в жизни), вроде все делала по рецепту Насти: топила в СВЧ, масло чуть добавила, с пудрой долго мешала. Но получилась моя мастика странная: она по консистенции напоминает те самые конфетки БонПари Суфле (из которых сделана) - слепить не возможно, слеплю ухо медвежонку - оно прямо на глазах обратно шариком становится . Прям как из резинового мяча что-то пытаться слепить.
Может пудры мало? Но она и так уже с трудом мнется.
Или я мало в СВЧ топила? Помогите пожалуйста, очень хочется научиться

я-светлячок писал(а):

делала мастику из БонПари Суфле

Я не пробовала из этих. Может стоит взять другие. Вообще то маршмеллоу это вроде как жевательный зефирчик.

Нина-6 писал(а):

Я не пробовала из этих. Может стоит взять другие. Вообще то маршмеллоу это вроде как жевательный зефирчик.

Спасибо за совет, попробую из других делать.
Просто в этой теме мне много раз попадалось, что девочки из таких Суфле делали и все у них получалось. И в теме http://forum.say7.info/topic369.html тоже есть картинка как раз с такими суфлешками.

я-светлячок писал(а):

что девочки из таких Суфле делали

Всё равно попробуй из други. Может их качество не то...

VIMAJ писал(а):

к сожалению не поняла как "усадить" мастику. уж очень были валаны

я научилась покрывать торты без складочек,только благодаря этому совету: когда накинула полотно мастики на тортик,разгладила верх,чуть бока и главное!! делай мастику с большим запасом когда края будут лежать на столе по бокам от самого пока коряво покрытого тортика,ты разгладив центр,забудь о боках,а попытайся ровно разгладить,без складочек сами вот эти лежещие на столе сантиметры от запаса.когда они будут ровно лежать вокруг торта,обреж их приглаживая сами бока,и увидешь как они окажутся ровными. что то мне очень сложно выразиться)) делать легче.наверное очень путанно,но хотелось помочь..

Моя очередная работа, выкладываю на ваш суд)))) Правда почему-то не получается хорошо выровнять торт. В чем проблема не знаю. Может, подскажите, как исправить это. Буду благодарна.






Торт на ДР любимого Крестника.

Всем привет!

Очень долго любовалась вашими работами, но все никак не решалась попробовать сделать что-нибудь свое. С фантазией не ахти Но сегодня рискнула и пол дня потратила на маленький тортик... вот что получилось

ol.lis писал(а):

Может, подскажите, как исправить это

Читай темы. Уже писано-нереписано!... Выровняешь основу, ровно ляжет мастика. А машинки симпотные! Это твои или покупные?

natalipv писал(а):

пол дня потратила на маленький тортик... вот что получилось

Для начала не плохо. Но пол дня для торта ты считаешь много? На торт уходит даже не один день. Тортик требует и времени, и внимания, и старательности, и аккуратности... А самое главное терпения и желания учиться! Знаю что пишу прописные истины. Но, судя по жгутикам внизу тортика, особого усердия к изготовлению этого торта ты не проявила. Торт ты не ровняла, основы под мастикой нет, по моему даже не обрезала... Он просто не может быть ровным. Розочки ничего, но посмотри мастер-классы по их изготовлению. Старайся и всё получится.

[quote="Nastenaad"]:

[quote="Ксения Дербенева"]

Настая,я все-же думаю,что зернистость от красок.Пудру класть не бойтесь,добавляйте,пока не перестанет сильно липнуть.
И о красках-сухие не дают просто так яркости.Я ложу несколько комочков краски на мармышки,капаю на них соком лимона(5-6 комочков,5-6 каплей лим сока) и в микро.Замешиваю мастику,заворачиваю плотно и оставляю на кух.столе до завтра.По-тому,что,когда ее начинаешь разминать на следующий день-она становится ярче.видимо сухие краски полностью растворяются.А если все делаю
в тот же день,то,мешаю гелевые и сухие красители.тоже намучилась когда-то,так,что терпения и все получится.

Добрый день. Девочки. я новенькая и не могу понять как мне тут в форуме разместить фото? Подскажите плиз.

Масятко писал(а):

Добрый день. Девочки. я новенькая и не могу понять как мне тут в форуме разместить фото? Подскажите плиз.

В самом верху, где написано: Кулинарные рецепты, форумы, фотоальбомы.... и т. д. выбираешь фотоальбомы и загружаешь туда фотографии, которые ты хочешь. Когда фотография загрузиться, ты увидишь под ней будет адрес расположения фото - копируешь его и вставляешь в сообщение - нажимаешь пред. просмотр если все сделано правильно, то ты увидишь свое фото в сообщении. Удачи!!! Надеюсь что понятно объяснила.)))

Здравствуйте, хозяюшки. У меня у дочи в субботу ДР, хочу первый тортик из мастики сделать и оформить аппликацией. У меня вопрос возник по хранению аппликации из мармышек, хочу сделать за 2-3 дня до дня рождения. Подскажите пожалуйста

natalipv
Молодец, что решила попробовать! Сразу взяла сложный тортик: квадратный, разлинованный, с розами!
На торт уходит больше времени, потому что обычно делают сам торт, дают ему пропитаться, ровняют, а потом уже украшают.
Нина-6
Критика очень полезна. Но для начинающего тортодела может быть и губительна. Ведь можно всё то, что Вы написали и помягче написать. Это, конечно, моё мнение. Но у меня бы подобные замечания в начале увлечения тортиками могли отбить всё желание заниматься этим раньше.

Олеся, спасибо большое. Сейчас попробую.

Добрый день. Подскажите а вот из этого можно мастику сделать?

Масятко
мне эти мармышки больше всех нравятся.мастика должна быть очень хорошей.

molyavkayula, спасибо большое. я просто обыскалась бон-пари. а на эти муж случайно наткнулся и принес мне. вот решила узнать можно или нет. поскольку в этом деле я профан. а тут столько советов. спасибо большое.,

Всем здравствуйте! Примите новичка... подскажите пожалуйста чтоб сделать черную мастику, что нужно добавлять?

Смышленая Екатерина
вот тут много полезной информации, удобно искать http://forum.say7.info/topic45320.html

это я там нашла
http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/

а сама покупаю черную мастику