Диета доктора Дюкана

Сегодня у меня БЧ
На завтрак объелась: омлет из 1 яйца и 3 белков+ветчина, кофе с кусочком торта -желе творожным, без допов, состав- желатин, пастообразный творог обезжиренный немного молока и растворимый кофе, сукралоза, вкуснятинааааа

А я сегодня делала запеченную рикотту - по сути творожная запеканка,с нормальным творогом напряженка - меньше 4.8% жирности я не встречала,а рикотту нашла 2.5% -уже лучше,развела 0% йогуртом . Сама творог делать не хочу - капля получаемого творога не стоит возни((((

Девочки,если вы решаете менять чередование,то как лучше это сделать: например 2/2 поменять 3/3 - начинать с белковых или с овощных дней?

всем приятного дня ) очень приятно что на моем любимом кулинарном форуме теперь есть и моя любимая диета )) очень хочется со всеми вами познакомится ))) я на дд завтра как месяц минус 7 кг )это просто суперски когда начинала худеть даже и не думала что хоть сколько то скину ) а теперь сама себе завидую ))) правда вся борьба еще впереди еще надо скинуть 18 кг((( но я не вешаю нос а ищу продукты по дд и готовлю стараясь не нарушать ) кстати хотелось бы узнать есть ли кто из ИВАНОВО ))))

Всем привет!
Меня часто от нарушений спасает, но не всегда, творожная запеканка. Творог у нас жидкий - оставляю на сите килограммовую банку на ночь, вода стекает, потом добавляю 2 яйца, 15 мл сахзама плюс 15 мл порошка стевии, и ванильный порошок без сахара. Все в силиконовую форму, ставлю в холодную духовку, включаю на 40 минут при 200 градусах. И вкусно, и все разрешено, и впечатление, что что-то жуешь. За неделю получается 3 запеканки.

lolgica
А во Франции есть магазин Лидл или Алди? Мы в Алди очень хороший творог берём, 500 гр баночка, обезжиренный, достаточно густой. В Лидле раз взяли, жидковатый оказался.

lolgica писал(а):

ставлю в холодную духовку

Ольга, а почему в холодную духовку? Я никогда не пекла творожных запеканок, вот хочу попробовать и уже второй раз натыкаюсь, что люди ставят запеканку в холодную духовку.

Марина,
Вообще во Франции есть и Лидл и Алди. Но у нас близко - только Лидл. Я раньше покупала 0 процентный твогог, да и все 0 процентное. Но у меня сильно повысилась кислотность в желудке. И сейчас я покупаю нормальный - т.е. 3 процентный творог и йогурты без сахара, а потом, если хочется сладкого - добавляю стевию. И творог для запеканки всегда отцеживаю, хоть он и чуть гуще, чем вообще обезжиренный. Еще покупаю ароматизированые йогурты 0 процентные, и иногда с фруктами 0 процентные, но ароматизированые мне нравятся больше. Только в Лидле их нет, я в других супермаркетах покупаю.

Ирина,
в холодную духовку ставлю, чтобы гриль и силиконовая форма были одинаковой температуры. Можно, правда, вытаскивать гриль, нагревать духовку, а потом ставить гриль вместе с формой, но мне в холодную проще.

lolgica писал(а):

в холодную духовку ставлю, чтобы гриль и силиконовая форма были одинаковой температуры.

Оль, спасибо .Все понятно теперь.

Девочки,спасибо вам большое за наводку - сегодня заехали в Алди,купила там очень хорошую обезжиренную рикотту.
Кто не пробовал,в рецептах Дюкана (наших,форумских) на 7 странице есть рецептик молочного шоколада. До сих пор меня не тянуло на сладкое - а тут сделала этот шоколад и кружу возле холодильника,класс - по вкусу непонятно что,или шоколад,или сгущенка. Завтра нормально распробую))))


А я запеканку из рикотты делаю немного подругому:
на 1/2 кило рикотты
сах зам по вкусу,у меня стивия
2 яйца
60 мл йогурта

Ванильная эссенция или цедра лимона
Все перемешиваю,в форму и на 180 градусов в уже разогретую духовку на час. Полностью остужаю и хватает на 4 дня,ем в основном на ужин-привыкла творог.

Julliet
Я раз купила 0% рикотту, она на вкус никакая интересно как запеканка на вкус, по консистенции Но дороже на порядок, чем мягкий творог
Irina Divers
Ир, я разогреваю заранее духовку

lolgica
У нас я вроде покупала в Лидле ароматизированный нулевой йогурт. Лидл далеко от нас, редко там бываем

Marishkaa25 писал(а):

Я раз купила 0% рикотту, она на вкус никакая интересно как запеканка на вкус, по консистенции Но дороже на порядок, чем мягкий творог

Марин, я как раз сейчас поставила запеканку из рикотты в духовку. Посмотрим, что получится.

Короче, девчонки, достала запеканку и ... уже съела!!!! Очень вкусно получилось!! Делала по рецепту Светланы http://forum.say7.info/topic55082.html
Сметану заменила на йогурт 0%, вместо сахара-стевию положила, ну, и изюм с клюквой. В следующий раз не буду даже стевию класть, от изюма уже сладко. Вкусно как в холодном так и в горячем виде.

Marishkaa25 писал(а):

Я раз купила 0% рикотту, она на вкус никакая интересно как запеканка на вкус, по консистенции Но дороже на порядок, чем мягкий творог

Марина,у нас нет мягкого творога точно так же,как и 0% рикотты. Так что выхода у меня нет - я покупаю обезжиренную 2% и разбавляю 0% йогуртом,так посоветовали на австралийском форуме,посвященном диете. Творог тут продается очень жирный он в любом случае не подходит.

Здравствуйте,
Я прочитала на каком-то сайте рецепт шарлотки с кабачками, а где - забыла. Ну и сделала вчера сама приблизительно - по памяти.
Получилось довольно вкусно, но меня мучает мысль, что вдруг что-то важное я не положила, и было бы вкуснее по рецепту.
Я порезала кабачки кружочками, отварила 3 минуты, выложила форму дно и бока, сделала начинку - мягкий творог, мелко нарезанный лук и консерву рыбы - смешала все со специями в блендере. Потом положила половину в форму, еще слой кабачков, потом выложила остаток начинки, и сверху снова кабачки. Выпекла в закрытой форме при 200 градусах час. Вкусно. И хватит надолго, так как моя семья кабачки в таком виде не ест, нужно маскировать!

Девочки,а что бальзамический и винный уксусы нельзя?
В книге я видела в заправках...

Julliet писал(а):

Девочки,а что бальзамический и винный уксусы нельзя?

Можно для заправки салатов.Вроде 1 столовую ложку.

Уксусы можно, а растительное масло - 1 чайную ложку в день, начиная с чередования

lolgica
Оль, оливковое масло 1 чайная ложка, а растительное- 3 капли

Всем доброго времени суток! Давненько я не заходила к вам. Много новеньких появилось. Всех поздравляю с отвесиками. Все девчонки умнички. Диета на самом деле хорошая и результативная. Успела сбросить почти 10 кг.
Но пока покидаю эту ветку своего любимого форума на неопределенный срок в связи с беременностью. Теперь буду наслаждаться вкусными блюдами, естественно в меру, и ждать появления своей уже третьей крошки.

nika-06
lolgica
Marishkaa25
спасибо!

Marishkaa25
Марина,с новым фото!

Sirona писал(а):

Но пока покидаю эту ветку своего любимого форума на неопределенный срок в связи с беременностью. Теперь буду наслаждаться вкусными блюдами, естественно в меру, и ждать появления своей уже третьей крошки.

В добрый час!
Легкой тебе беременности и родов!

Julliet писал(а):

В добрый час! Легкой тебе беременности и родов!

Спасибо!

Julliet
Юль, спасибо!

Sirona писал(а):

Всем доброго времени суток! Давненько я не заходила к вам. Много новеньких появилось. Всех поздравляю с отвесиками. Все девчонки умнички. Диета на самом деле хорошая и результативная. Успела сбросить почти 10 кг. Но пока покидаю эту ветку своего любимого форума на неопределенный срок в связи с беременностью. Теперь буду наслаждаться вкусными блюдами, естественно в меру, и ждать появления своей уже третьей крошки.

Поздравляю Вас!!!! Это такое счастье! Всего вам самого наилучшего, легкой беременности и родов!

Давненько я не заходила, ездила в отпуск, вот еще в пятницу поеду. В первой поездке удалось не слишком нарушить диету (пару скибочек арбуза и пару персиков все же схомячила ). В результате за 10 дней - минус 1.600кг!
Всего с 23 июля - минус 12 кг!
В результате кроме потери веса - перестали отекать и болеть ноги, исчезло чувство "тяжелых" ног по утрам, пропала одышка (бегаю как быстроногий олень!), исчезла изжога. В свои 50 чувствую себя на 30! У меня не было ни упадка сил, ни головных или иных болей. Наоборот - я постоянно в приподнятом настроении потому что каждый день вижу, как тают мои килограмы. Диета мне подошла на все 100%! Уже достала и ношу вещички, которые были без всякой надежды заложены в дальние ящики (я так быстро из них "выростала", что просто было жалко выбрасывать практически новые вещи. И вот оно, чудо! ) Теперь впридачу к замечательному самочувствию и прекрасному настроению - еще и пополнившийся гардероб! А еще ж не вечер, еще есть куда худеть!

Marishkaa25 писал(а):

Но дороже на порядок, чем мягкий творог

Девочки, замечательный творог получается, если заморозить-разморозить кефир (я беру 0. Только не в стеклянной бутылке! Отцедить можно, кому как нравится, - более твердый, более мягкий. Он как крем, ни крупинок, ни комков, полностью однородный. Идеально для творожных кремов, чизкейков (если для обычной выпечки, не дюкановской, можно брать жирный кефир). И возни - минимум! Из литра кефира получается грамм 300 творога. А из сыворотки можно соорудить оладьи.

Irina Divers писал(а):

ну, и изюм с клюквой

А разве изюм можно? Ты на каком сейчас этапе?

Sirona писал(а):

и ждать появления своей уже третьей крошки.

Наташенька, удачи тебе и хорошего самочувствия! Ты молодец! Детки - это так здорово!

Архивариус писал(а):

А разве изюм можно? Ты на каком сейчас этапе?

Ни на каком. Уже закончила, но имею один ЧБ день и соблюдаю принципы питания, по крайней мере пытаюсь.А так же ем понемногу выпечку, не всегда дюкановскую, а обычную, ну, и ягоды-фрукты. Пока все нормально, не толстеется.
Диету нежно люблю. Потому как никогда в жизни я не ела от пуза во время диеты и худела, как я делала тут.

Архивариус
Елена, замечательный результат
У меня тоже отёчность ушла, ну если и появляеться то раз на месяц по моей вине- воды на ночь напбсь, эффект на утро соответсвенный

У меня к концу закреп подходит, почти закрепила свои сброшенные 4 кг, надо бы ещё 2, надеюсь в ближайший месяц-2 с ними распрощаюсь