Соус из красного перца-маринад для мяса,рыбы,способы

nata69 писал(а):

немного лучше

Здорово!
У нас ведь, например, помидоры жестковатые. Привозят абсолютно все, но не все ведь можно довезти спелым.

Splattie писал(а):

У нас ведь, например, помидоры жестковатые. Привозят абсолютно все, но не все ведь можно довезти спелым.

а если полежат,становятся мягче в смысле спелее?

nata69 писал(а):

а если полежат,становятся мягче в смысле спелее?

Вообще у нас продают ВСЕ, круглый год. Но помидоры с тоненькой кожицей бывают летом, итальянские и испанские.

Абрикосы, ты знаешь, спелыми не довезешь даже из Франции паромом (36 часов из Шербура). А недозрелые привозят.

Splattie писал(а):

Вообще у нас продают ВСЕ, круглый год

ну это понятно,в Европе с этим проблем не бывает,хоть и привозное

Splattie писал(а):

Абрикосы, ты знаешь, спелыми не довезешь даже из Франции паромом (36 часов из Шербура). А недозрелые привозят.

наверное не только абрикосы везут таким образом?

nata69 писал(а):

наверное не только абрикосы везут таким образом?

Да как еще...

Splattie писал(а):

Да как еще

а че делать,если в стране климат не подходит для выращивания каких-то видов овощей или фруктов?

Вот на юге Англии, вроде, даже виноград выращивают.
Наш микро-сити на широте Лондона.
Но виноград южнее.

Когда мы бываем в Португалии, я питаюсь одними помидорами. Один владелец ресторана спросил: "У вас, наверное, помидоры очень дорогие?"

Splattie писал(а):

Вот на юге Англии, вроде, даже виноград выращивают. Наш микро-сити на широте Лондона.

Splattie писал(а):

Когда мы бываем в Португалии, я питаюсь одними помидорами. Один владелец ресторана спросил: "У вас, наверное, помидоры очень дорогие

вкусные помидоры?
часто бываете в Португалии?
и где,самое интересное?
на юге наверно?

nata69 писал(а):

вкусные помидоры?

Похожи на наши южные.
Мы ведь с тобой почти землячки.

nata69 писал(а):

часто бываете в Португалии?

Давно не были.
Я прямо влюбилась в Португалию.
Мы были в Лиссабоне, по побережью, до Синтры.

У нас тут теперь эксперт по Португалии Наташа-Путница. Она только что вернулась, но все еще томит, не рассказывает про путешествие.

Классно вы тут тусуетесь, девочки!!!
Но я про соус хочу сказать. Кратенько так.
Я УЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ, КАК ДО НЕГО СПРАВЛЯЛАСЬ СО ВСЕМИ ВИДАМИ МЯСА!!!
В нынешнем сезоне скуплю ВСЕ красные перцы и заполню ВСЮ тару соусом, соусом, соусом!!!!!
У меня все.
Наташенька, благодарю тебя!!!

Splattie писал(а):

Мы ведь с тобой почти землячки.

мы с тобой уже говорили на эту тему?
что то я все перепутала,со многими девочками разговаривали на тему замлячества,может и ты мне говорила,откуда ты?

Splattie писал(а):

Я прямо влюбилась в Португалию. Мы были в Лиссабоне, по побережью, до Синтры.

замки в Синтре посещала?
красиво там

Splattie писал(а):

У нас тут теперь эксперт по Португалии Наташа-Путница. Она только что вернулась, но все еще томит, не рассказывает про путешествие.

о,интересно было бы почитать!

Праздник жизни писал(а):

Но я про соус хочу сказать. Кратенько так. Я УЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ, КАК ДО НЕГО СПРАВЛЯЛАСЬ СО ВСЕМИ ВИДАМИ МЯСА!!! В нынешнем сезоне скуплю ВСЕ красные перцы и заполню ВСЮ тару соусом, соусом, соусом!!!!! У меня все. Наташенька, благодарю тебя

Викуля,не представляешь,как приятно об этом читать!
Безумно рада,что этот соус вписался навечно в твою жизнь.
Спасибо и тебе,дорогая, за твои отзывы и то,что делишься впечатлениями.

Да может и говорили.

nata69 писал(а):

замки в Синтре посещала?

Посещали, и не раз.
И еще в горы ездили, крепостьтам мавританская.
Еще музeй игрушек в Синтре.

Splattie писал(а):

Посещали, и не раз. И еще в горы ездили, крепостьтам мавританская. Еще музeй игрушек в Синтре.

Во истину воскрес!!!

nata69
Еще в прошлом году облизывалась на этот перчик НО... упустила момент, когда его можно было купить за приличные деньги

Сегодня специально прогулялась на рынок, забрала последние полтора килограмма и вот уместила пока в два контейнера, потом планирую переложить

Пока перчик выглядит как и положено вот так:


Засекаем и ждем-с вкусноты

Как раз через пару-тройку недель муж вернется из командировки и будет ему вкусное мясо
СПАСИБО!!!!

alityaliya писал(а):

ще в прошлом году облизывалась на этот перчик НО... упустила момент, когда его можно было купить за приличные деньги Сегодня специально прогулялась на рынок, забрала последние полтора килограмма и вот уместила пока в два контейнера, потом планирую переложить Пока перчик выглядит как и положено вот так:

Алия,здорово,что наконец сделала этот соус

alityaliya писал(а):

Засекаем и ждем-с вкусноты Как раз через пару-тройку недель муж вернется из командировки и будет ему вкусное мясо СПАСИБО!!!!

на здоровье!
вкусного соуса и мяса
спасибо,что доверилась рецепту и жду впечатлений

Наташенька я тоже такой соус сделаю по Вашему рецептику Все так доступно описала и сфотографировала сам процесс! Спасибо Вам за это

ириналас писал(а):

я тоже такой соус сделаю по Вашему рецептику Все так доступно описала и сфотографировала сам процесс! Спасибо Вам за это

Ириша,я рада!
на здоровье!
со мной пожалуйста на"ты"
спасибо большое за отзыв

nata69 писал(а):

со мной пожалуйста на"ты"

Надеюсь Ева и Ната69 не обидятся за это сообщение

у меня сейчас цейтнот-переезд в новый дом-и как раз не во время-в продаже появились красные сладкие перцы по общедоступной цене

собрала 2 рецепта в одном (Ева + Ната69)

Перцы перекрутила (Ева) но потом переложила в пластмасов дуршлаг минут на 5-7 получился шикарный красный сок (заморозила)- а потом уже добавила соль по рецепту- на 1,5 кг кашицы(без сока) добавила 300гр соли

получила густенькую приправу-как люблю-(Ната69) и шикарный НЕсоленый сок !

Спасибо вам обеим!

(только намекните-уберу свое сообщение немедленно)

Люба-Канада писал(а):

не обидятся за это сообщение

не в коем случае

Люба-Канада писал(а):

у меня сейчас цейтнот-переезд в новый дом-и как раз не во время-в продаже появились красные сладкие перцы по общедоступной цене собрала 2 рецепта в одном (Ева + Ната69) Перцы перекрутила (Ева) но потом переложила в пластмасов дуршлаг минут на 5-7 получился шикарный красный сок (заморозила)- а потом уже добавила соль по рецепту- на 1,5 кг кашицы(без сока) добавила 300гр соли получила густенькую приправу-как люблю-(Ната69) и шикарный НЕсоленый сок ! Спасибо вам обеим!

Любаня,на здоровье.Рада,что ты воспользовалась и моим рецептом.
Фантазерка!Хорошо придумала.
Спасибо,что поделилась.

тук тук
Наташенька привет моя зорошая
вчера купила перчик только не ласточку она у нас по 30 рублей а перчик по 60

обычно он рублей 120 а то и больше особенно зимой.У меня есть знакомые которые думали что перец ласточка и который дорогой красный это одно и то же а нет тот что дороже намного слаще и вкуснее особенно желтый.(но это мое мнение)Короче я решила купить дорогой.Натусь но я тут почитала три странички отзывов дальше дорогая я не осилила я тоже любопытная и тоже буду делать твою приправу и Евину потом дочитаю куда ее хозяюшки используют.
Я тут смотрела твои рецепты и что хочу сказать ТЫ умница но у тебя столько рецептов которые у меня в закладочках они у меня так сказать наполовину праздничные (так как у НАС осьминоги-ракушки-мидии и в том же духе)в продаже не очень дешевые так что буду многое делать но не все сразу.Я даже искала Винный уксус для твоего салата тоже за 250 г отдала 110 рублей но любопытно стало какой вкус он дает так что тоже как и девочки буду отчитываться а про налет белый я тоже думаю что это соль вообщем жди фоток вечером

ириналас писал(а):

Наташенька привет моя зорошая вчера купила перчик только не ласточку она у нас по 30 рублей а перчик по 60

привет,Ириша!
а ласточка это какой?
извини,может вопрос глуповатый,но я правда не знаю

ириналас писал(а):

У меня есть знакомые которые думали что перец ласточка и который дорогой красный это одно и то же а нет тот что дороже намного слаще и вкуснее особенно желтый.(но это мое мнение)

то есть ты купила большой,толстокожий и ярко красный?
я именно такой всегда покупаю

ириналас писал(а):

Короче я решила купить дорогой.Натусь но я тут почитала три странички отзывов дальше дорогая я не осилила я тоже любопытная и тоже буду делать твою приправу и Евину

правильно сделала,из дорогого и соус, соответственно, будет лучше

ириналас писал(а):

потом дочитаю куда ее хозяюшки используют.

пока мой будет "стоят",времени будет достаточно для прочтения отзывов

ириналас писал(а):

Я тут смотрела твои рецепты и что хочу сказать ТЫ умница но у тебя столько рецептов которые у меня в закладочках они у меня так сказать наполовину праздничные (так как у НАС осьминоги-ракушки-мидии и в том же духе)в продаже не очень дешевые так что буду многое делать но не все сраз

ой,Ириш,спасибо тебе огромное за теплые слова!
да,знаю,что морепродукты в России дороже,чем хотелось бы...поэтому переходят в разряд праздничных
зато в праздники можно украсить ими стол

ириналас писал(а):

Я даже искала Винный уксус для твоего салата тоже за 250 г отдала 110 рублей но любопытно стало какой вкус он дает

ну правильно,надо же знать и этот уксус "в лицо"
тем более морепродукты или салаты с ними,да и не только с ними именно с ним получаются вкуснее,наш уксус совершенно не подходит
я даже селедку только винным поливаю
а когда только приехали сюда,страдала без нашего уксуса,сейчас смешно вспоминать
ты какой взяла белый или красный?
они разные на вкус,но оба хороши по своему
я обожаю и тот и другой

ириналас писал(а):

про налет белый я тоже думаю что это соль вообщем жди фоток вечером

вся в предвкушении

nata69 писал(а):

привет моя зорошая

блин тока увидела ржу немогу Натуль я хотела ХОРОШАЯ написать

nata69 писал(а):

а ласточка это какой?

а еще когда писала так и подумала что у вас нет такого
по ходу расскажу такую историю
-я перчик прикупила по дороге на дачу в субботу приехав начала рекламировать твой рецепт и показала соседкам перчик-они еще сказали зачем такой дорогой взяла-я им объясняю что вот вы попробуйте ласточку и этот-попробывав они были в шоке(а они лет на 15 меня старше)это было для них открытие так сказать.

nata69 писал(а):

пока мой будет "стоят",времени будет достаточно для прочтения отзывов

насмешила у нас сентябрь самые дешевые овощи я вот не знала раньше теперь два дня ездим по магазинам ищем банки раскупили а три дня назад были я прикупила еще в августе 30 литровых и з0 по 0.5 и усе закончились хотела просто огурцы закрыть и тут понеслось муж через день уже спрашивает когда все закончится я вот кстати перчик не планировала твой закрывать но полезла куда то в темку и увидела рецепт
я тут кстати два дня балдела пока банки искали вот сегодня муж днем звонил такой счастливый что банки прикупил все что получилось урвать так это 25 литровх и 35 по 0.5 (по 0.5 это мои любимые )еще кому то оставил 4 баночки в магазине

Уксус взяла белый счас фотку покажу
потом думаю спрошу правильно ли я сделала-просто я подумала что наверное в твой кубанский салат белый все таки нужно
вобщем заболтала я тебя
теперь фото в студию

и в другом режиме

тот что слева ласточка ты правильно догадалась она тоньше и не такая сочная
вот засыпала первый слой не мало соли
потом возник вопрос второй слой как класть шкуркой вверх или вниз я клала вниз и последний слой

что скажешь не мало соли???у тебя смотрю последний был шкуркой вверх по соли вышло как у Евочки на 1.5 перца полтора стакана соли по ходу пьесы буду писать.Я кстати здесь прочла что многие сок сливают и ставят в холодильник у меня он и так забит всякими кетчюпами и горчицами мы их в финке только покупаем так как дешевле и вкуснее вот думаю сок стоит или не стоит собирать