Приправа из красного перца (сырая!)
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
31 Авг 2012 22:33
 |
Elena54
 Елена 50 лет Новосибирск   |
|||||||||||||||||||
|
yalil
А ВЫ мне и дачной болталке нравитесь  .....
Всё У Вас красивое  |
||||||||||||||||||||
|
01 Сен 2012 3:34
|
Yeva64
 Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
КРУТО!!! 
Жду, Надюш!!!  
=================================
Конечно, можно!  Просто, когда увидела две банки с винтовыми, одну с пластмассовой, решила, что в этом должна быть какая-то... эээ ... логика...
Лилечкааааааа!!!!!!!!!! Я запуталась в своих перчиках  и тебя запутала!!!!!!
Решила, что это моя аджика, а не приправа!!!!! Совсем с ума сошла с этими заготовками....... Прости, ласточка!! 
Лилечка, солнце мое, это - приправа (это я собственное внимание концентрирую... ), поэтому ее так просто не съешь!
А закрыть можно любыми крышками! Она не стерилизованая! Хранится только за счет соли! Так что используй в любой очередности, независимо от крышки!!!
Маленькие баночки относились к аджике....
А ты думаешь, у меня полон дом внуков????
В маленьких баночках много чего продается...  Оливки, майонез, горошек, кукуруза... Ты просто не замечала..
=================================
Привет, Леночка!!  Рада тебя видеть у себя!!  
Не можно, а нужно!!!
У меня во всех темках весело, Ленусь!
Заходи в любую!!!!!! 
Сия напасть нас уже миновала.... слава Богу...
И где же та красота????.. Ткните носом... |
||||||||||||||||||||
|
05 Сен 2012 15:41
|
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||
|
Евушка, нерасторопная я нынче, долгоооо иду
в этом году добавила немного острого перчика, буквально чуть-чуть   а еще так заныкала баночку прошлогодней"до лучших времен на великий праздник", что совсем забыла про нее склероз крепчает  зато теперь есть с чем сравнить |
||||||||||||||||||||
|
05 Сен 2012 19:52
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
|
УРА!!!!!!!!!!
Не страшно!!  Главное - дошла!!!!!  
Юль, не боись.. Острота со временем приглушится! 
Какая прелесть...
Но меня это так радует!!!!! Абы что ТАК ХОРОШО не прячут!!!!!!!!!!
Спасибо за отчетик, солнышко!!!!!!!!!!!  |
||||||||||||||||||||
|
05 Сен 2012 21:03
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||
да я и не боюсь) я ж совсем чуточку добавила-нашла в морозилке кусочек сегодня остатки пристроила в щишки   и было мне СЧАСТЬЕ
тебе смешно, а мне не очень, я ж вся исстрадалась, когда доели якобы"последнюю"(как теперь оказалось, нет) баночку  |
||||||||||||||||||||
|
06 Сен 2012 13:32
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Ой, насмешила.... Полчаса пытаюсь перевести на общедоступный эти самые "щишки" ... И шишки, и шашки, и кишки... Ну, ничего не слется с перчиком...
Конечно, смешно... Плюшкин ты мой...
Но жизнь тебя ничему не научила... Опять всего ПЯТЬ малюсечек наделала... |
||||||||||||||||||||
|
06 Сен 2012 13:38
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||
 во-первых, с красным перцем в этом году как-то совсем туго, вот только что пришла с магазина, половина зеленого(даже не оранжевого) на лечо купила, то, что красное- сразу в руках в кашу превращается
во-вторых, сама ж говоришь, что мои порывы останавливает отсутствие подвальчика но я работаю в этом направлении, все это время присматриваю себе домик-дачку в относительной близости от города... |
||||||||||||||||||||
|
06 Сен 2012 22:51
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Вот те раз... Что за странные перчики?!!..
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!! Это было бы отлично!!!!!!!!!!
Ищи!!!!! 
|
||||||||||||||||||||
|
06 Сен 2012 22:58
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||
Ева, меня в этом году вообще КАЧЕСТВО овощей как-то не особо устраивает купила персики вроде ничего такие, крепенькие, симпатиШные, вечером съел только Саня, к след . вечеру уже плесенью покрылись)...сегодня перчик выбрала-купила, пока то, да сё(сбегала в школу, накормила детей) начала чистить, уже часть клёклого ( а ведь тщательно выбирала каждую перчину) вот сижу , облизываюсь на твою помидорную темку, а ведь часть банок с помидорами уже в помойке(причем по своим, старым, годами проверенным рецептам закрытым)
вот, излила душу 
вот и я о том же |
||||||||||||||||||||
|
07 Сен 2012 11:14
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Как жалкоооооооооо.... И это - помидоры!!! Самый что ни на есть НЕ КАПРИЗНЫЙ овощ.... Видимо, овощи напичканы всякой дрянью под завязку... Производители вошли во вкус... Не остановишь...
Так что, Юлечкин, единственный выход - купить свой свечной заводик... прр.. дачку!!
 |
||||||||||||||||||||
|
07 Сен 2012 11:25
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||
ага))) и вообще поближе к природе перебраться, я чего-то в последнюю неделю такая злая(со школами), что уже хочется подальше от цивилизации куда-нить |
||||||||||||||||||||
|
08 Сен 2012 1:31
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Берегите нервы, доктор!!!  Они вам еще пригодятся!!! А вы - нам...
|
||||||||||||||||||||
|
10 Сен 2012 16:58
|
Nadezhda_59
 Надежда Пермь |
|||||||||||||||||||
|
Ева ,привет!!
 Я ее сделала наконец-то ,ураааа!!!  Люблю такие рецепты, без заморочек  На рынок так ведь и не собралась, видно, не судьба, там малярию нашли, ужас комары - страшная сила так что своими силами все тут 2,3 кг уже "потрошеного" перца  я довольна, вон та самая большая на горизонте банка - 1л, ну а маленькие ты уже видела Кстати, ткемали уже нет, 1/3 осталась, то есть одна та маленькая баночка  |
||||||||||||||||||||
|
10 Сен 2012 23:07
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Надюш, ликуем вместе!!!
..что особенно ценно!!
Ну и ладно!! И этого хватит!  Это же приправа, причем ОЧЕНЬ соленая!! Ее совсем чуть-чуть уходит на каждое блюдо - ложка-две...
Спасибо за отчетик, солнышко!!!!! |
||||||||||||||||||||
|
13 Сен 2012 9:43
|
Арина-13
 Арина 47 лет Мытищи МО |
|||||||||||||||||||
|
Евочка! Я тоже добралась до твоей приправки
 Перчик слишком сочный оказался, приправа в банках как вода - так должно быть? В бокале - это часть, которая не влезла в банки, я делала 1кг перца, семья маленькая, я да сын. 
Из бокальчика уже 3 ложки ушли на супчик, но вкуса перца в нем не чувствуется, надо попробывать сделать что-то другое. Спасибо! |
||||||||||||||||||||
|
13 Сен 2012 13:05
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Добро пожаловать, Ариночка! 
Вообще-то нет... Она, конечно, не очень густая, но не как вода... Наверное, действительно, перец такой попался.. Вообще, в этом году многие мне жаловались, что перец какой-то не такой... Черт его знает, как и чем его обрабатывают...
А еще (как идея) - возможно перец был слегка подморожен?? После размрозки он очень водянистый становится... Больше даже и не знаю, что тебе сказать, солнышко...
Но главное, что он и такой вполне употребляем!!! Тем более у тебя всего 2 маленькие баночки!! Они быстро уйдут, и не заметишь...
Ариночка, ЯРКО выраженного ВКУСА перечного и не должно быть! От 1-3 ложек его не будет! Мой сын не выносит перец, но в блюдах его не замечает и лопает! Эта приправа - способ впихнуть перец в таких приверед...
Появляется только едва уловимый аромат, запах свежести, легкий привкус... 
|
||||||||||||||||||||
|
13 Сен 2012 18:14
|
Арина-13
Арина 47 лет Мытищи МО |
|||||||||||||||||||
|
Евочка! Спасибо тебе большое! А запах, действительно, нереально вкусный!!! Посмотрю насколько хватит приправки и буду делать в след. году больше, если не хватит. Холодильник уже забит другими баночками-заготовками... Эх.... места нет.... а так бы развернулась...
|
||||||||||||||||||||
|
13 Сен 2012 22:33
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||||||||||||||||||
|
кручу сейчас перчик свой, дачный . . . .красота
сочный, мясистый, аромаааат . . . .собрала урожай - у меня там и желтый и оранжевый и зеленый есть, но в основном красный . . . красивущщщщий!!!!!
Евуля
Арина, в ЭТОМ году крути больше!!!!!!!!!! я в прошлом году накрутила 2 литра - думаю, соленая такая так на всю жизнь хватит, а потом по столовым ложкам высчитывала . . . . |
||||||||||||||||||||
|
13 Сен 2012 22:45
|
~Iren~
 Ирина |
|||||||||||||||||||
|
Евочка , только сегодня наткнулась на твой чудо-рецепт. Но поздно -весь холодильник забит банками.
А так хочется этой приправки сделать. 
Жаль , что ее нельзя хранить просто в шкафу.
Но может быть малееееехонькуууууюююю порцию все же сделаю. Да поострее. Загорелась. |
||||||||||||||||||||
|
14 Сен 2012 1:55
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Ариночка,я лучше Ириши не скажу...
Так что...
С другой стороны... А ты сделай немного аджики моей.. Тоже перчик, зато можно и как икорку кушать, а хранить можно и вне хол-ка!
***********************************************
Ирусик!!!!!!!!
Здорово, когда продукт свой!! Совершенно другой вкус и аромат!!!!!
Помню, помню... Страдальческие вопли... И фоточки этих последних ложек...
************************************************
Нельзя, Ирочка.. К сожалению.. Тут идея именно в СВЕЖЕМ продукте, не сваренном и не стерилизованном...
А ты сделай аджику!! Я выше и Арине написала...
Давай!!! Впихнешь как-нибудь в хол-ик...
|
||||||||||||||||||||
|
14 Сен 2012 7:50
|
Elena54
Елена 50 лет Новосибирск |
|||||||||||||||||||
|
Ева,привет!!
И я тоже сделала приправу...Красиво получилась 
У меня получилась не жидкая.....1 литр....сделаю ещё ....тк много чего вчера делала.Пошла смотреть твою аджику.....
Можно написать?.......
Вчера делала.... http://forum.say7.info/post3198370.html#3198370 Очень вкусно |
||||||||||||||||||||
|
14 Сен 2012 21:14
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Леночка!!
Да-да, она не жидкая получается..
Делай, Лен, ее прелесть не только в свежести, но и в быстроте приготовления!
Спасибо за отчетик!
Надеюсь, зимой она тебя порадует! |
||||||||||||||||||||
|
14 Сен 2012 21:49
|
~Iren~
Ирина |
|||||||||||||||||||
Евочка, сделала на 1 кг перца. Запах очень вкусный
Хотела поострее и получила : купила болгарских перцев , а они острые через один оказались.
Поставила в холодильник пока в стеклянной емкости , завтра по банкам разолью. |
||||||||||||||||||||
|
14 Сен 2012 22:48
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||
Ну и хорошо!! Зачем тебе такая ядреная?!! В блюдо 2-3 ложки и будет приятно остренько..
Ирусик!!!!!!!!! |
||||||||||||||||||||
|
20 Сен 2012 1:03
|
Keily
 Ольга 65 лет Пенза |
|||||||||||||||||||
|
Yeva64
Евочка, неужели ты уже ТАМ? [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1206408519.html]  [/URL]
Тогда звиняй, отдыхай по полной  Я тут немного припоздала с отчетами:
  Запасец сделала, стоит в холодильнике, правда консистенция стала немного "тянуться" как густой сироп (ну ты понимаешь ). Это нормально или нет? Еще раз извини - ты вся в романтике, а тут я со своим "сиропом".
Отличного отдыха!!!  |