Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

не,я не могу! Я еще как представлю,как маленькая Вита,таким дядькой командует,просто умираю со смеху!

А чё ? Я на них обиделась потому что ... Что не приготовишь - нормааально . Ну бывает же вкусно , не вкусно , классно , очень вкусно , а бывает ведь и не вкусно ... А у них один ответ - нормааально . Только по тому как еда исчезает или нет , и могу судить о результате . По этому теперь и не спрашиваю - тарелку дали - жуй и сопи в две дырочки .

Viktorii@ писал(а):

А чё ? Я на них обиделась потому что ... Что не приготовишь - нормааально . Ну бывает же вкусно , не вкусно , классно , очень вкусно , а бывает ведь и не вкусно ... А у них один ответ - нормааально . Только по тому как еда исчезает или нет , и могу судить о результате . По этому теперь и не спрашиваю - тарелку дали - жуй и сопи в две дырочки .

у меня тоже самое,спросишь,ну как-один ответ,ну съел же.Поэтому тоже уже не спрашиваю,

elay писал(а):

Я еще как представлю,как маленькая Вита,таким дядькой командует,просто умираю со смеху!

Viktorii@ писал(а):

А чё ? Я на них обиделась потому что ... Что не приготовишь - нормааально .

Я тоже ненавижу это "нормааально",мой слава богу это слово не употребляет,я б за это тогда посадила на сухой паек.
Мой зять так Катюшке отвечает,это у него любимое слово,что ни спросишь,у него всё нормаально!

elay писал(а):

ну съел же

Мой свекр , вставая из - за стола , говорит : " Спасибо тому , кто съел , а приготовить каждый дурак сможет . "

elay писал(а):

у меня тоже самое,спросишь,ну как-один ответ,ну съел же.Поэтому тоже уже не спрашиваю,

Неее,мой хвалит,но если уж очень ему не по вкусу,ну например что нить овощное и полезное,то говорит - есть можно.
Он обычно меня друзьям нахваливает - а вы знаете как мой Светик пече-ет,и угощает,и сам такой гордый,будто он сам это испек.

Viktorii@ писал(а):

Мой свекр , вставая из - за стола , говорит : " Спасибо тому , кто съел , а приготовить каждый дурак сможет . "

вся семья-комики

Опять застукала

А это Маше на утро бульку,на этот раз с тыквенным пюре

elay писал(а):

Опять застукала

сластена твоя Сима!

elay писал(а):

А это Маше на утро бульку,на этот раз с тыквенным пюре

А с тыквенным вообще потрясно,такие хорошенькие!
Я сегодня хотела твои булочки замутить,так руки на них чесались,да предыдущие еще не съелись,поэтому отложила.

Девочки,уползаю спать...ждала своего Юрасика,поэтому припозднилась,а он позвонил с границы,что задерживается,к утру приедет...
Спокойной всем ночи!

cvetik66
а ты чего так поздно?
а я в морозилку хочу половину отправить,ну и на утро что бы было.хлеб подъели весь,надо печь.

cvetik66 писал(а):

сластена твоя Сима!

да уж,грешна я ей разрешаю по чуть-чуть.

elay писал(а):

а ты чего так поздно?

выше написала.
Так у нас только 12, это у вас час ночи.
Ну всё теперь точно ушла.

Привет, девочки
Никак не могу сдержать умиления
Какие же ваши деточки славные!!! ТТТ
Какие хорошенькие, настоящая родительская гордость!
Девочки, от всего сердца всем вам и вашим деткам крепкого, богатырского здоровья!!! Любви и взаимоуважения в семье!

Девочки, привет! Сколько улыбок у меня вызвали фотки доченек Галочки, Людмилы, Надежды, Светика
Оказывается Жаниха то пропустила!!!! Марина, прелесть какая сынуля
Галочка, теперь представлять буду какое чудо глазастое бульки просит .
Про закваску читала-читала (я свою на дверце держала в холодильнике) вытащила, подкормила и оставила у батареи... прихожу с работы, а у меня в общем соскребла на высушивание (летом пригодится), остаток взвесила, посчитала что это 1/2 нормы заквашенной муки и утилизовала вот в такую малипусю, но тяжеленькая 428г




это чисто ржаной хлебушек с медом, тмином, семенем льна и кориандром.
Работа над ошибками - надо бы водички добавить сверх рецепта , крутовато вышло
Пекла опять в аэрогриле.
Остаток закваски 75г был подкормлен 75/75 и оставлен на столе - к ночи вырос в 2 раза и был отправлен в холодильник, что-то будет вечером?
Видимо что-то в атмосфере раз практически у всех закваска "бунтует" Сегодня вытащила предыдущий замороженный -в вакуумном пакете - свежий1

cvetik66, какие у тебя дочки красавицы. Не пойму, похожи на тебя или нет? Ты за очками спряталась, так я и понять не могу. На папу больше, наверное? Или ещё на кого (не подумайте плохо, имею в виду других родственников )

Viktorii@ писал(а):

делаю закваску и оставляю на ночь

агААА, а не перекиснет?

Viktorii@ писал(а):

А мой слоник был 3800 и 56 см .

Идём выше, мой 4200, рост 59. Тоже акушерка ругала, чего, мол, не можешь родить. А он как вышел, глаза выпучила: "Где он помещался?"

Viktorii@ писал(а):

А у него дисциплина - жуймовчечки

Переведите, пжалста.

Меренга писал(а):

вот и жених))))

О, скоро сговор пойдёт

Viktorii@ писал(а):

Морской вол

За что так парня

Меренга писал(а):

думаю с кошкой познакомится, тоже не будет знать, что делать

Она намекнёт

Viktorii@ писал(а):

Обозначает - " жуй молча , пока вообще что нибудь дают. "

Ага, вот и перевод.
cvetik66

Viktorii@ писал(а):

Мой свекр , вставая из - за стола , говорит : " Спасибо тому , кто съел , а приготовить каждый дурак сможет

Какой добрый

elay писал(а):

Опять застукала

Бедная девка, ничё втихаря не сделать, тут же обломают.

elay писал(а):

с тыквенным пюре

Волшебный мякиш

Доброе утро, девочки!
Чайку с блинчиками попьем?

опять Машины к завтраку, еще ложку закваски добавила...
Очень удобно мне, утром чуть раньше встала (правда это подвиг для меня) блинчиков напекла - и доче позавтракать и мне на работу

Угощайтесь, болтушки, пойду вас читать!

Гелинака писал(а):

по заявкам радиослушателей

Ой-ой-ой.. какой глазастик
Галя, Маша у тебя разве можно бульку не дать... да каждый день бы пекла и пекла, только бы эти глазки светились радостью!
Галя, какая ты счастливая

Рыжичок писал(а):

А еще....мне Танина лавка помогает очень, всегда хотела, так, как она пухляков выпускать из рук.

Люда мне очень приятно и неожиданно

Гелинака писал(а):

Ну раз понравилась тогда на бис

Зайка маленькая... мамина доча

Рыжичок писал(а):

Вот они.

Люда, у тебя уже такие взрослые девочки когда успела?
Эти уже мамина гордость и радость! Еще и опора и временами наверное советуетесь уже?
Красивые девочки!

nadiash писал(а):

Вот покажу свою малявку....

Какая прелесть!
Сегодня на хлеб не смотрю, детками любуюсь
Надя, какая она у тебя хохотушка наверное?
Какое раздолье - побегать вашей принцессе!

cvetik66 писал(а):

еще совсем недавно Каролинка была такая

Света, девочки... так хочется чтобы они такими сладкими подольше оставались, а им так вырасти хочется...
Света, Катерина у тебя красавица!
Пусть у них все сложится замечательно, пусть радуются жизни!

Меренга писал(а):

вот и жених))))

Ну, наконец-то!! Капитан корабля?
А то все принцессы, где женихов брать?
Довольный такой

Ой, девоньки, насмотрелась, налюбовалась на ваших ангелочков, так на душе приятно
А тут и моя красавица проснулась - увидела стопочку блинов, позвонила мне и сказала, что я самая лучшая мама
Я еще блинов напеку

светака
Светочка, с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

Пусть жизнь тебе доставляет только радостные моменты!
Будь здорова, любима и .и.и. пусть у тебя все задуманное получается!

Viktorii@ писал(а):

... А у них один ответ - нормааально

у меня тоже так....главное чтоб мне нравилось)))

Юрьевна писал(а):

самая лучшая мама

счастье-то какое!!! надеюсь и мой так скажет, когда вырастет

Девочки я снова к вам за советом. Поставила я закваску на Хлеб Дарницкий (40 гр рж закваски, 110 гр воды, 160 гр ржаной муки). Но так как у меня закваски ооочень много, я поставила двойную порцию, т.е. на 2е буханки, ее же надо куда-то использовать. Закваска для брожения получилась крутая, руками конечно месится, а ложкой не провернешь. Это так и должно быть? После брожения, для теста надо взять 280 гр закваски (в моем случае 560гр) а с остальной что делать? Сейчас у меня получилось 610гр. на брожении стоит. Следующий вопрос что мне делать с оставшейся первоначальной закваской, ее еще осталось 340гр. В холодильник убрать? Так ее вроде как много осталось. Замучила я вас своими вопросами.

Ларис писал(а):

Закваска для брожения получилась крутая, руками конечно месится, а ложкой не провернешь. Это так и должно быть?

Ну да... У тебя же воды меньше. Не переживай. Она разрыхлится, когда процесс брожения запустится.

Ларис писал(а):

Следующий вопрос что мне делать с оставшейся первоначальной закваской, ее еще осталось 340гр. В холодильник убрать?

Убирай. Она может несколько дней стоять. Посмотри этот рецепт. Не пожалеешь http://forum.say7.info/topic49355.html
И девочки еще кинут ссылки, я думаю.


Светака
СВЕТОЧКА!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Lydalyda
спасибки за рецептик , пошла изучать!

Ларис писал(а):

Поставила я закваску на Хлеб Дарницкий (40 гр рж закваски, 110 гр воды, 160 гр ржаной муки). Н

Лариса, так и должно быть. Ведь в закваске сейчас по рецепту муки больше, то есть консистенция, именно, как тесто.

Ларис писал(а):

Это так и должно быть? После брожения, для теста надо взять 280 гр закваски (в моем случае 560гр) а с остальной что делать? Сейчас у меня получилось 610гр. на брожении стоит.

50 гр это будущий стартер, его покормить и убрать в холодильник.

Ларис писал(а):

Следующий вопрос что мне делать с оставшейся первоначальной закваской, ее еще осталось 340гр

На остатках закваске можно испечь кексы от Янины:
http://forum.say7.info/topic49355.html
Удачи, Лариса!

светака

Свет с днем рождения!!!!!!!!! счастья тебе много

elay писал(а):

тебе все равно вечером нельзя,так что утром попробуешь

АААа какие желтенькие солнышки

cvetik66 писал(а):

Каролинка была такая

Лапушка

cvetik66 писал(а):

А это невеста,вернее уже жена теперь...моя старшая Катюшка

Свет она же красавиццццца!!!!!!!! наверное так грустно и радостно когда дети такие уже взрослые...

Меренга писал(а):

вот и жених))))

Где то на морях

cvetik66 писал(а):

Я тоже ненавижу это "нормааально",мой слава богу это слово не употребляет,я

Я тоже не люблю!!!! если так то невкусно у нас значит

Anilag58 писал(а):

Работа над ошибками - надо бы водички добавить сверх рецепта , крутовато вышл

галь ты уже сама смотри, бывает так

Юрьевна писал(а):

Чайку с блинчиками попьем?

Танюш я балдею от стопочек твоих

Юрьевна писал(а):

Сегодня на хлеб не смотрю, детками любуюсь

Ага вчера вторник был не понедельник

все я вас одолела, не обижайтесь с кем не поговорила хлеб пеку, побежала

Лариса!!! ждем хлеба твоего и ... если не получится вдруг( я свой первый вспомнила) все равно приходи!!!! девочки все тебе поправят

Девочки, всем привет!
К нам зима вернулась, засыпает снегом опять!
И Риту, похоже, тоже, весь Париж в снегу, что уж там нам жаловаться, мы радуемся.

cvetik66 писал(а):

Вот смотри (потом уберу)

Света, какие доченьки красавицы, какая радость для родителей!

nadiash писал(а):

.спасибо что сказала,надо предворительно звонить.

Ага, обязательно звони! Мне в прошлый раз солода не хватило, последнюю баночку забрали, а нужно было две...

Меренга писал(а):

вот и жених))))

Ура, мужчины начали подтягиваться, да хорошие такие!

Viktorii@ писал(а):

Нееее . Тогда я весила 72 кг.

Вик, все хочу спросить, может пропустила, а ты специально худела?

elay писал(а):

!Великий украинский язык!

Мы с сестрой когда по молодости в Украину ездили к дальним родственникам всегда просто балделт от их мовы. И из Киева к нам в 70ее годы приезжали, мне так интересно всегда было слушать! А когда сама в Киев ездила, так там украинской речи и не слышала совсем, все по русски балакали.

Svеtлана писал(а):

И Риту, похоже, тоже

да, это точно опять засыпало. Уже весна была всё расстаяло - а тут на тебе и холодно

Привет всем!!!