Болталка для хлебопёков-2

Марина, пошла по ссылке, думала, ты вновь с колбасками-сосисками пришла А там такая симпатюля, хотя и не съедобная! Деткам такие игрушки обнимать приятно, А мастер-класс просто отличный!
Показала мужу сдуру, сказал - свяжи, я с ней играть буду

Принесла свою импровизацию Горчичного ( как всегда, ночью)))


А это остатки первого батона. Всё, что от него осталось И Хто б его аккуратно резал)))


Поставила опару на Литовский заварной и закваску на импровизацию с цельнозерновой.

Viktorii@
Викуся, какой красивущий хлеб Мне аж запахло через компьютер

Поправляйся...

Таня Че
Давно я не пекла его... Себе что ль соорудить

Viktorii@ писал(а):

аверное хлебушек тоже по мне соскучился - сегодня так пел , как никогда . Даже муж слушал . Пекла под колпаком . Ну и фотки .

Вита!!!! ой какой хлеб и трещинка от песни вот я лю Француза, но он у меня редко хорошим получается не любит он меня

Таня Че писал(а):

Если хлеба нет - для нас это голодовка, и у бабушек-дедушек так же всегда

тань так везет тебе!! у меня когда мало едят я их гоняю

Таня Че писал(а):

думаете, мы толстые?

уууу да ерунду какую болтаешь!!

Marishkaa25 писал(а):

я в эту сосисочку просто влюбилась http://stranamasterov.ru/node/105178

Мариш покажи обязательно, такая смешная!! трудная наверное, я не хочу вязать, наигралась

Таня Че писал(а):

Показала мужу сдуру, сказал - свяжи, я с ней играть буду

Хи-хи

Lydalyda писал(а):

Давно я не пекла его... Себе что ль соорудить

Горчичный? я тоже думаю про него, масло то стоит давно

Девочки, всем привет!

Юрьевна писал(а):

но когда что-то подгорит - ты нам говори, что с этим делать.. и что в дрожжевое тесто соду можно добавлять и что..

Э, друган, притормози! Про соду другая Алла говорила в рецепте своих вареников.

Viktorii@ писал(а):

Уходила в 7 утра , приходила в 8 вечера , какая на фиг готовка

Ну, так да. Я ухожу в половине восьмого, прихожу в половине седьмого, но два дня работаю с часу, в эти дни с утра варю суп и готовлю ужин. Плюс суббота, воскресенье отдыхаю. В остальные дни раньше маме заготовку на ужин оставляла, сейчас вместо мамы мультя трудится.

Marishkaa25 писал(а):

уже почти весна

Да ты шо?

Marishkaa25 писал(а):

А ниточки закпзала для пончо себе

Люблю смотреть на обновки, потом покажешь!

Таня Че писал(а):

А в весах батарейка села!

Вот и у меня такая же беда. Трясла, тёрла, доставала и обратно вставляла, с горем пополам навешала заранее муку и прочее, пусть пока стоит. Батарейки такие только в одном магазине продают, далеко идти, неохота.

Таня Че писал(а):

Надо где-то силы искать и ставить на ночь тесто на ржаной заварной и серый, а то белый слишком быстро уходит

А у меня как тортик появился, потом рождественский кекс достали так белый лежит ненужный. Вчера полбуханки птичкам искрошила.

elay писал(а):

пулиш-это ...

Вон оно чего! Хм, не запомню. Но при случае знаю к кому обращаться

elay писал(а):

теперь тебя назначим Аллкапедией а то вон сколько интересного знаешь

Сколько? Ничего не знаю

elay писал(а):

На пасху в кулич используешь или в пасху

Да, или в кекс.

Viktorii@ писал(а):

Наверное хлебушек тоже по мне соскучился - сегодня так пел , как никогда .

Ах какой Ну просто обалденный, обалденный!

Таня Че писал(а):

Зимой в двушке ютимся, на лето в частном секторе проводим

А на работу как добираетесь? Или квартира недалеко от дома?

Река Таня писал(а):

Девочки из России! Какие овсяные хлопья вы покупаете?

Я тоже покупаю развесные, но в магазине. Маме не все нравятся, но не из-за мусора, а по жёсткости. Выбирает мягкие. Вот в каком магазине попадутся именно такие, беру несколько пакетов. Перед приготовлением мама хлопья перебирает. Но про горечь ничего не говорит. Я думаю, горчат старые.

Viktorii@ писал(а):

Мне даже рецепты приходится пересчитывать на меньшее количество теста , потому что за три дня не съедаем буханку , а на третий день уже хочется свежего хлеба

Насколько я понимаю, ты хлеб никогда не замораживаешь.
Таня Че, Тань, как ты интересно про семью рассказываешь

Таня Че писал(а):

Показала мужу сдуру, сказал - свяжи, я с ней играть буду

Надо вязать, пусть парень порадуется

Таня Че писал(а):

Принесла свою импровизацию Горчичного ( как всегда, ночью)))

Замечательное произведение получилось! У творческих людей часто ночью вдохновение прёт!

Lydalyda писал(а):

Давно я не пекла его... Себе что ль соорудить

Сооруди, Людочка, он такой вкуснючий! Любимый белый хлеб из ГОСТовских. Надо, наверное, пореже печь

Гелинака писал(а):

Горчичный? я тоже думаю про него, масло то стоит wacko1 wacko1 давно wacko1

Вот так и соблазню вас на дрожжевой хлеб Я исправлюсь)))) Принесу сегодня заквасочный (если получится).

Алла475 писал(а):

А на работу как добираетесь? Или квартира недалеко от дома?

Дальше, но не критично.

Алла475 писал(а):

Таня Че, Тань, как ты интересно про семью рассказываешь

Алла475 писал(а):

Надо вязать, пусть парень порадуется

Как представила моего "парня", с серьгой в ухе и цветной таксой на коленях Уползла ржать))))

Таня Че писал(а):

Принесла свою импровизацию Горчичного

Красивый хлеб , Тань .

Lydalyda писал(а):

Мне аж запахло через компьютер Поправляйся...

Спасибо большое , Людочка .

Гелинака писал(а):

вот я лю Француза, но он у меня редко хорошим получается

Спасибо , Галочка . Что - то только я у тебя плохих Французов не помню .

Гелинака писал(а):

масло то стоит давно

И у меня тоже .

Алла475 писал(а):

сейчас вместо мамы мультя трудится.

Да , Аллуся , с мультей конечно намного легче . Я ее считаю самым полезным приобретением на кухне .

Алла475 писал(а):

Ах какой

Спасибо .

Алла475 писал(а):

Насколько я понимаю, ты хлеб никогда не замораживаешь.

Замораживаю , Аллуся , но результатом довольна через раз , по - этому сейчас стараюсь не замораживать , вернее замораживаю только тот , который потом в тостере поджариваем .
А мы завтракали Французом . Лена , спасибо тебе за него в который раз .

привет!
Витуся, француз у тебя - выше всяких похвал!!!!!!
а у нас что-то мой хлеб (из последних) не есться... этот тот, что пекла на турахе ... признаться мне и самой он как-то не очень...
вот и не пеку уже неделю, как не дольше...
что-то как-то с настроением потерялись... разминулись где-то...
никак себя на выпечку не уговорю...

Таня Че писал(а):

Принесла свою импровизацию Горчичного (

неплохая импровизация... давно я горчичный не пекла...
хотя горчичное масло иногда добавляю вместо обычного в хлеб

Viktorii@ писал(а):

А мы завтракали Французом

Блинство, такой красивущий! Так, всё, рассказывай. На каком сорте печёшь? Что-то думается мне, не на ржаной закваске эта красота сделана. Если по рецепту брать ржаную закваску, хлеб будет кислить, да и цвет такой вряд ли получится.

КОЛЮЧКА писал(а):

давно я горчичный не пекла... хотя горчичное масло иногда добавляю вместо обычного в хлеб

Вот, Ир, а я раз испекла с горчичным маслом и очень была недовольна вкусом.

КОЛЮЧКА
Ирочка , спасибо . И завязывай уже хандрить , а то не просто отшлепаем , а врежем тебе как следует по самое не могу .

Алла475 писал(а):

Блинство, такой красивущий!

Ага , вот же ж зараза .

Алла475 писал(а):

Так, всё, рассказывай. На каком сорте печёшь?

Закваска пшеничная , мука пшеничная вс , ржаная обдирная .

Алла475 писал(а):

думается мне, не на ржаной закваске эта красота сделана. Если по рецепту брать ржаную

дык он вроде на пшеничной

Viktorii@ писал(а):

А мы завтракали Французом

ах ты!!! ну и вправду блинство!!!

КОЛЮЧКА писал(а):

этот тот, что пекла на турахе ...

это кто?
Ирни ну все, давай уж переставай !!! и в строй!! печь ченить вкусное!! напеки тогда им сдобы!!! булок. рулетов!! Ирина!! строго, отставить болезни и плохое настроение

Таня Че писал(а):

Вот так и соблазню вас на дрожжевой хлеб Я исправлюсь)))) Принесу сегодня заквасочный (если получится).

тааак мы печем на дрожжах и только так

девы вот такая вкусняшка, аааааа мы с машулей пообедали. муж правда не стал. ну фиг нам больше будет

http://forum.say7.info/post4296653.html#4296653

Алла475 писал(а):

Вот, Ир, а я раз испекла с горчичным маслом и очень была недовольна вкусом.

да нормально... иногда для разнообразия можно...

Viktorii@ писал(а):

Ирочка , спасибо . И завязывай уже хандрить , а то не просто отшлепаем , а врежем тебе как следует по самое не могу .

а может уже и пора врезать... ведь как говорят, иногда маг вперед-это сильный пинок сзади...

Гелинака писал(а):

это кто? Ирни ну все, давай уж переставай !!! и в строй!! печь ченить вкусное!! напеки тогда им сдобы!!! булок. рулетов!! Ирина!! строго, отставить болезни и плохое настроение

турах-это кисломолочный напиток типа ряженки
с настроением как-то не очень... Саша отказывается ходить к психологу на групповую терапию, вот с ним ведем бой... упертый он... противный какой

КОЛЮЧКА писал(а):

турах-это кисломолочный напиток типа ряженки

Ирин я пекла на кефире батон. вот мне сильно НЕ понравился!!!! совсем!!! как то его ванька съел не знаю было кисло или не знаю ... как сказать никогда не буду больше, а вот кексы на кефире на ура!!

КОЛЮЧКА писал(а):

Саша отказывается ходить к психологу на групповую

Ирин он говорит, почему нет? может психолог там ему не нравитя7 если он ему не доверяет. не открывается, если не идет на контакт, может группа такая. тогда польза вряд ли будет. мож индивидуально попробовать?

Гелинака писал(а):

Ирин я пекла на кефире батон. вот мне сильно НЕ понравился!!!! совсем!!! как то его ванька съел не знаю было кисло или не знаю ... как сказать никогда не буду больше, а вот кексы на кефире на ура!!

во-во! короче, факир был пьян, и фокус не удался...

Гелинака писал(а):

Ирин он говорит, почему нет? может психолог там ему не нравитя7 если он ему не доверяет. не открывается, если не идет на контакт, может группа такая. тогда польза вряд ли будет. мож индивидуально попробовать?

может действительно группа не очень... в тот раз ходил на группу с радостью...
на индивидуальные пока не отказывается. ходит

Гелинака писал(а):

дык он вроде на пшеничной

А вы разве не этот печёте?
http://forum.say7.info/topic7235.html

КОЛЮЧКА писал(а):

во-во! короче, факир был пьян, и фокус не удался...

точно на вид был хорош. а откусила

КОЛЮЧКА писал(а):

может действительно группа не очень... в

точно!! бывает так . Ирин мудрости тебе, где б мне ее самой взять

Алла475 писал(а):

А вы разве не этот печёте? http://forum.say7.info/topic7235.html

Аллочка, я так понимаю, что мы с Витой печем
http://forum.say7.info/topic55083.html

Гелинака писал(а):

я пекла на кефире батон. вот мне сильно НЕ понравился!!!! совсем!!! как то его ванька съел не знаю было кисло или не знаю ... как сказать никогда не буду больше, а вот кексы на кефире на ура!!

Когда ты печешь кексы, то бросаешь соду, и она нейтрализует кислоту кефира, а в дрожжевом этого не происходит, и, по моим наблюдениям, медленнее подходит тесто.
Может, это и не по правилам, но я добавляю соду, если дрожжевое тесто на кисломолочке. Собираю все, что есть в холодильнике - кефир, сметану, творог, нагреваю и добавляю совсем немного соды. Когда сода прореагирует и все запенится - замешиваю тесто. Оно такое необыкновенно вкусное и ароматное! Никогда не добавляю ваниль и корицу, чтобы не забить аромат.

Привет, девочки!
Вот, что нашла для прикола. Девиз на 2014 год - первые три найденные слова. У меня получилось Чудо, Мера, Выдержка. К чему бы это?
http://f-page.ru/fp/599bd20af17c4c328a17b119b3718567

Гелинака писал(а):

точно!! бывает так . Ирин мудрости тебе, где б мне ее самой взять

галь, у тебя Ванюша молодец! потом есть отец... а Сашиному папе не до Саши

Река Таня писал(а):

получилось Чудо, Мера, Выдержка. К чему бы это?

прикольно!!! а у меня: любовь, страсть и подвиг

Река Таня писал(а):

К чему бы это? http://f-page.ru/fp/599bd20af17c4c328a17b119b3718567

абалдеть !! мечта. подвиг . сила... я уже не хочууууу страшно

Таня Че писал(а):

Когда сода прореагирует и все запенится - замешиваю тесто. Оно такое необыкновенно вкусное и ароматное! Никогда не добавляю ваниль и корицу, чтобы не забить аромат.

еще чтоль раз попробовать. а есть конкретный рецепт я так не умею на глаз

КОЛЮЧКА писал(а):

а у меня: любовь, страсть и подвиг

о мы с тобой подвиг совершим

Река Таня писал(а):

Девиз на 2014 год - первые три найденные слова. У меня получилось Чудо, Мера, Выдержка

А у меня гармония, любовь, страсть

КОЛЮЧКА писал(а):

а Сашиному папе не до Саши

Наш "папа" (без кавычек язык сказать не поворачивается) очень много задолжал алиментов, поэтому они всё ещё идут. И не удивительно, в месяц поступает по 19 рублей К счастью, сын если и переживал его отсутствие, я этого не чувствовала.

КОЛЮЧКА писал(а):

а у меня: любовь, страсть и подвиг

Значит, мы с тобой похожи.

Гелинака писал(а):

о мы с тобой подвиг совершим

точно!!!!!!!надоело делать для кого то....
пора делать для себя!!! а это тоже своего рода подвиг

Таня Че писал(а):

Показала мужу сдуру, сказал - свяжи, я с ней играть буду

Ой, чую, он уже созрел на внуков, Танюш. А, может, ты ему еще ляльку родишь?

Таня Че писал(а):

И Хто б его аккуратно резал)))

А так вкуснее, ага. У меня муж ножом пользоваться не умеет, когда ему хлеб нужен. Так что все буханки поломанные.

Алла475 писал(а):

Э, друган, притормози!

Ооо, распальцовка началась.

Алла475 писал(а):

сейчас вместо мамы мультя трудится.

Мои дети тоже такие довольные мультей. Каждый день с утра теперь каша вместо бутербродов. Тима сам готовит. Маша с работы - ужин уже на столе. А такая говядина нежная получается.

Алла475 писал(а):

Вот и у меня такая же беда. Трясла, тёрла, доставала и обратно вставляла, с горем пополам навешала заранее муку и прочее, пусть пока стоит. Батарейки такие только в одном магазине продают, далеко идти, неохота.

У меня около двух лет работали без смены батареек.

Алла475 писал(а):

Перед приготовлением мама хлопья перебирает.

Я даже не представляю, как это сделать. Чисто визуально шелуха не определяется. Или каждую наощупь? Это я, как Золушка буду тогда.

Алла475 писал(а):

Но про горечь ничего не говорит. Я думаю, горчат старые.

А у меня и кисель горчил, и хлеб из магазинного геркулеса. Помню, какой-то фирмы раньше покупала, была довольна. То ли Крупно, то ли еще какие-то. Совсем не помню. Вроде, по 400 гр пачка.

Алла475 писал(а):

Тань, как ты интересно про семью рассказываешь

И мне нравится читать.

КОЛЮЧКА писал(а):

этот тот, что пекла на турахе ...

Ира, а что это? Ты уже писала как-то, а я забыла спросить. А настроение повышай. Займись чем-нибудь интересным для себя и отвлекись. Погуляй с подругами, почитай книгу хорошую или спорт.

Гелинака писал(а):

девы вот такая вкусняшка, аааааа мы с машулей пообедали. муж правда не стал. ну фиг нам больше будет

Галь, всегда принесешь какую-нибудь вкусняшку, а я весь монитор слюнями закапаю.

КОЛЮЧКА писал(а):

турах-это кисломолочный напиток типа ряженки

Ага, прочитала. Не встречала у нас такого.

Алла475 писал(а):

А вы разве не этот печёте?

Не-не-не. Мы печем Француза Лены.

Таня Че писал(а):

Может, это и не по правилам, но я добавляю соду, если дрожжевое тесто на кисломолочке.

Учту на будущее. Спасибо, Танюш, что делишься опытом.