Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Вереск писал(а):

В магазинах здорового питания

Вот именно!! Именно в таких!!! А о чем это говорит? Воооооот...

Вереск писал(а):

наша гречка здесь называется - kasha

Вереск писал(а):

Приготовлю плов-принесу отчетик

Жду, Никуль!!!!! Надеюсь, понравится...

Вереск писал(а):

Евочка,спасибо тебе дорогая ,балуешь ты нас эксклюзивными рецептами

Вереск писал(а):

примеру наша гречка здесь называется - kasha.

Вероника, я долго смеялась

Евочка,приготовила я грибной плов с полбой

Очень вкусный и нежный получился, с богатым грибным вкусом Нам очень понравился
Вкус необычный,на пшеничную крупу похоже,но не то,я скорее всего перестаралась с маслом т.к.плов получился не такай рассыпчатый как у тебя,но все равно очень вкусный.
Спасибо тебе за рецепт

Евочка, а я как раз недавно в супермаркете углядела полбу! Еще подумала: "Ух ты, ну надо же, первый раз ее вижу!" А о ее полезности я наслышана! Плов с грибочками - это мое любимое дело! Так что приобретаем полбу и готовлю твой пловчик, дорогая! Спасибо тебе за такой простой прекрасный рецепт и ценную информацию!

Девочки, простите за позднюю реакцию...
Я на даче.. Читать-то я вас читаю, а вот отвечать - проблемы..

Вереск писал(а):

Евочка,приготовила я грибной плов с полбой Очень вкусный и нежный получился, с богатым грибным вкусом Нам очень понравился

Никуля!!! УРА!!!!!!!!!!!
Спасибо, ласточка!!!!!! Я так рада, что понравилось!!!!!

Вереск писал(а):

я скорее всего перестаралась с маслом т.к.плов получился не такай рассыпчатый как у тебя,но все равно очень вкусный.

Никуль, а мне кажется, ты просто чуть-чуть его переварила.. С маслом перестараться сложно... Тем более на рассыпчатость это повлиять не может... Так что, скорее всего, чуть перестоял пловчик на огне, или чуть больше отвара вливала... Полба немного жестковатая крупа и может показаться, что она еще не готова.. Но это не страшно! В следующий раз уже почувствуешь...


============================================

Dellamisa писал(а):

Евочка, а я как раз недавно в супермаркете углядела полбу!

Здорово, Любаша!!!! Значит, и в России это не такой уж и редкий продукт!!!

Dellamisa писал(а):

Плов с грибочками - это мое любимое дело! Так что приобретаем полбу и готовлю твой пловчик, дорогая! Спасибо тебе за такой простой прекрасный рецепт и ценную информацию!

На здоровье, солнышко!!! Буду очень рада, если понравится!!!

Евочка,на даче наверное у тебя сейчас здорово-все зеленое и в цветах
А у нас весна поздняя,были теплые деньки,проросли пионы и тюльпаны,а потом мороз -10, до середины мая тепла не будет

Вереск писал(а):

Евочка,на даче наверное у тебя сейчас здорово-все зеленое и в цветах А у нас весна поздняя,были теплые деньки,проросли пионы и тюльпаны,а потом мороз -10, до середины мая тепла не будет

Никуль, пока еще не самая красота... Пока только тюльпанчики начали раскрываться... А вот когда фруктовые деревья начнут цвести.. - тогда дааааа!!! Это такая красота будет!!!

А заморозки и у нас могут еще быть... Никто не застрахован..

Ура!!! Я купила полбу и кстати пажитник тоже.Но если с полбой я точно знаю,что буду делать,то вот с пажитником Евочка,раз ты делаешь из нас настоящих армянских хозяек(а как ко мне должны были отнестись в магазине,где я с умным видом покупаю полбу,пажитник... ) давай уж обучай дальше, что с ним делать.

k-e-n- писал(а):

Ура!!! Я купила полбу

Вот уж действительно УРРРРРРААААААААА!!!!!!!!!!!!


Надеюсь, принесешь мне свойй пловчик, Леночка!!!!!!!!!!!

k-e-n- писал(а):

и кстати пажитник тоже.Но если с полбой я точно знаю,что буду делать,то вот с пажитником Евочка,раз ты делаешь из нас настоящих армянских хозяек(а как ко мне должны были отнестись в магазине,где я с умным видом покупаю полбу,пажитник... ) давай уж обучай дальше, что с ним делать.

Убила...
Чего ж ты его покупала-то?!! Название понравилось?!

Ладно, не боись!!! Пристроим твой пажитник в лучшем виде!

В Армении он известен под названием "чаман" (в эту специю, кроме пожитника, входит еще черный и красный перец, молотый кориандр... ). Используют чаман для приготовления бастурмы! Если заинтересует, могу дать ссылку на рецепт Марины из Болгарии...

Но его можно исп-ть и в других блюдах... Попробуй на вкус и сама поймешь, куда его вбухать... Он, кстати, входит и в карри!!
Его добавляют в тесто (для хлеба, пицц, лепешек) - для аромата..
Можно в маринады для мяса и курицы...
Можно в разные соусы на томатной основе... Даже в ткемали...

Я думаю, пока этого тебе достаточно...

Да и название хорошо.Да и гуру кулинарии Ева упоминала Евочка,ссылку хочуууу! А хлеб мы печем в хлебопечке,сегодня у нас будет с пажитником. У нас на рынке нашла магазинчик,где продают разные кавказские продукты,есть еще какие-то крупы,консервация,сыры,сладости. Названия написаны русскими буквами,но если не знаешь,что покупать трудно соорентироваться,конечно можно спросить,но всегда очень много народа.Так что Евочка,пожалуйста, рассказывай и показывай побольше и почаще И еще вопрос: А что это вы на аватарке такое хомячите?

k-e-n- писал(а):

Да и название хорошо.Да и гуру кулинарии Ева упоминала

Ох, уж этот мой болтливый язык...

k-e-n- писал(а):

Евочка,ссылку хочуууу!

Прошу... http://forum.say7.info/topic51793.html

k-e-n- писал(а):

А хлеб мы печем в хлебопечке,сегодня у нас будет с пажитником

k-e-n- писал(а):

Названия написаны русскими буквами,но если не знаешь,что покупать трудно соорентироваться

А ты перепиши и мне отправь... Я сориентируюсь.. надеюсь..

k-e-n- писал(а):

Так что Евочка,пожалуйста, рассказывай и показывай побольше и почаще

Постараюсь...

k-e-n- писал(а):

И еще вопрос: А что это вы на аватарке такое хомячите?

Гадов... Но не армянских.. Чисто итальянских кровей... В Риме...

Да ладно уж болтливый,ты еще моего языка не видела Вот бы нам встретиться -кто бы кого переговорил За ссылочку спасибо! В принципе не так уж и сложно,думала все сложней,надо только оооочень свежее мясо найти (может мужа на охоту на мамонта(буйвола) отправить?) Хлебушек вкусненький получился,Евочка напиши еще про какую-нибудь приправку-травку-специю.Люблю и приправки и тебя читать. Ну и про итальянских гадов тоже пиши,не поверю ,что ни одного рецепта не привезла.

k-e-n- писал(а):

Да ладно уж болтливый,ты еще моего языка не видела

k-e-n- писал(а):

и про итальянских гадов тоже пиши,не поверю ,что ни одного рецепта не привезла.

А чего зря рецепты возить, если у нас тех гадов немае....

Леночка!!

Да на фига нам итальянские гады у нас своих- завались

Ну, а как идут дела с пловчиком?...

Настроена на выходной. У меня сын не ест грибы в никаком виде.Надо готовить еще что-то для него.Приглашу гостей на выходной на пловик.Может в субботу за грибами съездим .В этом году очень сухое лето было,грибов очень мало.Ну у меня еще прошлогодние сушеные есть,Думаю вкусненько должно быть.

k-e-n- писал(а):

Приглашу гостей на выходной на пловик.

Ой, прям так сразу для гостей?!.. А вдруг не понравится...
Распереживалась опять...

А с лесными грибами - это будет... УУУХ!

Пусть только скажут что не вкусно. Ну как может не понравиться? Ведь это Ева дала рецепт! Кстати у друзей,которых хочу позвать, внучку зовут Ева.

k-e-n- писал(а):

Пусть только скажут что не вкусно. Ну как может не понравиться? Ведь это Ева дала рецепт!

Ладно, Ленусь, уговорила...
Но... если что... - не поубивай там своих гостей!...
Будем надеяться на благоприятный исход...

k-e-n- писал(а):

Кстати у друзей,которых хочу позвать, внучку зовут Ева.

Ну, тАдА конечно!!! Тогда не может не понравиться! Плов от Евы для Евы...

Доброе время суток! Ищу эту крупу, пока безрезультатно, но есть одно но видела просто на развез что-то похожее написано просто ПШЕНИЦА и стоит очень дешево. Если это не полба, а просто пшеница - должно получится? Или она в кашу разварится, как думаете? Кстати, положила глаз на гавурму, еще с того момента, как вы рецепт выложили чувствую, время ее пришло

Nadezhda_59 писал(а):

Ищу эту крупу, пока безрезультатно

То, что ищешь, уже хорошо!!!
Надюш, пару дней назад видела по телику, как Чкалова расхваливала полбу! Так что, надеюсь, она скоро появится везде! Был бы спрос!

Nadezhda_59 писал(а):

видела просто на развез что-то похожее написано просто ПШЕНИЦА и стоит очень дешево.

Надюш, вполне возможно, что это и есть полба! Потому что, она и есть разновидность пшеницы! Возможно, продавцы решили, что непонятное слово "полба" отпугнет покупателей..
Ну, обычную пшеницу ты ведь узнаешь?? Она светло-желтоватого цвета (пшеничного! ), кругленькая, пузатенькая, с ярко выраженной бороздкой посередике...
А полба, она потемнее, немного красноватого оттенка, более вытянутая, с остенькими концами.. и без бороздочки...

И стОит полба, кстати, У НАС совсем недорого!!!! Как и остальные крупы!!
Это в ЕвропАХ и АмерикАХ - сумасшедшие наценки, как на СУПЕР-полезный продукт!!! (Ну, как с гречкой... )

Nadezhda_59 писал(а):

Если это не полба, а просто пшеница - должно получится? Или она в кашу разварится, как думаете?

Конечно, получится!!! Просто это будет ДРУГОЙ ВКУС и внешний ВИД!!!
А разварится в кашу или будет в виде плова - зависит только от тебя!!! То есть от количества жидкости и технологии! Ведь из того же риса можно сварить и кашу-размазню, и плов рисинка к рисинке...

А если ты пшеницу нашла, то попробуй наш супчик - Спас!

Nadezhda_59 писал(а):

положила глаз на гавурму, еще с того момента, как вы рецепт выложили чувствую, время ее пришло

Радость моя!!!!!!!! Вот это здорово!!!!!!!!!
Не знаю, какая у вас погода, лучше делать ее чуть позже, в октябре... Чтобы было то самое "прохладное место"!

Евочка ! Доброе утро! Вот, значит мы живем в Европе или Америке!!! У нас полба стоит 180руб. за кг. Рис , к примеру, -40руб., манка-18руб.,гречка-50руб.,мука-20 руб.Мы тоже будем есть супер полезный продукт. А что за гавурма?Пошла смотреть.

Yeva64 писал(а):

Ну, обычную пшеницу ты ведь узнаешь??

нуууу, как бы сказать... я ее не видела вживую никогда честно мы ее не употребляем никуда

Yeva64 писал(а):

Не знаю, какая у вас погода, лучше делать ее чуть позже, в октябре... Чтобы было то самое "прохладное место"!

в холодильник запихну, там все равно еда не живет сейчас ну и на улице не жарко, там ночью до плюс 6, а то и хуже бывает

k-e-n- писал(а):

значит мы живем в Европе или Америке!!!

Ну, если определять это по ценам, то конечно...

k-e-n- писал(а):

А что за гавурма?Пошла смотреть.

Неужели, ты еще не все мои рецепты прочитала, Ленок??

==========================================

Nadezhda_59 писал(а):

нуууу, как бы сказать... я ее не видела вживую никогда честно мы ее не употребляем никуда

Хочешь, сфоткаю, Надюш?? Для сравнения..

Nadezhda_59 писал(а):

в холодильник запихну, там все равно еда не живет сейчас ну и на улице не жарко, там ночью до плюс 6, а то и хуже бывает

Ну, тогда вполне можно!!

Yeva64 писал(а):

Хочешь, сфоткаю, Надюш?? Для сравнения..

дааааа!!!это будет очень в тему!!!! очень хочу!!!!