Болталка для хлебопеков - 4
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
17 Окт 2019 23:47
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||
Дааа! И свой санузел, и т.д. Спасибо за поздравления!
Ви, и тебе спасибо! Моя жизнь после смены работы прошлым летом сильно поменялась |
||||||||||||||||||
18 Окт 2019 18:29
|
Svechka37
Подмосковье |
|||||||||||||||||
Равиоля
Виоля, рада, что вы уже дома без проблем. Посмотрю на карте место вашего отдыха - мечтаем еще побывать в Испании.
С большим интересом почитаю и посмотрю фотки |
||||||||||||||||||
19 Окт 2019 3:22
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Приветик всем!
Хотя жили мы не в самом центре, а в пригороде, но так же и от нас до пляжа было 200 метров. Сама Эстепона мне очень понравилось, живописное место . По улицам развешены горшки с цветами и многим улицам присвоены цветочные горшки одного цвета. И получаются улицы, например, фиолетовых цветочных горшков: Синих горшков: Зелёных: Жёлтых: И даже красные в горошек: Были улицы и обычных коричневых горшков, а так же смешанные цвета, например: зелёные с жёлтым, или фиолетовые с красными, или просто разноцветные. Это тоже внутри города приятные тенистые места отдыха, типа, мини парки. Пляж большой и широкий. Так как уже не сезон туристов мало и в основном тихо и спокойно. Водичка уже студёная, но вполне купательная, мы купались. "На глаз" водичка градусов 20. Солнце сильное и греет, будь здоров, представляю, какое пекло там летом . Мы даже чуть обгорели, хорошо, хоть не в первый день это произошло, потому что мазались "тридцаткой", а потом обнаглели и решили, что больше сгореть нам не грозит и перестали мазаться. Потом три дня не загорали. Но обошлось без облезании кожи . Вход в воду каменистенький и немного больно по камням передвигаться, но потом полоса камней проходит и дальше чуть в глубь песочек. Вечер. Попыталась передать ширину пляжа . Набережная очень длинная, можно гулять, обгулятсья)) Мы ещё ездили посмотреть в Марбелью, Малагу, Тарифу, в один горный городок Бенаавис и просто на одну высокую гору заезжали. Но сегодня я добралась показать вам Эстепону ею и закончу. Потом выложу остальное)) Это мне просто понравилось как пышно цветут цветы . (фоты все открываются в отдельном окне при нажатии) |
||||||||||||||||||
19 Окт 2019 14:28
|
Happy woman
город на семи холмах |
|||||||||||||||||
ой, кайеф!!! девчули, рада вам! как в старые добрые времена встретились... жаль, что нас так ма... но мы в тельняшках!
Ви, спасибо за такую красотищу! от морюшка мурашки... хАчу!!! но мои поездки на моря - это Черноморское побережье... нынче на работе дали путевку... в санаторий в Автотранспортник. это в Туапсинском районе. в мае. конечно в мае вода холодная 15 градусов. но окунулась пару раз в морюшке... потом соплищи до губищи... тока успевала вытирать... и кашель появился... но ничо! дома вылечилась! Светик, у меня все как обычно.. дом-работа... хлеб почти не пеку... на работе непонятки... наш отдел хотят расформировать, а нас... ХЗ... неопределенность эта напрягает конечно... в личной жизни без перемен. сыну 21 год, еще не женился, но девушка есть. вроде нормальная... мне с ней более-менее комфортно... до этого была восточная красавица.. наполовину таджичка вроде... я в свои 45 (еще зимой) чувствовала себя у себя дома как не дома... неуютно рядом с ней было... сама как? |
||||||||||||||||||
19 Окт 2019 21:16
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Я была одЫн раз и мне очень понравилось . Ну разве что менее солёное море, ну и что))
|
||||||||||||||||||
20 Окт 2019 2:57
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Приветики!
Сегодня Марбелья . В сущности город похож на Эстепону, только наверно дороже, потому что в нём больше всего было туристов (не считая Малагу, там понятно совсем большой город). Туристы, в основном, англичане . Начну с прицерковной площади. Тоже прицерковная площадь, но с другой стороны. Улочки Понравились гардины-не гардины, не знаю как их назвать, ну что такие плетёные). Ресторанчик интересно себя преподнёс - в платьюшках)) Фонтан интересный. Но кому посвящён, извините, не было сил искать, читать, переводить. Мы очень много гуляли и так же много уставали ) В тот день погода преподнесла сюрприз. Везде было солнце, а именно на море и на пляже туман . Очень интересное зрелище. За теми дальними пальмами уже пляж, поэтому туман уже виднеется. Эти скульптуры создал Дали. Марбелья, видать, ему тоже нравилась))) А вот и пляж с туманом . Через туман так же припекало солнце, поэтому люди лежат загорают. И к тому же туман был с утра и до обеда, а потом это всё развеялось . |
||||||||||||||||||
20 Окт 2019 22:50
|
Svechka37
Подмосковье |
|||||||||||||||||
Равиоля
Виолечка, спасибо тебе громадное - такую милотУ показала! Эстепона очень хороша - эти белые домишки, покрытие дорог, деревья и цветы - все как-то гармонично, радует! Хочется там побывать. Мы жили в г.Калелья. Море, широкие пляжи, дикие пляжи, окруженные скалами - это там все классное, но вот сам город меня не удивил, не порадовал...а твои просто сказочные! Мы, конечно, тоже побывали в Фигерасе, в театре-музее Дали, в Пуболе, в замке Галы, в монастыре Монтсеррат на одноименной горе, ну и в Барселоне - в Саграда Фамилия, в парке Гюэль, в готическом квартале, в Испанской деревне, посмотрели поющие фонтаны...Давно никуда не ездили, поэтому очень довольны и впечатлены. Ви, а вы куда прилетали? Сами бронировали или по турпутевке? На чем передвигались по городам? И вообще, интересно все, что покажешь и расскажешь Жду продолжения! |
||||||||||||||||||
20 Окт 2019 23:12
|
Svechka37
Подмосковье |
|||||||||||||||||
Happy woman
Ира, за последнее время уже трижды слышала от женщин о подобных вещах - это, конечно, жесть! Рада, что сейчас все наладилось. Желаю тебе положительного решения и с работой. У меня тоже без перемен - дом-работа-дача...Радуют внуки. И хлеб пеку с радостью, хотя не всегда есть время, поэтому быстренько замешиваю проверенные временем рецепты. Ириш, а ты почему хлеб не печешь? Жаль, что все наши асы пропали из Болталки, кроме Виоли (она умничка! одна держит сейчас Болталку), так раньше было душевно! Хорошо, что я "хвостик" еще ухватила, хоть познакомилась со многими девочками Ира, у тебя аватарка классная - надо соответствовать! Давай держись! |
||||||||||||||||||
21 Окт 2019 0:15
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||
Виоля, фотографии шикарные! Будто я сама там гуляла
Я сегодня после доооолгого перерыва испекла хлеб Дрожжевой пшеничный с яблоком и карамелизированными грецкими орехами! Пробовать будем завтра и завтра постараюсь сфотографировать. Получила такое удовольствие от процесса Уже и забыла как это, хлеб печь Завтра поставлю все же закваску. В инстаграме насмотрела рецептов кексов для утилизации закваски. Т.к.муж ест хлеб крайне редко, кексы будут чаще |
||||||||||||||||||
21 Окт 2019 2:33
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Приветик всем!
Мы тоже бывали на том побережье, а в этот раз, так как мы ехали осенью, мы понимали, что надо брать южнее)))
Может, сложиться так, что снова вернуться)))
Класс, когда с удовольствием что-то происходит .
|
||||||||||||||||||
21 Окт 2019 3:28
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Продолжаю фото-повествование)))
Сегодня покажу горы)) Мы к этому времени как раз сгорели немного и решили поехать куда-то не к морю, хотя солнце, оно, конечно, везде, но я купила кепку козырёк, на плечи накинула платок и вперёд)) Сначала мы поехали в горный городок Бенаавис(Benahavis). Это немного не доехав до городка. Мы увидели красивый вид и остановились запечатлеть. Это уже в городе. Сам город очень маленький. За счёт чего они там живут, наверно за счёт туристов) потому что, то количество ресторанов, что мы там увидели, маленькому городку ни к чему))) Это мы уже уехали из самого города и поехали смотреть окрестности и красивые виды. Потом мы погуглили и обнаружили, что вроде недалеко где-то какой-то разрушенный старый замок есть и поехали его искать, но выехали куда-то на грунтовую узкую дорогу, причём это всё в горах, но дальше поиски замка оставили. Подумали: вдруг, этого замка вовсе нет, а там в конце дороги ещё и развернуться негде будет и придётся весь путь задом обратно ехать, а это очень страшно))) Поэтому пофотографировали с того места, где мы решили поехать обратно. ******************************************************************** В другой день мы решили, что высоты нам всё-таки мало и поехали на другую гору, которая ещё выше . Эта гора называется Bermeja Sierra. В переводе, как рассказала английская викки, уж не знаю с какого языка в переводе , это означает - красная гора. Она и отличается от всех окружающих красноватым оттенком. Мы просто поехали наверх(заранее разузнав маршрут, конечно) и останавливались по пути, где была возможность, чтобы пофотографировать виды. Это первая остановка, здесь мы ещё радовались высоте...))) Тот же ракурс но чуть ближе. Вторая остановка Здесь меня начало клонить в сон и давить голову. Я решила, что это от усталости, и может, я просто проголодалась и на этой остановке перекусили взятой с собой едой и пофоткали виды)). Третья остановка. Это мы преодолели уже больше половины пути. Появилась возможность остановиться, мы так и сделали, ведь дорога становилась всё извилистей и Уже. Это беленькое среди леса на горах городки. Удивительно, где люди только не живут . Это тот же ракурс ближе, чтобы можно было разглядеть городки. С третьей остановки до этого места мы ехали по дороге, которая вмещает только одну машину, хотя место не сказать, что не жилое, оно даже туристическое. Я ехала, в шоке размышляя, как тут происходит движение в сезон, когда помимо едущих наверх, есть уже те, кто едет вниз и как они разъезжаются? Хотя сама дорога, спасибо, не грунтовая была . Это всё тоже место, что выше, с разных ракурсов. Это практически уже макушка и место, где можно оставить машину и пойти, если есть желание дойти прямо до самой макушки, пешком. Это на переднем плане, как мы поняли жилой дом, а за ним кафешка. Здесь и правда, очень хотелось кофе и чего-то сладкого. Видимо из-за перепада давления в горах, и давило голову, и клонило в сон, что я приняла за усталость и голод . Но кафешка не работала . Остались мы без кофе)) Может быть в сезон эта кафешка работает)) Встретили "местного жителя" . Чья - без понятия))) Ходила там и блеяла)) Это была последняя точка, куда мы дошли, сюда ещё можно было доехать на машине и кто-то так и сделал, мы там были не одни, были ещё несколько людей на машинах. До формальной макушки мы не пошли)) потому что нормальная дорога закончилась и началась просто тропинка, а чёткости и ясности сознания достаточной, чтобы контролировать себя на узкой тропинке, да на большой высоте, не было . Высота, конечно, феноменальная, фотик такую высоту и объём не передаёт. После этой горы, по приезду домой у нас весь оставшийся день болела голова и мы были как пыльным мешком стукнутые. Мы решили, что горы это не наше и больше о горах не думали, а ездили по равнине |
||||||||||||||||||
22 Окт 2019 0:43
|
Svechka37
Подмосковье |
|||||||||||||||||
Равиоля
Виолечка, еще один милый горный городок А в горах красота, еще все зелено, у нас-то все облетело уже... И тебя очень рада увидеть! И вообще, Ви, все твои сообщения говорят о тебе как о человеке очень аккуратном, обстоятельном, четком - понятно, приятно всегда читать Спасибо тебе. Жду новых рассказов. |
||||||||||||||||||
22 Окт 2019 3:33
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
И снова всем привет!))
Путешествуем дальше...))) Дальше мы снова поехали в Эстепону, но решили пройтись в другой конец и обнаружили там порт и красивенную портовую часть города . Сине-голубые здания это целый комплекс, где расположились всевозможные рестораны. Видимо, под них специально это и строилось. Там внизу, где виднеются синие стульчики, мы кушали мороженку . Я так понимаю, это корабельный док. Рыболованя часть, как она есть: снасти, сети. Какие-то ловушки. Наверно для крабов... Мужчина за работой. Он чинил канаты . Пришвартованные рыболовные судна. Стали свидетелями интересной сценки. Сначала я увидела просто сидящих на камнях чаек и решила их сфотографировать. Оказывается, они сидят не просто так, а ждут, когда какая-нибудь рыболовецкая лодка зайдёт в порт. Тут видно подходящую к порту лодку. И как только лодка зашла, чайки поднялись и полетели следом за ней . Тут видно, как лодочка заходит в глубь порта, а чайки не отстают. Наверно, или их подкармливают с лодок, или они сами успевают ухватить ту или иную рыбёшку. Вот хитрюги . Вот так пришлось прятаться от солнца Общий вид порта. Морской вход в порт. Слева с красной пимпочкой, думаю, маленький маячок |
||||||||||||||||||
22 Окт 2019 9:05
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||
Всем привет!
Принесла разрез хлебушка: Остальные фотографии почему-то загружаются боком, ничего не могу сделать... Изначальный рецепт https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=1442.0 Если будет интересна моя раскладка в граммах, напишу У меня было не пюре, а кусочки запечегого яблока, но в готовом хлебе я их не нашла И так как использовала карамелизированные орехи по этому рецепты https://forum.say7.info/topic42696.html , добавила только 1/2 нормы меда (у нас с ним проще, чем с сахаром). |
||||||||||||||||||
22 Окт 2019 18:32
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Redo4ka, Настя, чудесный хлебушек ! И мякушок узорчатый .
А орешки у тебя грецкие? У меня тоже есть новый хлебушек с добавлением сеяной ржаной муки. Я одно время пекла хлеб из сеяной, всё хотела распробовать такой хлеб, а потом распробовала и поняла, что мне такой хлеб не нравится совсем, как будто воском отдаёт он мне и перестала покупать сеяную муку и печь такой хлеб. А тут ещё перед поездкой, мне на глаза попался Светика Праздничный хлеб, и мне пришла в голову идея испечь 50 на 50 сеяная и пшеничная, хотя у Светика совсем другой рецепт, но он навеял идею. И по приезду, эту идею я воплотила, благо заварка уже лежала в морозилке. И до чего вкусный хлеб получился , мы обалдели . Скоро буду печь снова такой хлебушек, принесу показать . |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 0:46
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||
Ви, спасибо Орехи брала грецкие У нас сеяную ржаную днем с огнём не найти Мне как-то давно Лена (Ленка-Пенка) подарила 2 кг, на этом усё. Брат теперь по всей стране ездит, прошу, чтоб, если увидит где, купил. Но пока тихо... Не так давно был в Вятских Полянах, там Галя Гелинака живет и там есть местная полбяная мука. Дак я поздно узнала, что он там Нужно составить список производителей муки и когда он куда поедет, делать заказ |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 6:43
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Я помню, что в России с сеяной туго . Я не из вредности рассказываю про хлеб из сеяной . Просто решила поделиться, вдруг, когда-нибудь всё-таки она да попадётся, то есть смысл её брать . ******************************************************************************** Сделала видео из фотографий путешествия. Это город Тарифа. http://ok.ru/video/1499185744622 Там было ну очень ветренно и как пишут, ветра там постоянные . Мне в момент надуло уши и только поэтому от туда захотелось побыстрее уйти. Но зато это идеальное место для серфингистов, именно там есть школы сёрфинга. Порывы ветра иногда доходили до такого, что хлестали больно песком в лицо. Хотя я больше переживала за голову, которая потом тоже гудела весь остаток дня Но жалею, что там не удалось искупаться - пляж - мягчайший песочек, вода какая-то необыкновенно глубокого синего цвета... Всем ли видно видео? |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 12:50
|
Svechka37
Подмосковье |
|||||||||||||||||
Равиоля
Привет! Виоля, видео не удалось открыть, а вчерашние фотки посмотрела с удовольствием - всему, что еще покажешь, буду рада У нас сеяная ржаная продается иногда, хочу Светиков литовский деревенский испечь - никак не выберу время, канитель с урожаем и подготовкой дачи к зимнему сезону занимает много времени. Redo4ka Настя, здорово, что к хлебу вернулась, мне тоже каждый раз доставляет большое удовольствие этот процесс, особенно теперь, осенью, а зимой, когда за окошком холодрыга, как здорово дома пахнет печкой и хлебом |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 14:50
|
~Iren~
|
|||||||||||||||||
Девочки, привет!
Виолетта, с удовольствием посмотрела твои фото. Красота! Ностальгия! Мне очень понравилось в Андалусии. Мы ездили в ноябре несколько лет назад,тоже брали машину и катались по региону.(Антекера-Кордова-Севилья-Кадис-Тарифа-Гибралтар-Гранада-Ронда-Ланхарон) Одно из самых колоритных и запоминающихся путешествий на авто в Европе. Спасибо за то, что вернула приятные воспоминания. По поводу сеяной ржаной муки. Сейчас в интернет магазинах ее можно найти без проблем, как и любую муку. Конечно, придется оплатить доставку по России, но иногда доставка в ПВ из Москвы ко мне в МО выходит дороже, чем посылка Почтой России из других городов. Парадокс. А я тут хотела попрощаться с Левито, уж больно она капризная девушка, требует много внимания. Но что-то жаль стало, рука не поднялась, и закваска, видимо, со страха кислить перестала. Пеку последние дни хлебушек на ней. Очень нравится нарезной на левито, более благородный вкус выходит, чем обычно. п/с видео у меня тоже не открывается. |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 14:50
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||
Ви, даже мысли такой не было Для того, чтоб открыть видео, нужна регистрация в ОК
Сегодня все-таки поставила ржаную закваску Очень уже хочется снова напечь Лениного хлеба с отрубями https://forum.say7.info/topic61139.html А пока закваска готовится, постараюсь в пятницу испечь какой-нибудь дрожжевой хлеб |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 14:52
|
~Iren~
|
|||||||||||||||||
Жаль, меня в соцсетях вообще нет. Но не беда. |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 17:51
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Приветики!
Окей, раз видео не всем видно, тогда я фотографии залью . Тарифа. Сам город не особо успели пофотографировать. Вот единственная фото города. Но, если честно, там особо сомтреть не было на что, несколько пошарпанный городочек ))) Но зато пляж очень красивый и широкий. Песочек мягенький-мягенький. Ещё в тот день или там часто такое. Были "предательские" волны, поэтому у меня уже мокрые штаны. Стоишь по щиколотку и вроде волны не большие, уже расслабляешься и тут, бах, откуда ни возьмись тебя, вдруг, накрывает до штанов волной. Мы с мужем переглядываемся и ищем откуда облило водой, а волны снова маленькие плещутся, и тут, бах, снова. Тут мы понимаем, что такие волны совсем не видно, если только знать и приглядываться, то можно уже отличить такие волны, а так и не скажешь, вроде не большая волна, даже без гребня))) На берегу стоит замок. Когда-то в нём жил некий Гусман Добрый и оборонялся от мавритан))) Вот, основные почитатели подобного места с постоянными ветрами))) На некоторых было страшно смотреть. Вот этот человек, как будто боролся со своим парашютом, и хотя, он находился близко у берега, было ощущение, что он хочет выйти на берег, но не может сделать это. Потом мы видели его уже на берегу, но парашют всё ещё был в воздухе и человек, то ляжет, то встанет... . Трудный вид сорта, видимо... Так и унести может, куда подальше в океан. А на пляже была табличка, указывающая, что с такими парашютами кататься нельзя. Наверно власти сняли с себя таким образом ответственность, что если кого-то так унесёт, то виноваты не они)) Это правее от замка Гусмана Доброго(если стоять на против него). Эта дорожка(или мол) ведёт к островку, но мы этого даже не заметили от ветра. Быстро забежали на мол пофоткали и убежали))), а что там ещё какой-то островок я увидела только дома на карте)) И у этой части пляжа, это прямо напротив замка (Гусмана Доброго), ветер был особенно сильный. Именно здесь порывы ветра били больно песком в лицо. Потом мы сели в чирингито(пляжный бар по-испански) и приходили в себя от ветра)) |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 18:00
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 19:29
|
Svechka37
Подмосковье |
|||||||||||||||||
Равиоля
Ви, прекрасные фото! Какие краски! Эх, немедленно хочется опять оказаться в Испании - за новыми ощущениями, впечатлениями...Спасибо, Виоленька, что не поленилась поделиться этой красотой-радостью! |
||||||||||||||||||
23 Окт 2019 20:47
|
Равиоля
44 года Латвия - Германия |
|||||||||||||||||
Испекла хлебушек из сеяной и пшеничной 1:1
Так всё хорошо начиналось, там мило раскрылись разрезики... И тут, на)) как всегда уменя ржаной хлебчик порвался)) Честности ради покажу и непривлекательную сторону . Разрезик позже, хотя тут важнее вкус . Вкус хлеба облагородил анис(!). У меня была заварка замороженная, которую я делала для заварного кулича и она с добавлением аниса. И чтобы не делать новую заварку я эту в хлеб и отправила, но, добавив ещё тмина. В результате аниса в хлебе как будто не слышно, слышно запах тмина, но какого-то облагороженного, особо душистого. Очень удачное сочетание: немного аниса с тмином. Я даже не ожидала такого результата .
|