Времена года и праздники

Какая у всех основательная подготовка!
Лариса, как всё вкусно задумала!
Подарки у всех с выдумкой, молодцы!
Мы 23-е праздновать не будем, брата и племянника поздравим по телефону, оба не служили, а гостей пока не принимаем - боюсь рецидива простуды. Потерпим до 8 марта.
Задумок готовки много ( список закладок ещё на 35 позиций - надо опробовать ), но, в основном, выпечка - придётся растягивать по времени, а то весы сломаем
Весело всем отметить праздник!

Доброе утро!

За окном светит солнышко, за бортом 5 град тепла.

binbin писал(а):

- очень вкусное печенье из гречневой муки Вот я делала на прошлый НГ.

Ирочка, спасибо. Рецепт взяла на заметку, испеку.

binbin писал(а):

Ещё вспомнила, что делала шоколадно-гречневый торт https://forum.say7.info/topic63073.html от Ирины blirisa, ты ведь тоже его делала! И гречневые оладьи/вафли... от Светланы ANGEL29 https://forum.say7.info/topic78411.html

Да, тарт делала, не плохо. И еще что-то тогда же пекла из этой муки, но хочется еще что-нибудь попробовать.

Алели писал(а):

Лариса, напиши как ты делаешь рульку (привариваешь сначала, и если да, то что кладешь в воду)

Как я только её не готовила. Перепробовала море вариантов. И отваривала предварительно, а потом запекала, и маринады разные перепробовала. НЕ скажу,что готовлю по какому-то одному рецепту, всегда это чистая импровизация. И в пиве тоже запекала её в утятнице чугунной в духовке, а потом перекладывала на решетку и доводила в той же духовке до аппетитного состояния. НО мне надоело отваривать, а потом запекать. Убедилась, что она прекрасно готовится и без предварительного припускания в кастрюле. Зачем эти танцы с бубнами вокруг, если можно замариновать и поставить запекаться в духовку прикрыв фольгой. А в последнее время понравился такой рецепт прямо с картошкой запекаю в рукаве, хотя стараюсь картошку с мясом есть по минимуму. https://forum.say7.info/topic62047.html Пряности все добавляю по своему вкусу (перец, тмин, кориандр, можжевельник), обмазываю перед запеканием то горчицей, то аджикой, чеснок обязательно через пресс. Люблю травки майоран, тимьян, чабер, розмарин...

Свена писал(а):

А чего ему бить? Все в меру.

Вот и отлично!

binbin писал(а):

Лариса, ты делала рульку по рецепту Рулька свиная по-баварски http://forum.say7.info/topic76117.html от Галина Parka ? Я делала 2 раза - безумно вкусно!

Ирочка, я уже выше написала, что пересмотрела море рецептов и теперь это чистая импровизация основанная на опыте и принципах приготовления. Каждый раз может отличаться и сама технология и набор специй и маринада. А вообще в пиве готовила. Я и окорок люблю в пиве запекать, у меня и рецепт такого окорока выставлен.

Соня Эриксон писал(а):

я пеку часто, раз в неделю точно, а то и два,

Когда дети были школьниками и студентами, жили с нами, я пекла чуть не через день. Все сметалось за день-два. Это же парни, они росли, учились им нужно было питать мозг и растущий организм, аппетит был хороший и ничего лишнего не откладывалось. К стати,у меня тоже ничего в те времена лишнего не было в весе, ну, может кг 2-3.

Соня Эриксон писал(а):

я просто люблю разнообразие

Я тоже. И на НГ кроме традиционных блюд (это половина заявленного меню) столько же готовлю новых закусок и салатов.

Соня Эриксон писал(а):

Багира-Манго писал(а): Алели писал(а): На подарки я своим мужчинам накручу пивной букет Вот и я склоняюсь к такому варианту. Ничего другого придумать не могу пока. тоже взяла на заметку

Ща фото загружу и покажу свой развал.

Соня Эриксон писал(а):

у тебя не пошли, а я люблю, с пшеничной мукой смешиваю

Я тоже смешивала с пшеничной мукой, но гречневая сильно чувствовалась.

Соня Эриксон писал(а):

сходили к другому хирургу по поводу маминой операции по удалению желчного он сказал не надо удалять,

Это очень хорошая новость. Все таки консервативное лечение, это не операция. Лечи родителей, выздоровления им.

Соня Эриксон писал(а):

у нас обычно вкусное мясо/рыба без гарнира или овощной гарнир,

И я люблю овощные гарниры. Вчера прикупила еще пару пакетов китайской овощной смеси замороженной для гарниров. А это мои котлеты индюшачьи с мексиканской смесью на гарнир. (Фото только что закинула в комп.)

Соня Эриксон писал(а):

я всё ем, но разбалована отсутствием лишнего веса, увы

Ты еще молодая, поэтому и вес в норме. Радуйся! А мама у тебя полная?

Биссектриса писал(а):

Рульку очень любим

Купи хрен к ней или хотя бы нашу острую горчицу и огурчики маринованные или бочковые... ммммммммм!!!!!!!!!!! Вредно, но вкусно.

Олеся. писал(а):

У меня конечно не так разнообразно как у Наташи, но завтрак прямо полноценный всегда. Муж приучил. Можно не ужинать, но каша, бутерброд и яйцо на завтрак - это обязательно!

Как хорошо, что мы делимся своими традициями для завтрака)))) так интересно

Олеся. писал(а):

Я перловку чаще всего делаю в "поросёнке " глиняном. С мясом, луком, морковкой. Поставила и на пару часиков "забыла" в духовке.

тоже интересненько, надо и себе попробовать))

Багира-Манго писал(а):

И на все эти праздники надо было выбрать подарки всем, это занимает все мысли и очень много времени, ну а потом уже думаешь о меню, что буду готовить и чем угощать.

Олеся. писал(а):

Та же история. После 23.02 начинается... Несколько дней рождений у друзей, прямо друг за другом, потом 8 марта, потом 15 ДР моего старшего сына, а 16 ДР моего брата... Как быть с подарками, не представляю

Девчонки, вы умницы, со всем справитесь, уже не раз у вас все получалось, подарочки дарить всегда приятно, даже приятнее, чем получать)))

Олеся. писал(а):

Какие у вас девочки самые любимые бутербродики? (Кроме как с рыбой и икрой))))

У меня бутики с форшмаком хорошо идут)
https://forum.say7.info/topic78165.html вот по этому рецепту, Автор Иваныч вообще так вкусно все расписывает)))

Биссектриса писал(а):

я папе куплю витамины, а брату еще не придумала Двум племяшам футболки "Твое" и игровые наборы в вааную, там бомбочки, взрывающиеся кристаллы, краски, пена цветная. И своему мелкому защитнику тоже такой игровой набор в ванную. Дети они любят купаться-играться

Хороши подарочки)))

Соня Эриксон писал(а):

а это Гранола - царица завтраков и перекусов (для меня) объелась

как вкусно, питательно и полезно, Наташа, а ты соблюдаешь питьевой режим?

Багира-Манго писал(а):

За окном светит солнышко, за бортом 5 град тепла.

у нас ОЧЕНЬ солнечно! пришлось даже одеть солнцезащитные очки

Багира-Манго писал(а):

Лечи родителей, выздоровления им.

спасибо!

Багира-Манго писал(а):

А это мои котлеты индюшачьи с мексиканской смесью на гарнир.

красота! ярко всегда у тебя

Багира-Манго писал(а):

Ты еще молодая, поэтому и вес в норме. Радуйся! А мама у тебя полная?

приму за комплимент женщины и с маминой стороны и с папиной очень полные, и мама была полная, но сейчас очень худенькая из-за проблем с органами брюшной полости и строгой диеты

Алели писал(а):

а ты соблюдаешь питьевой режим?

да!

Багира-Манго писал(а):

Зачем эти танцы с бубнами вокруг, если можно замариновать и поставить запекаться в духовку прикрыв фольгой. А в последнее время понравился такой рецепт прямо с картошкой запекаю в рукаве, хотя стараюсь картошку с мясом есть по минимуму. https://forum.say7.info/topic62047.html Пряности все добавляю по своему вкусу (перец, тмин, кориандр, можжевельник),

вот спасибо, я по рулькам не спец, для меня тяжеловато, но моим мужчинам понравилось))) попробую сделать, как ты пишешь)

И еще мои творческие планы по меню
я подумала, что дарю мужу пиво, а под пиво в качестве основного блюда - чешский гуляш (на сайте нет рецепта) самое то, подавать буду в хлебе)))

Сегодня в утренней программе услышала, что на Всемирной кулинарной олимпиаде, проходившей сейчас в Штутгарте, белорусские кондитеры завоевали 16 медалей, их них 9 золотых. Девочки, какие там творения были... это словами не передать, целые дворцы и замки с меня ростом.

Соня Эриксон писал(а):

салат из сырых зимних овощей(свекла-м

Наташа, а тебе сырая свекла не горчит?

ВВВ Виктория писал(а):

а я только в Масленицу

А как же летом, со свежими ягодами и ягодными соусами, не хочется блинов или оладий?
эти с черникой

с клубникой недавно показывала,
а это почти сырники, творожные оладьи с ванильным соусом

ВВВ Виктория писал(а):

Если хочется наполеон, то выдохните сьешьте кусочек без зазрения совести, а с удовольствием в хорошей компании и получите удовольствие - это полезнее для психологического здоровья

Полностью согласна.

ВВВ Виктория писал(а):

я рекомендую брать корень сельдерея вместо картофеля (или пропорцию 50:50)

Вчера стояла и думала, взять батат или не брать. Пожалела себя, тяжело тащить будет пакет.

ВВВ Виктория писал(а):

финики да натуральный продукт, но нам его завозят после обработки в сахарном сиропе, отчего калорийность зашкаливает

Подтверждаю. помните мою прибавку в весе за день на целый кг.

ВВВ Виктория писал(а):

Конечно ни капельки не диетично, но полезно, обязательно включайте в рацион, дает сытость, кучу макро и микроэлементов, усваивается прекрасно и на ночь 5-10 орешков гарантия хорошего сна и пищеварения и отсутствия ночного жора (кто страдает)

Ой, я все каноны нарушаю... Вчера опять поужинала своим любимым салатом Вальдорф и закусила зернами граната. А ведь яблоки, оказывается, не стоит есть вечером, а там еще и орехи грецкие... Но вкусно сочно и свежо!

ВВВ Виктория писал(а):

Вообще последние тенденции помешательства на ПП меня пугают больше, чем "я ем все".

Это точно, много шума из ничего. Просто нужно прислушиваться к своему организму, знать меру, не есть особо вредную еду, как-то жирное, жареное, чересчур сладкое, - получать удовольствие, и будет вам счАстье. А еще надо любить себя, такую как есть, тогда позитив поможет справиться со многими проблемами.

Алели писал(а):

проверено на детях и мужчинах - работает безотказно,

У меня старший сын очень плохо ел в детстве. Он никогда не был худым, спортивный мальчик, но в еде был привереда. Вот ему, чтобы накормить, я вешала лапшу на уши, готовила то суп из черепашки (роль черепашки играли поджаренные кусочки мяса или колбаски), то жаркое из крокодильчика. Он верил в это и ел. Кто тогда, в 80-ые, мог подумать, что мы все это будем есть в новом веке.

Le poisson d'or писал(а):

Корень сельдерея стала использовать и беру 100%, н

А пастернак готовишь? Леночка ТЕН много рецептов с этим корнем разместила. Он сладковатый на вкус, как морковь, и внешне её напоминает.

Le poisson d'or писал(а):

Кабачки надо попробовать,

кабачки очень водянистые, жидкое пюре будет. Бобовые подойдут.

Le poisson d'or писал(а):

Знаю, авокадо очень калорийный овощ. Сама в отзывах писала.

А мне врач когда-то сказала, что авокадо снижает уровень плохого холестерина в организме и, если в день съедать по 1 шт, то можно обойтись и без статинов, которые поддерживают уровень холестерина в норме.

Le poisson d'or писал(а):

И так их не очень люблю, а теперь только если в рецепте и то подумаю.

А какая выпечка волшебная с ними. У меня есть пару рецептов своих, но пекла и по другим с нашего сайта.

Le poisson d'or писал(а):

Задумалась о пешеходной дорожке после того как Ирочка написала.

Я вчера с двумя тяжелыми пакетами пока взобралась на свою колокольню, хотела сумки бросить, но там же подарков куча., жалкоооо.

Багира-Манго писал(а):

У меня конец февраля - начало марта очень горячее время на семейные праздники.

Продолжение. В конце марта у маленькой внучки ДР, а в апреле - у невестки. Вот и думай о подарках и на ДР, и на 8 марта всем моим девочкам... А там и Пасха, правда я еще не знаю, когда у нас в этом году.... Эх, не спиться бы и не растолстеть окончательно.

Олеся. писал(а):

Я перловку чаще всего делаю в "поросёнке " глиняном. С мясом, луком, морковкой. Поставила и на пару часиков "забыла" в духовке

В советские времена со скудным ассортиментом в продуктовых магазинах иногда готовила перловку с тушенкой. У нас была хорошая тушенка белорусская. Но сын не хотел это есть, называл собачьей едой и перловка тоже крупа для собачек. Приходилось для него крокодильчиков готовить.

Олеся. писал(а):

Багира-Манго писал(а): хочу похвастаться. Я уже с подарками для моих мужчин! Сегодня сходила в торговый центр и закупилась. У меня ещё не все готово. Муж запросил кое-что для спорта себе, хоть тут проще Мальчишкам своим купила по спортивным брючкам и пакет всяких интересных сладостей. Осталось купить папе и брату Ума не приложу....

Вот мои покупки вчерашние

копченый сыр джил и чечил, фисташки, вобла сушеная, кольца кальмара, сухарики "буженина с французской горчицей", уши копченые с хреном и мясные чипсы. Вроде ничего не забыла перечислить. Еще может куплю чипсы
Pringles.

Биссектриса писал(а):

Поздравляю, Лариса, с приобретением подарочков.

Спасибо. Одна гора с плеч долой.

Биссектриса писал(а):

Я своих в качестве подарка везу в Томск в большой кинотеатр, мелкий хочет посмотреть " Удивительное путешествие Доктора Дулиттла", ну естестно попкорн и пепси

Отлично! Детям будет радость и праздник.

Биссектриса писал(а):

, у нас растут только белые и желтые

Так они е есть белые и желтые, но все очень разные, если приглядется. Я когда-то давно по просьбе девочек с дачной болталки открыла тему нарциссов. Просто назвала и показала некоторые сорта,что растут у меня. Кому интересно, плиз. https://forum.say7.info/topic62743.html

Биссектриса писал(а):

ак, я пошла смазывать лыжи, сначала к тебе Олеся , а потом и до Ларисы докачусь

Давай, жду!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-762149319.html][/URL]
только боюсь, что у нас дистанцию придется завершать на своих двоих.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-257179623.html][/URL]

Биссектриса писал(а):

Дети они любят купаться-играться

Соня Эриксон писал(а):

а это подарочки hand-made от подружки Ленуськи моей подружки Иры

Сейчас поищу фото подарка, что дарила наша внучка дедушке.

Соня Эриксон писал(а):

Лариса, а ты так и не выставила те 4 закуски?

Какие? Там под фото сноски на рецепты. Это брала за основу, может и были какие-то отступления от рецептов. Например в паштете готовлю всегда клюквенное желе или из красной смородины, люблю кисло-сладкий вкус.

Биссектриса писал(а):

режешь мелко лук, трешь сыр, заправляешь майонезом и все это мажешь на хлебушек и в духовку до зарумянивания. Хлеб можешь брать любой: и батон, и белый, и черный, любой. Вкусные и холодные, и горячие, и свежие, и на следующий день Вот не поверишь, эти бутеры съедаются первыми, даже если есть еще бутеры с икрой или со шпротами. Вроде ничего интересного, но факт

Танюш, интересно! Попробую.

Соня Эриксон писал(а):

пиво с орешками,

Очень интересно сделано. Танкисту дарит?

Приветик всем!

Олеся. писал(а):

Какие у вас девочки самые любимые бутербродики? (Кроме как с рыбой и икрой))))

Лариса много идей набросала, Олесь, у нас так же с бутербродами дело обстоит. Как говорит мой муж, я из ничего могу сделать кучу бутербродов. Да ту же начинку что для блинов делала, из фарша, из курицы с грибами, если на жареный хлебушек ее, и укропчика веточку, ммм, объедение. Или просто на батон, сыром посыпать и в духовку минут на 10. Бутерброды с селедкой мои любимые - черный хлеб намазать маслом, кусочек селедки и посыпать тертым яичком. Да с колбасой дети мои очень любят - батон маслом, кружочек колбаски, кружочек огурчика и тоже яичком вареным потертым посыпать. Крекеры плавленным сыром, или сливочным типа альметте, креветку сверху, ну чем не канапе. Рогалик порезать, тоже сыр плавленный из ванночек на него, и рыбку запеченную, если осталась со вчера, например. Или крабовые палочки на мелкой терке потереть, яичко и майонезом заправить. Паштет любой. Кусок вареного мяса в блендере размолоть, с сыром плавленым смешать, или с майонезом, чесночка дольку. Такой паштет получится.
Ну не говоря уже о том, что в духовке ломтики батона, под сыром можно что угодно запечь. И консервы, и шпроты, и грибы шампиньоны дольками. А можно и просто три вида сыра смешать, остатки из холодильника утилизировать. Улётные мы их называем. Улетаю быстро. В общем, как там говорится, «голь на выдумки хитра», вот это про меня и бутерброды На изысканность не претендую, но знаю, могу, практикую.

Багира-Манго писал(а):

Соня Эриксон писал(а): Лариса, а ты так и не выставила те 4 закуски? Какие? Там под фото сноски на рецепты

Лариса!!! вот так и забудется же! 4 закуски было на одном блюде на НГ у тебя ) помню мидии были и ещё что-то давай выкладывай

Le poisson d'or писал(а):

Очень интересно сделано. Танкисту дарит?

Ленуська подарила коллегам, а мой служил в танковых войсках, но у меня банки пива такие, что танк будет размером со стул

binbin писал(а):

в основном, выпечка - придётся растягивать по времени, а то весы сломаем

Хи-хи-хи! Не надо!

Багира-Манго писал(а):

Ты еще молодая, поэтому и вес в норме. Радуйся!

Лариса, У Наташи может обмен веществ быть хорошим. Знаю таких людей в возрасте. Как говорится "не в коня корм".

Багира-Манго писал(а):

А ведь яблоки, оказывается, не стоит есть вечером

Да не выдумывай! Приносить-то я приношу, но это же не истина в последней инстанции. Сегодня говорят так, завтра скажут по другому. Хочется, значит надо есть.

Багира-Манго писал(а):

А пастернак готовишь?

Я уже писала, у нас пастернак только осенью. А если по вкусу напоминает тушеную морковь, то точно не буду делать. Любую термообработанную морковь ненавижу лютой ненавистью. Вероятно, потому что сладковатая. Когда стала готовить сама полностью, то манная каша ушла в небытие, а тем более на молоке. Рис стала есть только когда сообразила, что его можно готовить на гарнир без сахара, ну и еще несколько таких же продуктов.

Багира-Манго писал(а):

кабачки очень водянистые, жидкое пюре будет. Бобовые подойдут

Запеченные тоже водянистые? Отварные, тушеные да, водянистые, думала запеченные не будут такими.

Багира-Манго писал(а):

Я вчера с двумя тяжелыми пакетами пока взобралась на свою колокольню

Да, Лариса, у тебя каждый день нагрузка. И еще ждать окончания долго!

Соня Эриксон писал(а):

Лариса!!! вот так и забудется же! 4 закуски было на одном блюде на НГ у тебя ) помню мидии были и ещё что-то давай выкладывай

Все, вспомнила! Я и правда про них забыла. Сейчас не получится выставить. Надо бежать, сварить крем-суп из тыквы с имбирем и розмарином. Недавно варила его, но остался кусок тыквы. Думала напечь вкусных лепешек с тыквой и оливками-маслинами от Оли-омило. Очень нам они понравились, но невестка попросила посидеть с внучкой после обеда, так что уже не до лепешек и не до рецептов.
А танчик деду от старшей внучки нашла.


Это она ему в 6 лет дарила.

Олеся. писал(а):

Ксень, куда пропала?

работанька, будь она неладна три аццкие недели еще параллельно кошь подлечить пришлось. Но теперь все везде у всех нас хорошо и я тут, с вами

Олеся. писал(а):

Готовить что-то надо, а что незнаю Бывает такое иногда.

бывает я иногда как сяду меню писать, и втыкаааааю

binbin писал(а):

Какие блюда - вкусности готовили на 14-е ?

я позор до 21 работала всю неделю (включая 14-е), поэтому купила 2 коробочки мидий в чесночном соусе и фсе

Fidelma писал(а):

Мы в пятницу такие мешочки из слоеного теста делали, курочка, пюрешка, сыр внутри.

красиво а кура там больше как тушено-вареная, наверное? хочу мешочки такие но чтобы кура жареная была как бы это сделать?

Соня Эриксон писал(а):

видимо в субботу на встрече зимы с весной у нас победила зима

так и есть)

Соня Эриксон писал(а):

он оказался ещё очень вкусным без преувеличения!

Наташа, красотень!

Соня Эриксон писал(а):

и Масленицу

это даааа, это я прям ждууууу

Соня Эриксон писал(а):

потом мне нужно найти и обучить себе замену на работе, потом взять отпуск и собственно сделать эту операцию, раз другого выхода нет...

хороший план! Главное настроиться вам обеим и с Божьей помощью вперед

Алели писал(а):

Кстати, кто сам солит селедку, напишите рецепт, желательно сухого посола, у меня когда-то был рецепт, но я его потеряла, там горчичный порошок, соль, перец черный молотый были в ингридиентах и еще что-то ноя забыла

блин, я быстрая как лань наверное, уже не актуально, но все же:
чищу сырую селедку, делю на 2 филе. На каждое филе кофейную ложечку соли, чуть кориандра, лук репчатый полукольцами, Залить маслом (чтобы покрыло) и на сутки в х-к. Это самая вкусная селедка!

Алели писал(а):

Слава Богу, ты пришел!!!

Алели писал(а):

думаю, нужно от себя танцевать)))))

мне кажется, это ключевое умение: понимать, слушать и слышать себя

Д_И_ана писал(а):

А для мужа все жареное жареное жареное)))

может, его за компанию на диету?

binbin писал(а):

Жарю редко, больше запекаю.надо беречь остатки здоровья!

я запечное больше всего люблю всегда поражалась, почему курицу из духовки мы в детстве называли жареной?

Биссектриса писал(а):

Сегодня день рождения у нашей замечательной и чудесной Катюши (Majena)

Катюшик, и тут я тебя поздравляю

Алели писал(а):

блинчики у меня любят, при чем простые блины без начинок, в прикуску со сметаной, вареньем, сгущенкой

я больше всего люблю макать в растопленное масло боже мой, мне и торта не надо

Свена писал(а):

Все в меру.

мера и баланс- я сделала эти слова для себя ключевыми на этот год

Соня Эриксон писал(а):

а вот на Масленицу блины КАЖДЫЙ ДЕНЬ разные и вредные в том числе ))

даааа, но потом-то пост

Биссектриса писал(а):

Наташ, так безысходно это звучит в твоем написании... мне прям очень захотелось с тобой поделиться своими лишними кг а что? я могу

я тоже могу, мне ближе

Соня Эриксон писал(а):

в пост с меня всё лишнее и даже не лишнее сходит

вот как так? или ты прям по уставу постишься? у меня пост это углевод углеводович углеводов, с соответствующими последствиями

ВВВ Виктория писал(а):

Вообще последние тенденции помешательства на ПП меня пугают больше, чем "я ем все".

мне кажется проблема опять же в умеренности.

binbin писал(а):

Тем более,что те кто фанатично на ПП, по большей части не очень счастливы..., а те, кто ест всё, но в меру - вполне в приятном настроении! Но! Каждому своё!Уважаю любое мнение.

Алели писал(а):

а я приготовила перловую кашу, это любимая каша Петра 1

люблю перловку (особенно как ингредиент салата, или как перлотто, или с травами)! Не знала исторического аспекта, спасибо!

Алели писал(а):

и как сирена начинаю читать сколько там витаминов, микроэлементов, минералов, муж говорит каша реально становится вкуснее, проверено на детях и мужчинах - работает безотказно, а вот женщины - хоть маленькие, хоть взрослые, как правило со скепсисом воспринимают)))

отличный метод)
Я перловку (и другие крупы) на воде варю. В перловку просто кипяток подливаю несколько раз, варю в маленьком кол-ве воды. Иногда промываю ее пару раз (во время приготовления). Не знаю откуда это взяла, но давно так делаю, вкусно выходит.

Багира-Манго писал(а):

у меня аж около 60 сортов перцев.

убила

Багира-Манго писал(а):

А томатов вообще под 100 сортов. Девочки, у меня и нарциссов на даче тоже где-то около 60 сортов

мамадорогая я недоучка, однозначно! Понимала, что сортов много, но что столько и что все может расти на одной земле, в одних условиях Браво

Олеся. писал(а):

каша, бутерброд и яйцо на завтрак - это обязательно!

тоже что ли попробовать... у меня всегда что-то одно. Или каша, или что-то яичное, или бутеры, или выпечка, или творожное. А вот так чтобы всего и понемногу- не бывает. А хочу

Олеся. писал(а):

Какие у вас девочки самые любимые бутербродики?

с киви и сыромммм

Биссектриса писал(а):

мелкий говорит "бепси"

бепси

Биссектриса писал(а):

у нас растут только белые и желтые

binbin писал(а):

Мы 23-е праздновать не будем, брата и племянника поздравим по телефону, оба не служили

я злая жЭнщина, тех кто не служил не поздравляю Поэтому у меня только папа в кандидатах

Багира-Манго писал(а):

И я люблю овощные гарниры. Вчера прикупила еще пару пакетов китайской овощной смеси замороженной для гарниров.

обожаю овощи на гарнир все время думаю, что надо бы летом заморозить этой самой смеси. И все никак. Только овощи-гриль заморозила несколько порций.

Алели писал(а):

в качестве основного блюда - чешский гуляш (на сайте нет рецепта) самое то, подавать буду в хлебе)))

прикольно! я пиво не пью, но гуляш в хлебе с удовольствием бы

Багира-Манго писал(а):

не есть особо вредную еду, как-то жирное, жареное, чересчур сладкое

ну кааааак не есть есть, но вмеру

Багира-Манго писал(а):

Кто тогда, в 80-ые, мог подумать, что мы все это будем есть в новом веке.

вот мама-то все это и устроила, оказывается всю эту экзотику

Багира-Манго писал(а):

и не растолстеть окончательно.

с вашей-то колокольней? пока туды-сюды сбегаешь пару раз, все и уйдет

Fidelma писал(а):

но знаю, могу, практикую.

обалдеть

Соня Эриксон писал(а):

но у меня банки пива такие, что танк будет размером со стул

ну и хорошо

Le poisson d'or писал(а):

Любую термообработанную морковь ненавижу лютой ненавистью.

сестра я иногда на гриле могу ее "заполосатить". Из супа вылавливаю (если не дома ем)

Багира-Манго писал(а):

Надо бежать, сварить крем-суп из тыквы с имбирем и розмарином.

моя любовь туда еще чеснока и чили

Багира-Манго писал(а):

А танчик деду от старшей внучки нашла.

классный

Девочки, Выставила обещанный рецепт "Начинка для масленичных блинов или всем любителям селедки посвящается "
https://forum.say7.info/post6428841.html#6428841
Наташа рецепт блинов тоже присутствует.

Кошка из лукошка писал(а):

а кура там больше как тушено-вареная, наверное? хочу мешочки такие но чтобы кура жареная была

Обжарить предварительно. Тогда и запекать по времени меньше, только до готовности теста.

Багира-Манго писал(а):

. Очень вкусно. А последнее время я часто готовлю какие-то паштеты или топинад и на крекеры, либо на чипсы накладываем прямо за столом каждый себе что хочет

Лариса, спасибо за рецептики и аппетитные фотографии

Биссектриса писал(а):

Вот не поверишь, эти бутеры съедаются первыми, даже если есть еще бутеры с икрой или со шпротами. Вроде ничего интересного, но факт

Поверю Танюша. Горячие бутерброды в самом разном исполнении любят мне кажется все

Биссектриса писал(а):

так, я пошла смазывать лыжи, сначала к тебе Олеся , а потом и до Ларисы докачусь

Давай! Только у нас +2 уже который день, пока ты катишься, боюсь как бы снег и вовсе не сошёл

Алели писал(а):

бутики с форшмаком хорошо идут) https://forum.say7.info/topic78165.html вот по этому рецепту, Автор Иваныч вообще так вкусно все расписывает)))

Алёна, расписывает и правда очень "вкусно"!

Багира-Манго писал(а):

то почти сырники, творожные оладьи с ванильным соусом

Мммм я представляю как это вкусно! Очень люблю всё творожное!

Fidelma писал(а):

общем, как там говорится, «голь на выдумки хитра», вот это про меня и бутерброды На изысканность не претендую, но знаю, могу, практикую.

Эля спасибо

Кошка из лукошка писал(а):

больше всего люблю макать в растопленное масло боже мой, мне и торта не надо

И я!!! У меня в детстве было два варианта, растопленное масло с чуточкой сахара и растопленное масло с порубленным яйцом в смятку. Как мне было вкусно...

Кошка из лукошка писал(а):

злая жЭнщина, тех кто не служил не поздравляю

Злыдень У меня все служили. Даже сын старший раз в кадетском корпусе учиться - погоны носит. Поэтому поздравляю всех. Только младший к празднику отношения не имеет, но если всем подарки - а ему нет - обидится на всю жизнь

Le poisson d'or писал(а):

Выставила обещанный рецепт "Начинка для масленичных блинов или всем любителям селедки посвящается "

Маша, уже в закладках. Представляю насколько это вкусно

Девочки, всем большой зимний приветик!!!

Багира-Манго писал(а):

Так они е есть белые и желтые, но все очень разные, если приглядется. Я когда-то давно по просьбе девочек с дачной болталки открыла тему нарциссов.

сходила я в твою тему красота, так сразу весной повеяло
по фоткам пыталась узнать свои нарциссы, очень похоже что у нас растут Айс Кинг, Голден Дьюкет и самые обычные белые

Багира-Манго писал(а):

только боюсь, что у нас дистанцию придется завершать на своих двоих.

а про это я и не подумала, что у вас снега нет возьму самокат подмышку

Le poisson d'or писал(а):

Запеченные тоже водянистые? Отварные, тушеные да, водянистые, думала запеченные не будут такими.

вместо кабачка можно использовать патиссоны, в них воды меньше. Я раньше себе на зиму морозила кабачки, а потом перешла на патиссончики, они не водянистые

Багира-Манго писал(а):

А танчик деду от старшей внучки нашла.

какая прелесть
можно я украду идейку, мелкий так может дедушку поздравить

Кошка из лукошка писал(а):

я тоже могу, мне ближе

ааааа, хитренькая какая я первая предложила

Кошка из лукошка писал(а):

обожаю овощи на гарнир все время думаю, что надо бы летом заморозить этой самой смеси.

и я морожу себе цветную капусту, стручковую фасоль, чесночные стрелки, патиссоны, помидоры зеленухи всякой много, обязательно зеленый лук, и обязательно микс: укроп, петрушка и бализик меленько
Да здравствуют большие морозильные камеры

Le poisson d'or писал(а):

Девочки, Выставила обещанный рецепт "Начинка для масленичных блинов или всем любителям селедки посвящается "

спасибо, Маша, положила в закладки до масленицы

Олеся. писал(а):

Давай! Только у нас +2 уже который день, пока ты катишься, боюсь как бы снег и вовсе не сошёл

ну вот, точно придется самокат брать

Олеся. писал(а):

Только младший к празднику отношения не имеет, но если всем подарки - а ему нет - обидится на всю жизнь

Доброе солнечное утро
если солнце светит, то уже кажется всё - весна! но - выходишь на улицу и с утра довольно прохладно ещё )))
всем хорошего дня
и у меня крайний завтрак буднего дня
ещё один Корейский омлет с сухими водорослями нори, подключаю витаминчики
мне вкусно, я его полюбила, рецепт от Ирэн
https://forum.say7.info/topic96139.html

или так

Кошка из лукошка писал(а):

Или каша, или что-то яичное, или бутеры, или выпечка, или творожное

у меня завтрак, как у кошечки Ксюши - в 5 рабочих завтраков чередую каша-бутеры-творог-омлет-блинчики/сырники

Багира-Манго писал(а):

Сегодня в утренней программе услышала, что на Всемирной кулинарной олимпиаде,

я месяца три без ТВ и необходимости не испытываю, но вот тут поняла, что кулинарное что-нибудь посмотрела бы

Багира-Манго писал(а):

Le poisson d'or писал(а): И так их не очень люблю, а теперь только если в рецепте и то подумаю. А какая выпечка волшебная с ними. У меня есть пару рецептов своих, но пекла и по другим с нашего сайта.

о чём вы? хочу волшебную выпечку

Кошка из лукошка писал(а):

блин, я быстрая как лань наверное, уже не актуально, но все же: чищу сырую селедку, делю на 2 филе. На каждое филе кофейную ложечку соли, чуть кориандра, лук репчатый полукольцами, Залить маслом (чтобы покрыло) и на сутки в х-к. Это самая вкусная селедка!

я взяла на заметку спасиб

Кошка из лукошка писал(а):

мне кажется, это ключевое умение: понимать, слушать и слышать себя

вот именно! я не могла корректно выразиться, всё подбирала слова ))

Кошка из лукошка писал(а):

я больше всего люблю макать в растопленное масло

я тоже! вот я прямо ППКС под всеми твоими вчерашними постами )))

Кошка из лукошка писал(а):

Соня Эриксон писал(а): но у меня банки пива такие, что танк будет размером со стул ну и хорошо

ну да, для моего малыша-крепыша в самый раз

Le poisson d'or писал(а):

Девочки, Выставила обещанный рецепт "Начинка для масленичных блинов или всем любителям селедки посвящается " https://forum.say7.info/post6428841.html#6428841 Наташа рецепт блинов тоже присутствует.

Маша какой приятный рецепт, душевный, прямо прочувствовала эту атмосферу домашнего уютного вкусного застолья такие милые мелочи, они так важны, чтобы было по-настоящему вкусно
спасибо за рецепт блинчиков! обязательно в масленицу попробую дрожжевые

Биссектриса писал(а):

сходила я в твою тему красота, так сразу весной повеяло

и с тобой согласна! и тема хороша и нарциссы очень люблю! у папы на даче 2-3 вида

Биссектриса писал(а):

морожу себе цветную капусту, стручковую фасоль, чесночные стрелки, патиссоны, помидоры зеленухи всякой много, обязательно зеленый лук, и обязательно микс: укроп, петрушка и бализик меленько Да здравствуют большие морозильные камеры

я морожу кабачки и помидоры и зажарку, зелень и ягоды, смородина меня оч радует - сохраняет форму, аромат и цвет отлично

Соня Эриксон писал(а):

ягоды, смородина меня оч радует -

ягоды я тоже морожу, но это ради детей, они любят: жимолость, облепиху, красную и белую смородину, черная смородина и малина им не нравится замороженая, а себе я морожу клубнику немного пересыпанную сахарком, добавляю себе в шампанское по праздникам, мне нра

Биссектриса писал(а):

Я раньше себе на зиму морозила кабачки, а потом перешла на патиссончики, они не водянистые

Танюша, спасибо! Попробую. Зашоренность часто не дает возможности делать что-то новое, а какой-нибудь толчок, и идеи посыпались. А с вами новых идей МНОГО!

Соня Эриксон писал(а):

о чём вы? хочу волшебную выпечку

Наташа, мы о финиках.

Соня Эриксон писал(а):

я месяца три без ТВ и необходимости не испытываю, но вот тут поняла, что кулинарное что-нибудь посмотрела бы

Поищи на Ютубе.
Я уже больше десяти лет живу по профессору Преображенскому, расширив и углубив ("Голубчик, не читайте советских газет перед обедом"). А муж года два.
Я НЕ читаю газет и НЕ смотрю телевизор. Все необходимое можно найти в интернете. А грязь и чернуха надоели. Телевизор мы выкинули. Но футбольные матчи - для мужа это святое. Поэтому и дарила планшет с подпиской на футбол.

Соня Эриксон писал(а):

и с тобой согласна! и тема хороша и нарциссы очень люблю! у папы на даче 2-3 вида

Надо будет и мне забраться. У нас было порядка 12 сортов и то где сажать.
Мне интересно какой участок у Ларисы, чтобы посадить такое количество сортов томатов, перцев и цветов. По одному-то не посадишь, нужно хотя бы 3-5.

Биссектриса писал(а):

спасибо, Маша, положила в закладки до масленицы

Соня Эриксон писал(а):

Маша какой приятный рецепт, душевный, прямо прочувствовала эту атмосферу домашнего уютного вкусного застолья такие милые мелочи, они так важны, чтобы было по-настоящему вкусно

Девочки, спасибо! Пол дня на рецепт потратила. Пока написала, пока выверила. Приятно, что не зря.

Доброе утро пятницы!
Пусть день будут удачным, настроение приподнятое, впереди выходные!!!!
У нас с утра туман, но днем опять будет солнышко.
Отчитываюсь по физ нагрузке за вчерашний день. Час гуляла с коляской в лесу, было солнечно и тихо, без ветра, ну, и восхождение ежедневное на Олимп, Фудзияму, Эверест...

Соня Эриксон писал(а):

, с кокосовым маслом вместо тхины

Я у нас даже не видела его. Может просто не искала специально.
Я не заглядываю обычно в отделы с соевыми продуктами и туда, где продают семена амаранта, киноа и пр. дорогостоящие прибабахи.

Соня Эриксон писал(а):

столько праздников, хочется чего-то нового и не избитого, тоже февраль-март много ДР в семье на свой ДР вообще не могу меню придумать пока

А что конкретно ты хочешь? Только овощные закуски или из рыбы что-то, выпечку какую-нибудь не сладкую. У меня много рецептов закусок уже выставлено. Посмотри, может что-то понравится.

Соня Эриксон писал(а):

Олеся. писал(а): но завтрак прямо полноценный всегда. Муж приучил. Можно не ужинать, но каша, бутерброд и яйцо на завтрак - это обязательно! привычка - вторая натура!

У нас в семье тоже раньше был достаточно плотный завтрак, потому что и детей надо было хорошо покормить, и у нас съеденное не откладывалось лишними кг. А с возрастом перешли на минимум: творог или каша, или омлет, салат, реже блинчики и кофе обязательно всегда.

binbin писал(а):

Мы 23-е праздновать не будем, брата и племянника поздравим по телефону, оба не служили

У меня в семье все мужчины служили. Раньше в вузах была военная кафедра и ребята получали диплом и с ним звание лейтенанта, их забрали на сборы. Теперь, когда учились сыновья, кафедры военной уже не было, и после универа их призывали в армию. Просто с высшим образованием служили один год вместо полутора. У младшего вообще была альтернативная служба. В течении 2 лет призывали зимой и летом дней на 40, обучался в школе прапорщиков. Мама и к одному, и ко второму ездила каждые выходные в часть с полными сумками вкусностей их любимых. Короче, несла службу вместе со своими ребятами.

Доброе утро!

Багира-Манго писал(а):

несла службу вместе со своими ребятами.

Лариса, так это твой праздник по праву!
У нас брат (двоюродный) не служил, так как остался единственным ребёнком после гибели старшего (Афган, будь он проклят!), а племянник тогда по здоровью не прошёл и слава Богу - это были 90-е, какая тогда была армия - страшно вспомнить! Но сейчас всё равно поздравим наших защитников, а праздники праздновать будем 8-го - нас больше!

Le poisson d'or писал(а):

Выставила обещанный рецепт

Маша, интересный рецепт. Взяла на заметку.

Соня Эриксон писал(а):

я морожу кабачки и помидоры и зажарку, зелень и ягоды, смородина меня оч радует - сохраняет форму, аромат и цвет отлично

Биссектриса писал(а):

ягоды я тоже морожу

Девчонки, какие вы молодцы, завидую вашим морозилкам!