Хлебопечка

Сообщение Автор
 
13 Июн 2010 23:34

Распечатать сообщение
Helen"@ писал(а):
Но маслянное(песочное) у меня получилось замечательное.

Леночка извиняюсь если ты уже писала, но немогла бы дать подробный рецептик! Embarassed Embarassed Embarassed Просто не знаю где точно искать. unknown Заранее спасибки! friends
Я тоже хочу этот рецепт! Можно его выложить для всеобщего удовольствия? sharik
Гулиана

Гулиана

65 лет
Ташкент

ГулианаМои рецепты
 
15 Июн 2010 12:44

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Аленка, молодчина! Спасибо за идейку! Хлебушек отличный!

Галина, спасибо! Embarassed
Гулиана писал(а):
Леночка извиняюсь если ты уже писала, но немогла бы дать подробный рецептик!

Helen"@ писал(а):
немогла бы дать подробный рецептик!

Я часто делаю "Цветаевский яблочный пирог! от Ольги -прелесть. И там рецепт теста. Я все ингридиенты положила в ХП и она мне все вымесила.
http://forum.say7.info/topic3383.html
Если не пекла, рекомендую попробуй.

По этой ссылке рецепт масляного(песочного) теста.

painkiller34369 писал(а):
Саша, батоны-АХ! nyam2 С новой Авой!
Helen"@

Елена


Саратовская область

Helen"@Мои рецепты
 
15 Июн 2010 13:55

Распечатать сообщение
painkiller34369
Саня, что за замечательные батоны ты выложил? Прям без слов...... Намекни хоть, какой рецепт осваивал? Embarassed Wink
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
15 Июн 2010 13:59

Распечатать сообщение
Helen"@ писал(а):
Саша, батоны-АХ! С новой Авой!

Спс!

Люньчик писал(а):
Саня, что за замечательные батоны ты выложил? Прям без слов...... Намекни хоть, какой рецепт осваивал?


Галь, мука, вода и дрожжи! Недавно мы с Олей про это тесто говорили как-раз.

http://forum.say7.info/topic30322.html
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
15 Июн 2010 15:06

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Галь, мука, вода и дрожжи!

Посмотрела рецепт! Отличный! Молодец, что выложил! good praising
Я думаю, с таких рецептов и надо начинать печь хлеб. Просто, универсально и обязательно получится! girl_claping
Я как раз с такого и начинала(не считая ХП)
Чем мне и понравился Аннушкин Батон-мука, вода и дрожжи, правда, там есть слово "опара" girl_haha Но я и без нее делала и с ней. Всегда замечательно получается! Спасибо за рецепт! friends
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
15 Июн 2010 15:13

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Посмотрела рецепт! Отличный! Молодец, что выложил!

Спасибо.Показал батоны у нас в теме, девчонки попросили рецепт.Кто первый раз печёт, тому пригодится обязательно, я думаю.Я долго не решался к дрожжевому тесту подбираться - все сложно казалось.Искал самое простое.Теперь сам нафоткал.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
15 Июн 2010 15:15

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Я долго не решался к дрожжевому тесту подбираться - все сложно казалось.

И я! girl_haha А теперь просто кайфую, когда с тестом занимаюсь! Это так приятно, столько удовольствия! girl_claping
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
15 Июн 2010 15:58

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Искал самое простое.Теперь сам нафоткал.

Саша, молодец! Всё просто и доступно. Я попробую обязательно, но подожду пока у нас жара спадет. wacko1 Пользуюсь пока только ХП, духовку включать опасно для жизни. girl_haha
Helen"@

Елена


Саратовская область

Helen"@Мои рецепты
 
15 Июн 2010 16:06

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
мука, вода и дрожжи!

Практически такой же рецепт в моей х/п для "обычного хлеба". Только масла меньше.
painkiller34369 писал(а):
Я долго не решался к дрожжевому тесту подбираться - все сложно казалось.

Люньчик писал(а):
И я! А теперь просто кайфую, когда с тестом занимаюсь! Это так приятно, столько удовольствия!

Ну, сложным дрожжевое тесто мне никогда не казалось. Дома пироги пекли часто. Так что бабушка с мамой приучили к этому меня с детства. Но процесс вымешивания, честно говоря, всегда угнетал.
А с тех пор как появилась моя помощница х/п пеку пирожки часто. Она же сама все сделает. Мне останется только сами пирожки наделать, да напечь.
Вот только с ржаным хлебом у меня не получается. Рецепт к печке мне не нравится. Хлеб сладковатый получаетня. Не вкусно. Понравился рецепт (кто-то тут на форуме давал) с квасным концентрированным суслом. Но оно у меня кончилось. А в продаже не вижу. Вот думаю, может просто на квасе попробовать? Вместо воды (молока) и сахара готовый разливной квас брать? Ни кто так не пробовал?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
15 Июн 2010 20:14

Распечатать сообщение
Девочки, напишите пожалуйста из чего делать масло в хлебопечке. Заранее спасибо!
polyakera

Светлана

42 года
Украина

polyakeraМои рецепты
 
15 Июн 2010 20:15

Распечатать сообщение
В смысле wacko1 ?
Обычное растительное масло. Можно и сливочное размягченное положить. Я и его добавляю, когда сдобу пеку.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
15 Июн 2010 20:20

Распечатать сообщение
Сливочное масло, я хочу купить хлебопечь LG HB-2051 BCJ а там есть программа масло, так вот мне интересно из чего, наверное из сливок нигде немогу найти рецепт. Smile
polyakera

Светлана

42 года
Украина

polyakeraМои рецепты
 
15 Июн 2010 20:23

Распечатать сообщение
А-а-а! В смысле взбивать. Ну это я пас. У меня нет такого режима.
А вообще масло из сметаны взбить можно. Миксером. В 90-е дома так взбивали.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
15 Июн 2010 20:48

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Вместо воды (молока) и сахара готовый разливной квас брать? Ни кто так не пробовал?

Света, я брала не разливной квас, а домашний, но в целом мне понравилось! Но хлеб тоже получился со сладинкой квасной Embarassed http://forum.say7.info/topic29603.html рецепт для ХП, я пекла в духовке
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Июн 2010 10:43

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Света, я брала не разливной квас, а домашний, но в целом мне понравилось!

Это то что нужно. Квас у нас продают как раз подходящий. Но на мой вкус сладковат. Потому сахар попробую не класть.
Кстати в рецепте хлеба на квасном сусле добавляется лимонная кислота. Она и лишнюю сладость маскирует и приятную кислинку придает хлебу.
Сегодня попробую испечь. Тогда отчитаюсь.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
16 Июн 2010 11:19

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Кстати в рецепте хлеба на квасном сусле добавляется лимонная кислота.

я на квасном сусле ставила закваску и кислоту не добавляла, получился хлеб нежнее, пышнее, чем просто на квасе http://forum.say7.info/topic29838.html а в целом делала по тому же рецепту Wink
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Июн 2010 11:30

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
я на квасном сусле ставила закваску и кислоту не добавляла, получился хлеб нежнее, пышнее, чем просто на квасе http://forum.say7.info/topic29838.html а в целом делала по тому же рецепту

Я по другому рецепту делала. Кто-то из девочек давал в этой же теме. Там и лимонка была и сусло и кориандр. Дело было прошлым летом.
Во! нашла:
Васильевна писал(а):
Для буханки 680 г.

Вода-1,25 чашки (Чашка 240 мл)

В состав жидкости входит 3 ст. л квасного сусла

Мука пшеничная 3 чашки

Ржаная мука 0,75 чашки

Лимонная кислота 0,75 ч. л.

Сухое молоко- 2 ст. л.

Соль- 1,5 ч. л.

Сахар- О.25 чашки(это по рецепту, но квасное сусло уже сладкое, поэтому сахара, думаю, хватит 3 ст. л., можно даже 2)

Сливочное масло(я кладу маргарин"Пышка")-2 ст. л.

Кориандр-2 ст. л.(молотый)

Дрожжи- 2 ч. л.

Режим выпечки" Пшеничный хлеб"


Он находится на 20-й страничке
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
16 Июн 2010 11:34

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Кто-то из девочек давал в этой же теме. Там и лимонка была и сусло и кориандр. Дело было прошлым летом.
Во! нашла:

Света, спасибо! Я к теме недавно подключилась и просматриваю ее в пол глаза Wink этот рецепт пропустила Embarassed теперь и по нему попробую! Yahoo! Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Июн 2010 12:18

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
теперь и по нему попробую!

Попробуй. Мне очень понравился хлеб. Пекла пока банка с суслом не кончилась. А теперь найти не могу в продаже.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
16 Июн 2010 12:22

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Вот только с ржаным хлебом у меня не получается. Рецепт к печке мне не нравится. Хлеб сладковатый получаетня. Не вкусно.


Света, попробуй "ржаной без заморочек" Юлин.Мне очень понравился.Сейчас найду.

__________
___________________
___________________________

http://forum.say7.info/topic28778.html
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
16 Июн 2010 12:30

Распечатать сообщение
Жду...
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
16 Июн 2010 12:35

Распечатать сообщение
Lana_nov

Свет, в посте выше добавил ссылку.Прелесть в том, что всё нужно просто смешать.Уникальных компонентов нет, а результат отличный.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
16 Июн 2010 12:48

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Свет, в посте выше добавил ссылку.Прелесть в том, что всё нужно просто смешать.Уникальных компонентов нет, а результат отличный.

Ты уже пек такой в х/п?
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
16 Июн 2010 17:54

Распечатать сообщение
Кто нибудь пек отрубной хлеб или батон дайте рецептик.
24анита

Анюткa

34 года
Ессентуки

24анитаМои рецепты
 
16 Июн 2010 22:10

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Ты уже пек такой в х/п?

Упс, выехал....... Не, я в печи не пеку, я в духовке всё.......
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
Страница 71 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |