Торт «Пуховик»

девушка_КУРСАНТА писал(а):

как приготовлю, обязательно отчитаюсь

Надеюсь на скорую встречу ! Wink

Вау!!!!!!!!!!! Мне бы такую свекровь! Вы-Марья Искусница!

Амалия Гатина писал(а):

Мне бы такую свекровь!

По возрасту ты бы мне подошла ...ну и я тебе . Wink

Амалия Гатина писал(а):

Вы-Марья Искусница!

Спасибо, Амалия ! girl_in_love

Татьяна!хочу попробовать спечь Ваш "Пуховик"на день рождения племяннику мужа.Скажите пожалуйста,какой вес торта из одной порции?Заранее спасибо.

Здравствуйте!
Я совсем новичок на форуме, раньше только пользовалась рецептами с сайта, а сейчас возникла проблема, которую решить поможете только Вы.
Начала печь "Пуховик" и на коржах сразу застряла. Проблема: тесто стояло в холодильнике 3 часа, больше я не смогла выдержать. Выкладывалось оно у меня как густой мед, липло к рукам, я добавляла много муки, но мне это особенно не помогло, оно все равно оставалось очень липким. Подскажите что я не так сделала?! Все сложила по рецепту, я думаю вся проблема в "бане". Может у меня вода не кипела и оно не до "готовилось"? Embarassed

вкуснятина такая получилась!! спасибо большое! вы такая молодец, у вас всё так красиво и вкусно!! спасибо! торт съели весь! для меня это много значит!

у меня только вопрос, нужно торт выдерживать в холодильнике после того как его залили кремом? или он этого не требует?

Девочки ! Извините, что так долго не отвечала : были в отпуске .

simona79 писал(а):

.Скажите пожалуйста,какой вес торта из одной порции?Заранее спасибо.

Ой, я даже никогда не взвешивала .... unknown

Муся67 писал(а):

Начала печь "Пуховик" и на коржах сразу застряла. Проблема: тесто стояло в холодильнике 3 часа, больше я не смогла выдержать. Выкладывалось оно у меня как густой мед, липло к рукам, я добавляла много муки, но мне это особенно не помогло, оно все равно оставалось очень липким.

Лариса ! Конечно с помощью я уже опоздала , но на будущее ( если вдруг рискнёшь повторить) напишу ....
Да, тесто липкое получается , но я колобок слегка окунаю в муку, руки тоже , а потом разминаю пальцами ( не раскатываю ) на противень . Пальцы при этом перидически "мучу".

Муся67 писал(а):

я думаю вся проблема в "бане". Может у меня вода не кипела и оно не до "готовилось"?

А вода действительно не кипела ? Тогда ведь и пара не было...

Ksencha писал(а):

вкуснятина такая получилась!!

Я очень рада ! girl_claping

Ksencha писал(а):

нужно торт выдерживать в холодильнике после того как его залили кремом? или он этого не требует?

Не обязательно . При комнатной температуре он быстрее пропитается.
Ну а в холодильник ставить , если хранить несколько дней приходится.

Татьяна Ивановна или девочки, которые пекли "Пуховик" с заварным кремом! Подскажите, из какого количества молока нужно сварить заварной крем, чтобы хватило хорошо пропитать 4 коржа? Боюсь, что не удастся купить хороший творог, а печь буду через 2 дня. И еще: с каким кремом на ваш взгляд торт получается нежнее?

НеБелоручка писал(а):

Подскажите, из какого количества молока нужно сварить заварной крем, чтобы хватило хорошо пропитать 4 коржа?

Я варю из 1 л .

НеБелоручка писал(а):

: с каким кремом на ваш взгляд торт получается нежнее?

С заварным нежнее ( я варю с добавлением ванильного пудинга , в порошке ) .
Но такой торт форму держит хуже , слишком мягкий .
Если надумаешь делать с ним , то укладывай коржи в форму и прокладывай кремом прямо в ней .

Танечка!!! несу огромную спасибу за этот чудесный тортик! give_heart

Это что-то give_heart

Так сказать моя -твоя фишка!!! girl_haha

И кусочек

И еще

Милашка) писал(а):

несу огромную спасибу за этот чудесный тортик!

С радостью принимаю ! girl_in_love

Милашка) писал(а):

Это что-то Так сказать моя -твоя фишка!!!

НАША ФИШКА ! Wink

Миленочка ! Спасибо тебе за фотоотчёт ! air_kiss

Крем творожный делала ?
Разрезик оооочень аппетитный ! nyam2

А это тебе !

Ивановна писал(а):

Крем творожный делала ?

Да Танечка, sharik

усё по рецепту!!! friends

За цветочки СПАСИБО!!! Romashki

Милашка) писал(а):

За цветочки СПАСИБО!!!

Уххх.У меня послезавтра др, буду печь. От страницы с тортикм, от Вас веет такой доброй домашней теплотой)) В холодном ноябре очень кстати.
Творог будет свой. У меня еще целая корзинка с персиками, думаю может их туда, раз уж курагу делали? Ухх посмотрим) Первый раз буду делать в точности по рецепту но дуамю а что если крем - творог, сгущенка, масло. Или творог, сгущенка, сливки?

Какой тортик аппетитный girl_claping

Постараюсь приготовить в ближайшее время. Хочу украсить розочками красивыми, надо научится это делать Embarassed

Strunka писал(а):

У меня послезавтра др, буду печь.

Танюша ! Ну и как ? unknown

Я тебе в личку написала .

Натали_Мурманчанка писал(а):

Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Наташенька ! Тогда удачки тебе ! girl_bye

Татьяна, тоже буду печь Ваш торт. и украшать хочу как у Вас в виде машинки. у меня вопрос. сверху не надо этим кремом промазывать и бока тоже? надо сгущенкой с маслом? и, если так, подойдет ли обычная сгущенка или надо именно варенную? спасибо!

коржи испекла - вроде получились. крем сделала, сначала стал жидким - я запаниковала, бросила ложку крахмала - стал такой консистенции, как вы описывали, но бросила крахмал просто так, а надо было просеять, я думаю. в креме попадаются комочки, я его через друшлаг, комочки остались - ура! крем на вид и вкус - прекрасный! пошла мазать! завтра вечером планирую заниматься мастикой. или послезавтра утром. вот. отчиталась! good

Спасибо за такой подробный рецепт Romashki

коржи сделала строго по рецепту, а вот крем почти - 500гр.творога, 100гр. сливочного масла и 1 б.вареной сгущенки все взбила на блендере. Так я хочу сказать, что это не пуховик это просто перина girl_claping

и у меня торт получился - спасибо Rose

гости довольны, всем все понравилось!

Татьяна спасибо за вкусный Тортик вчера сделала, а сегодня попробовали, делала двойную норму получилось 6 коржей из 3 коржей сделала торт высота 6 см в диаметре 23 смазывала сметаной в следущий раз попробую с творогом,еще раз спасибо это был первый медовик.

Мой красавец стоит на столе весь обмазанный кремом girl_claping

Доча подошла и спрашивает - это что, каша? говорю - нет, не каша - крем, а она - нет, каша girl_haha

Осталось украсить. Накупила всяких украшений, из мастики сделала три розочки из мастики, правда получились такие огромные, первый блин, как говорится... Embarassed

Теперь как то надо их разместить красиво...

Фотоотчет:

Я тоже такой торт хочуууууу nyam2

Спасибо,Татьяна Romashki

Испеку на Новый ГОд good

Наталья Натали_Мурманчанка,какой у тебя тортик обалденно красивый получился!!Просто прелесть girl_claping

Санни Кеш
я так старалась Embarassed

Он стоит того. Очень вкусный, а для деток отличный вариант. В меру сладкий, очень творожный, да еще и мед в нем есть, очень полезное лакомство good2

Мне очень понравился рецепт коржей и очень не понравился крем.Возможно,дело в твороге Surprised

н дал много сыворотки,и вообще показался сюда не подходящим.
Тем не менее,спасибо за рецепт,я многое почерпнула,продукты не перевела-хоть и не на наш вкус,но чай попить прекрасно Smile