Нежный сливочно-творожный торт

Иришенька!!! СПАСИБО просто огромное)) торт получился выше всяческих похвал, я уже думала после твоего тортика шоколадного моих уже ни чем не удивить, удивила очередным твоим шедевром
Вкусно просто безумно!

Очень вкусный тортик Спасибо за рецепт
Только я вместо альметте использовала маскарпоне.

[/quote]

Нежно, освежающе и потрясающе вкусно!!! Спасибо за рецептик!!!

Ириша, ну наконец-то я его сделала
И как я столько времени терпела
Торт был сделан без повода, поэтому непрезентабельный


Изумительный вкус, полностью оправдывающий свое название
Я использовала готовый корж - дома жара, вся квартира на солнечной стороне, для меня твой тортик, Ирочка, просто находка, тысячу благодарностей тебе от меня и от мужа за такой потрясающий рецепт

Потрясающий торт! В жару в самый раз! Делала дочке на День Рождения на работу! За последний кусочек "дрались"

Спасибо Ириша!

Ириш, вопрос какой торт делать мужу на День Рождения даже не возник
И вот опять спешу с отчетом

В этот раз сделала два коржа, а крем соответственно разделила на 2 части, в одну добавила персик консервированный, а в другую вишенкт свежие

Ну как же это Вкусно, просто Божественно

Милион спасибо тебе за такой шикарный рецепт

Р.С. Сфоткать так и не удается толком, где уж тут под тянущиеся руки с пустыми тарелками...... Еле урвала

...какая красота

Ириshа, Ириша, добрый день!
Торт - просто заглядение! Хочу сделать, но есть вопрос.
Я видела у нас пока что "Альметте" сметанковый и йогуртовый, без добавок не встретила. Какой лучше взять? или можно творожный крем вместо "Альметте". У нас марки "Prezident".
Сливки видела 35% только 1л. и дорого , хочу еще в несколько магазинов зайти посмотреть, может, и обнаружу. Если не найду, то по рецепту Разик попробую.
Но очень хочется такую красоту сделать! пока похолодало у нас и можно в духовке печь вечером, а не ждать ночи. Хочу своим родным сюрприз сделать. Пока прочитала все 29 страниц в течении недели, вроде все поняла. С желатином еще не готовила. Только крем осталось правильно подобрать. (Первый раз я строго по рецепту делаю, а потом экспериментирую.)

Я видела у нас пока что "Альметте" сметанковый и йогуртовый, без добавок не встретила. Какой лучше взять? или можно творожный крем вместо "Альметте". У нас марки "Prezident".
Оля
я делала с творожным сыром (не дорого) и с данисимо творожок ну очень вкусно. Сливки президент маленькие 200 гр мне понравились больше чем президент литровый. (смотри их в отделе с йогуртами в холодильнике)(сама случайно нашла не там где обычно) А про желатин - его нужно непременно горячий вводить в сливки. не более 4-5 мин остужать. это мой первый тортик такого рода получился удачно с первого раза, сейчас на моем счету уже штук 5 и все на отлично.

Ириша,спасибо тебе за этот чудесный рецепт .
Делаю его уже не в первый раз,
и всем ,кто его пробовал,торт очень нравится.

огого!!! Юлияяя!!! какой шедевр!!!!!
я тоже сделала ваш торт,Ирин. вот застынет, покажу

я с фотоотчетом
тортик делаю не в первый раз. сейчас решила попробовать шоколадно-ванильный.
выставляю на обозрение мое творчество


спасибо за такой прекрасный и мною любимый рецептик тортика!!!!!!

Ириша, добрый вечер!
Чудесный чудесный торт! Сделала его мужу на нашу годовщину, он был в восторге!
До этого никогда не работала с желатином, боялась, что не получится. Тоже в магазине не нашла желе для тортов, залила желатином с яблочным соком, но он успел застыть только по краям - муж раньше с работы пришел и приказал нести вкусняшку Вообщем вот что получилось =)



И Вам кусочек! Спасибо огромное за рецепт!

Ммм...тортик
дейсвительно нежный и легкий, даже у меня, не смотря на то, что сделан только из творога ( до магазина идти поленилась )
В меру сладкий, с приятным лимонным ароматом



Спасибо за рецепт

Хочу приготовить!

К сожалению, просто не успела сфоткать свое творение!((
Но хоть поделюсь впечатлением. Очень понравилось! Спасибо. Буду делать еще раз-обязательно сфоткаю!Вкусно и все гости остались в полном восторге!))) Еще раз спасибо

Очень понравился рецепт! Хочу испечь этот тортик на предстоящих выходных, мужу сюрприз-подарок на День Строителя. Только я начинающий "пекарь", поэтому, извините заранее, позадаю глупые вопросы
Из чего делают обсыпку по бокам?
Как вы считаете, с творожком даниссимо нежнее получается и легче по усвоению, чем с теми продуктами, что изначально в рецепте?
И ещё, расшифруйте, пожалуйста, фразу для тех кто в танке

Ириshа писал(а):

Желатин залить для набухания. Через 30-40 минут распустить.

Заранее спасибо

обсыпка из коржа
распустить = переложить в кастрюльку, довести до кипения, но не кипятить

Таньтянка

Большое спасибо!

Ирина, спасибо большое за рецепт!!! мне так понравились фотографии, что я все же решилась на такой подвиг - испечь это чудо. Не судите строго, по декорированию мне можно ставить двойку, но на вкус всем очень понравился и это было самое главное везла его как гостинец в деревню, поездка была долгая, но я все таки довезла, а принимающие никак не могли поверить, что это не магазинный тортик
в общем то вот:
еще раз большое большое спасибо за рецепт

Ириша, спасибо за рецептик! Все получилось с первого раза - и мамочке на ее день рождения очень понравился!

а вот в разрезе

Вкус замечательный!

Сейчас только испекла торт. И у меня в одном маленьком местечек бисквит не пропекся. Впервые такое, как влажная дырочка получилась. От чего так
Я его снова в духовку закинула, теперь боюсь суховат будет. Пока допекала, у меня масса сливочная застывать начала, но я ее распределила. Надеюсь, что получится все, на работу на день рождения пекла, не хочется в грязь лицом ударить, тем более славлюсь своей выпечкой Если получится, потом отпишусь. Хоть бы получилось

торт шикарный!Вот и выбрала рецепт для воскресного тортика для крестника!
Только два вопроса:
1. Как правильно "распустить" белки?
2. можно будет его мастикой покрыть, как думаете?
Жду ответа.
спасибо!

Black_Cat

Black_Cat писал(а):

1. Как правильно "распустить" белки?

Белки распускать не надо, распускают желатин Ставишь на водяную баню мисочку с замоченным желатином и помешивая доводишь его до жидкого состояния, но следи, чтобы он не закипел.

Black_Cat писал(а):

2. можно будет его мастикой покрыть, как думаете?

Я, конечно, не специалист по мастике, но чисто мое сугубо личное мнение - такой торт жалко покрывать мастикой, да и желе ведь сверху