Мильфей «Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом»

У меня с шокоблинами тоже загвоздка вышла два нижних прилибли к бумаге и никак не хотели отлипать Будет кусочками два слоя

Ирина244
Это не будет заметно в разрезе, так что не волнуйся

Нина, все- капец Стала перекладывать шоколадные заготовки, а они снизу плохо застыли, все потекло Полморозилки крема Сама виновата кобыла, вечно тороплюсь

Ирина244
Ах... и что, все испортилось? или ты обратно их заморозила... или они все расплылись... что случилось???

Niksya писал(а):

или ты обратно их заморозила

Я все снова заморозила и вот сейчас отрезала кусочек У меня только верхним слоем сливочного крема мало получилось, а в остальном все очень-очень вери гуд Мне хотелось поскорее все закончить, чтобы место в морозилке освободить
Хватит о грустном. Получилось все! Рецепт действительно не сложный Сказать что это вкусно значит не сказать ничего! Вкуснее мороженого я в жизни не ела! Я обязательно повторю его! Вчера лежа в постели, мне пришла мысль попробовать сделать в креманках порционно. Такие творчекие планы
Нинуль, ты уж извини меня за потрепанные нервы Рецепт, как всегда, отличный! Твоей вины никакой нет, все закончилось хеппи эндом
Спасибо, дорогая, за несказанное удовольствие!
Если завтра не влезу в одежду- это будет на твоей совести
Я тебе кусочек принесла угощайся

Завтра еще пироженку принесу

Ирина244
Выглядит замечательно, и даже не подумаешь, что были какие-то приключения Мне очень приятно, Ириш, что он вам так понравился. Спасибо тебе и за упорство, и за то, что не испугалась, когда крем не до конца подмерз, а довела-таки дело до конца! Да еще и с фото для меня Очень, очень рада и спокойна теперь

Privet Nina! Ti - Volchebniza!Tvoi rezepti mo*no 4itat kak stixi.Bydy tixonko sidet i me4tat o tom , kak kogda -nibyd najdy vremja i prigotovljy eto kylinarnoe sokroviche. Spasibo 4to vsegda naxodich vremja vistavit tvoi ska3o4nie rezepti!

zhaba
Танюша, спасибо за добрые слова Мне всегда так приятно читать и я получаю такой заряд позитива, что бы творить и дальше! Обязательно найди время, тем более, пока лето

Niksya писал(а):

что не испугалась, когда крем не до конца подмерз, а довела-таки дело до конца!

Обратной дороги не было Да я зря истерила, просто когда все начало течь у меня началась истерика Верхний слой тонкий получился, но я все равно довольна собой, я сделала это! Буду делать еще

Ирина244
Конечно ты молодец беспрекословно ))) Я, лично, да за такой бы кусочек... да памятник ставить надо! Семейный, с фонтанчиком ))

Niksya писал(а):

! Семейный, с фонтанчиком ))

Ниночка,скажите пожалуйста сколько торт может храниться в морозилке(можно ли его сделать заранее?),и можно ли чем заменить маскарпоне(или сделать самому),спасибо большое!

анилаг писал(а):

и можно ли чем заменить маскарпоне

Нет

анилаг писал(а):

(или сделать самому

Я в обедах ссылочку давала рецепта маскарпоне

Ирина,спасибо за ответ,но я спрашивала Нину.

Ирина244 писал(а):

и можно ли чем заменить маскарпоне

а почему нет?! я между прочим делала с Альметте
да и Ниночка у себя в рецепте про это писала

анилаг писал(а):

Ниночка,скажите пожалуйста сколько торт может храниться в морозилке(можно ли его сделать заранее?),и можно ли чем заменить маскарпоне(или сделать самому),спасибо большое!

В морозилке торт может храниться, как обычное морожное, думаю около недели. Про Маскарпоне... да, его можно сделать самому, но вот честное слово, я сама ни разу не делала. У нас на форуме есть рецепт:
http://forum.say7.info/topic18748.html
Еще, если мне позволят, я бы дала ссылку на Эллу. Это русская женщина, живущая в Италии и об Италии знающая все. Она так же дает рецепт собственного приготовления маскарпоне: http://elladkin.livejournal.com/360908.html#cutid1. Посмотри, какой рецепт тебе ближе, доступнее и кажется более осуществляемым.
Чем заменить. Альметте хорош, но он немного густоват для нашего торта. Можно приготовить крем-фреш - http://forum.say7.info/topic30052.html и смешать его с Альметте 1:1. Вот это уже будет более ближе к истине.

Спасибо!

анилаг
Удачи

анилаг писал(а):

Ирина,спасибо за ответ,но я спрашивала Нину.

Прошу прощения за бестактность

Niksya писал(а):

Маскарпоне... да, его можно сделать самому, но вот честное слово, я сама ни разу не делала.

Я делаю маскарпоне, а из него уже - все, что душе угодно (у меня в профайле есть рецепт мороженого и всякой всячины из домашнего маскарпоне). Сорри за нескромность Делаю примерно как в той ссылке, только на свежевыжатом лимон.соке. Сравнивала с покупным маскарпоне, разницы нет, кроме цены и отсутствия консервантов ))

Нина, Вы просто уникальная женщина! каждый рецепт - открытие. я еще не успела отойти от Бархатного шоколадного торта и увидела ЭТО ЧУДО. Апплодисменты стоя!
сказать, что хочется попробовать сделать - ничего не сказать! жаль только, что сие мне не по плечу . как такие шедевры творить с двумя маленькими детьми?! отправила в закладки....

Ирина244 писал(а):

Прошу прощения за бестактность

Ириш, хочу поблагодарить за своевременный ответ, как уже опытного кулинара Я не всегда сразу могу ответить и хорошо, что уже есть такие, кто все на себе опробовал!

Red писал(а):

Я делаю маскарпоне, а из него уже - все, что душе угодно (у меня в профайле есть рецепт мороженого и всякой всячины из домашнего маскарпоне). Сорри за нескромность Делаю примерно как в той ссылке, только на свежевыжатом лимон.соке. Сравнивала с покупным маскарпоне, разницы нет, кроме цены и отсутствия консервантов ))

Спасибо, я обязательно попробую сама сделать. С одной стороны и интересно, как получится, а с другой - слишком далеко за ним ехать

Shy писал(а):

Нина, Вы просто уникальная женщина! каждый рецепт - открытие. я еще не успела отойти от Бархатного шоколадного торта и увидела ЭТО ЧУДО. Апплодисменты стоя! сказать, что хочется попробовать сделать - ничего не сказать! жаль только, что сие мне не по плечу . как такие шедевры творить с двумя маленькими детьми?! отправила в закладки....

Спасибо большое за такие слова, к сожалению, не знаю вашего имени С двумя детишками, да, вообще не представляю. У меня с одной-то кукусей руки уже почти связаны, а с двумя... Но я все же буду надеяться, что в один чудесный день удастся найти времечко, что бы побаловать себя и свою любимую семью таким десертом!

знаете, Нина, я только после рождения второго ребенка начала печь
с первым ничего не успевала, а с двумя даже печь успеваю несколько раз в неделю . извините, что не в тему.

Shy
Поделитесь секретом!!!

Спасибо за рецепт. Очень пригодился в такую жару. Делала в качестве торта на свой день рождения.