Безглютеновая диета

photo2011 писал(а):

Аня, прекрасно! И домашним твоим понравлся он?

домашние есть не стали - творог не очень любят (надо тщательно маскировать присутствие творога ) , зато мне больше досталось

photo2011 писал(а):

что-то интересное

А вот смаженки съели быстро, не заметили творога

Oxana Pshenychna писал(а):

Я вас не бросила, не переживайте

[quote="Кулинарный хакер"]
надо может его больше в тесто замешывать

photo2011 писал(а):

надо может его больше в тесто замешывать

Вот и вмешиваю в тесто
Хотя запеканку от Ляночки http://forum.say7.info/topic55082.html едят, за уши не оттянешь от нее.

Девочки всем привет! У меня муж на безглютеновой диете+безмолочная( временно). Благодаря вам я очень много полезного для себя подчеркнула и многое что узнала. Сейчас появилось больше времени и я чаще готовлю выпечку, оладьи и хлеб учусь готовить. Сегодня испекла овсяный хлеб от "кулинарный хакер" Аня, получилось вкусно))) буду экспериментировать дальше с рецептами.
На сегодняшний день у нас постоянно в ходу рецепт от Irina Davers овсяные оладушки и от mangobanana Елены бананово-миндальные оладушки. А на ужин я готовлю овощные оладушки: 2 кабачка+ 1 картошка+ грамм 100 капуты, все это трем на терке, добавляем кукурузной муки 2ст.ложки, овсяных хлопьев 2 столовые ложки, разрыхлитель, 1 яйцо, щепотку соли и все тщательно перемешиваем. Жарим на слабом огне под крышкой. Может кому и пригодятся мои оладушки

falcon
Привет, Оля! Добро пожаловать! Здорово, что информация тебе пригодилась!

falcon писал(а):

А на ужин я готовлю овощные оладушки: 2 кабачка+ 1 картошка+ грамм 100 капуты, все это трем на терке, добавляем кукурузной муки 2ст.ложки, овсяных хлопьев 2 столовые ложки, разрыхлитель, 1 яйцо, щепотку соли и все тщательно перемешиваем. Жарим на слабом огне под крышкой. Может кому и пригодятся мои оладушки

Может выставишь отдельным рецептом, чтобы не потерялся?

falcon
Добро пожаловать! Рада, что смогли помочь Выставляй рецепт оладушек: он не только нам пригодится
Девочки, по темам отметилась, а поболтать некогда Есть пару отчётов и своих рецептов, но грузить некогда А мне ж ещё магистерскую дописывать

falcon писал(а):

. А на ужин я готовлю овощные оладушки:

Завтра приготовлю! Как раз все компоненты есть

Oxana Pshenychna писал(а):

А мне ж ещё магистерскую дописывать

Учишься?

photo2011 писал(а):

Завтра приготовлю! Как раз все компоненты есть

Может выставишь отдельным рецептом, чтобы не потерялся?
Сейчас я без компьютера, сынок доломал Может позже когда новым обзоведусь
Спасибо девочки за теплый прием

falcon писал(а):

Может позже когда новым обзоведусь

falcon писал(а):

Спасибо девочки за теплый прием

Девочки, привет! Я впервые после отдыха пекла. Тортик "Щелкунчик" от Алии - http://forum.say7.info/topic45656.html
Бисквит нежнейший, крем приятный. В следующий раз еще корж кофе пропитаю. Мне почему-то просится, хотя корж не сухой. Делала из 5-ти яиц и с xanthan gum (из миндальной муки - лень молоть орехи, когда мука есть уже), переживала, что не подниметcя, но он очень поднялся, потом, правда, серединка опала. Надо было его все-таки оставить в форме охладиться, а не сразу переворачивать. Замазала ловко и вишенки подложила Вишня очень в тему оказалась!



А это давно обещанная фотография ягодного пудинга от nata69 - http://forum.say7.info/topic65674.html. Тесто рисово-гречнево-льняное.

Машк@ писал(а):

А это очень давно обещанная фотография ягодного пуддинга от nata69 - http://forum.say7.info/topic65674.html. Тесто рисово-гречнево-льняное.

Маша, а какие пропорции???
Я давно на этот пудинг засматриваюсь, но как то не решилась еще под диету переделать

falcon писал(а):

А на ужин я готовлю овощные оладушки:

я сегодня эти чудо оладушки испекла
Очень вкусные, воздушные, мягкие

Аня, в теме, кажется, кто-то писал, что этот рецепт на одной рисовой готовил и все получилось. Я делала 3/4 рисовой, 1/4 гречневой (если больше, чувствуется очень, а мне так не совсем нравится) и просто пара ложек льняной - она перекрывает гречку очень приятно. Можно и без гречневой обойтись Это я для полезности. Еще иногда добавляла xanthan gum.
Не бойся. Рецепт очень простой и всегда выходит. Тесто-то форму может не держать и даже не подниматься - в формочках подается.

Машк@ писал(а):

Не бойся. Рецепт очень простой и всегда выходит. Тесто-то форму может не держать и даже не подниматься - в формочках подается.

Спасибо, буду пробовать, наверно вообще без гречневой муки, как-то она мне не очень по вкусу

mangobanana писал(а):

Учишься?

Скорее лентяйничаю

Машк@ писал(а):

Тортик "Щелкунчик" от Алии - http://forum.say7.info/topic45656.html

Привет, Маш! На вид вкусно Пойду смайлик с твоего разрешения в каталоге поставлю

Машк@ писал(а):

А это давно обещанная фотография ягодного пудинга от nata69 - http://forum.say7.info/topic65674.html. Тесто рисово-гречнево-льняное.

уже давно хотела приготовить. Спасибо, что напомнила. Я на рисовой муке собиралась и на смеси из риса и теффа. Там наверное неважно какую муку брать, ну кроме кинвы. Главное с рисом смешивать. Мне так кажетя. С миндальной наверное очень вкусно будет. Мож завтра соображу.

photo2011 писал(а):

я сегодня эти чудо оладушки испекла Очень вкусные, воздушные, мягкие

Я рада, что рецепт пригодился и оладушки понравились

falcon писал(а):

Я рада, что рецепт пригодился и оладушки понравились

Оленька, очень понравились!!!
Фотоотчет:

Спасибо за рецепт!

оченьь красиво

Девочки вы можете внести в каталог и мои рецепты их пока енмного. кстати я расписала 3 вида меренгов: швейцарский, итальянский и французский. напишу это потом в отдельном посте, а пока что в кратце они тут http://forum.say7.info/post4027940.html#4027940

Девочки извините. салат нпаисала и не туда вставила, теперь как оттуда удалить?

А это салат с киноа http://forum.say7.info/post4028963.html#4028963

http://forum.say7.info/topic68947.html салат из баклажан. так вот этот салат надо удалить и вставить тему в салаты

Nasibakhon
попроси Настю через личку. желательно не тянуть

Oxana Pshenychna писал(а):

попроси Настю через личку. желательно не тянуть

Оксана, извини я ещё не всех знаю. полистала несколько листов, не нашла. Можешь попросить еслиу тебя время будт? мне просто на работу скоро убегать

Nasibakhon
нажми на пользователи сверху справа в шапке страницы. настя модератор и владелица сайта первая в списке. слева от её имни лс линое сообщение. напиши сама.
рецепты потом добавл. не переживай.
девочки пропаду на недолго ребёнок заболел
пудинг испекла вчера. вкусно!!!!!