Англо-русский кулинарный словарь

Splattie

Девочки, меня интересует пара вещей, подскажите, что такое Stu Surprise и Goopy Cabonara и существуют ли такие блюда вообще?

lizard

Дорогая Лидия, если эти слова употребляются в кулинарии, то лучше бы дать их в контексте, те, в предложении или маленьком описании, тк. слово stu мб stew - рагу, тушеный, тушить. Помнишь "Трое в лодке не считая собаки" Джерома. Одна из наиболее запоминающихся сцен - приготовление ирландского рагу, в которое даже пес Монтморанси внес свой вклад - дохлую крысу, если мне не изменяет память.
surprise - удивление, сюрприз, удивлять.

goopy - с большими претензиями, фатоватый, тщеславный, самодовольный, влюбленный.
carbonara - слово итальянское, означает с мясом. Могу ошибиться, тк пользуюсь личным опытом в качестве источника информации.
pasta carbonara - макаронные изделия с ветчиной и сыром.
Спасибо за внимание к нашему словарю. Буду рада новой встрече.

НаталыС, может быть stu , - это действительно описка? я никогда не слышала.

Splattie писал(а):

это действительно описка?

Таня, я тоже. Можно предположить, что это Stew surprise, те рагу необыкновенное, рагу - сюрприз. Но это мб название, которое автор блюда выбрал произвольно, желая подчеркнуть его неожиданность и новизну. У нас тоже бывают на сайте блюда, название которых отражает скорее эмоциональное состояние кулинара, а не компонентный состав его произведения. Напр, у меня есть салат "Дикая орхидея, который приготовлен вовсе не из орхидей, а из копченой курицы, грибов и чернослива.
С carbonara, наверное, проще. тк нам известно, какое блюдо назывыается так, те из чего предположительно оно готовится. Но автор может добавить какой-нибудь новый ингредиент, который придаст известному блюду неожиданный вкус или вид. Это уже скорее ассоциации самого кулинара.

Спасибо. Примерно так я и сама предполагала. Думала. что может это устойчивое выражение, которому я перевода найти не могу. А это действительно непереводимое сочетание.

lizard писал(а):

А это действительно непереводимое сочетание

Лидочка, если можно, дай, пожалуйста, эти сочетания в контексте. Это не может быть непереводимым, как, напр, ненормативная лексика. Какое-то значение эти слова имеют Мне интересно, какое. Спасибо.

Дело в том, что контекста не было, как такового. Дело в том, что моя племянница увлечена The Sims, это такая игра. Где-то на форумах по этой игре она нашла список блюд, которые смогут готовить ее герои. Попросила меня перевести. Я все смогла перевести более или менее правдоподобно, а эти два - нет, как видите... Всё равно спасибо за помощь.

lizard

Продолжаем иллюстрировать наш словарь Присоединяйтесь!


Irish cream

lizard писал(а):

Sims, это такая игра. Где-то на форумах по этой игре она нашла список блюд, которые смогут готовить ее герои

этих блюд скорее всего не существует. Это фантазии авторов.

Нашла интересное слово, никак не связанное с курицей, хотя HEN -курица в этом сочетании есть На самом деле это просто tappit-hen - пивная кружка с крышкой. Возможно, в Шотландии они, кружки, выглядят иначе.

Это интересно! frown (Am) - фраун, кока-кола с лимоном.
И еще zombi(e) - коктейль из рома с фруктовым соком и содовой водой.
Кто-нибудь пробовал? Поделитесь впечатлениями.

Girls а вот sea brass? С'eсть с'ела, а теперь и думаю, что это было?

Splattie писал(а):

Girls а вот sea brass?

Это скорее всего sea bass - морской окуньУ нас есть эта рыбка, но на русском он называется сибасс. Видимо, транслитерация с англ.

Silly Splattie!!!

Thak you very much!

Splattie

Любите пряники? Вот такие, например: spice nut - (ам) печенье с корицей и др. пряностями, имбирный пряник.

Девочки из Америки, это вкусно? Покажете картинку?

В этой пословице, не имеющей никакого отношения к приготовлению пищи, несколько слов как раз из кулинарии. Разгадаем ребус?

He who would eat the nut must first crack the shell.


Победитель получит вот такое угощение, которое я утащила у моей дорогой Splattie Надеюсь она меня за это не отшлепает.

Splattie, расскажи, пожалуйста, что это за вкуснота. У меня просто слюнки потекли.

НаталыС
Первое - Scotch pies, пирожки, в Глазго я сфотографировала. Начинка - говяжий фарш. Очень вкусные.

Второе - это в ресторане Connoly's отеля Bewley's, Dublin 4.
Ягоды в белом шоколаде и крем-брюле. С корочкой!

NatalyS писал(а):

He who would eat the nut must first crack the shell

Примерно: без труда не вынешь рыбку из пруда?

Splattie писал(а):

Примерно: без труда не вынешь рыбку из пруда

Таня, тебе достался твой собственный приз!
Никогда бы не подумала, что эта красота

Splattie писал(а):

Ягоды в белом шоколаде

Здорово!

Что, правильно???

Splattie писал(а):

Что, правильно???

Абсолютно!

Девочки, спасибо вам за информацию. Очень ценно. Рада что нашла так много правильных названий рыб! Хочу однако задать вопрос - как правильно попросить в магазине что-то без косточек- ну-типа чернослива?