Батон пшеничный

Спасибо за рецепт! Я уже пекла по вашему рецепту хлеб и багет,очень вкусно! Сегодня испробую и этот батон!!!! Вы просто умничка!

Алёна П писал(а):

Сегодня испробую и этот батон!!!!

Алёнушка, удачи!!

Аня,
у меня к вам вопрос, извените, если я невнимательно читала. комбаин для теста - это обычный кухонный комбаин? если да, то можно ли его острым ножом мешать или другим?

Галия84 писал(а):

если да, то можно ли его острым ножом мешать или другим?

Надо крючком тесто месить, но не любой кухонный комбайн выдержит хлебное тесто, надо чтобы у него мощность хорошая была. А ещё можно тесто месить миксером, тоже крючками.

Аня, делала Ваш батончик, получилось вкусно
только я наверное его передержала в духовке, корочка получилась очень твердая, хотя внутри он был мягкий.
а еще у меня к Вам вопрос, я все делала по рецепту, только тесто было не такое упругое, как у Вас на фотке, мне кажется, что или мало муки было или может я его не домесила, как следует?
я еще не профессионал в хлебе, еще не знаю, что и как должно выглядеть

Аннушка,
опять я тут со своими коментариями. хлeбушек вчера спекла, попробовали мы его, вкусно было. А сегодня он намного вкуснее получился,, корочка не такая жесткая
очень очень вкусно
спасибо

Галия84 писал(а):

, только тесто было не такое упругое, как у Вас на фотке, мне кажется, что или мало муки было

Галюша, вполне возможно что муки было мало, я заметила, что в Германии муки надо добавлять меньше чем в других странах, у нас тут мука другая.
Ты можешь в следующий раз кол-во воды немножко уменьшить, тогда тебе не придётся добавлять лишнюю муку.

Галия84 писал(а):

получилось вкусно

Ну а это самое главное, чему я очень рада!!!

Галя, чем ты больше будешь печь, тем лучше у тебя будет получатся. Спасибо за доверие.

Спасибо за рецептик!
Вопросик от новичка: 300гр - это сколько стаканов муки? И 700гр? Сорри за незнание!

Kaparik писал(а):

300гр - это сколько стаканов муки? И 700гр? Сорри за незнание!

Оленька, в 250мл. стакан входит 160 гр. муки. А в общем посмотри вот эту тему, здесь все массы указаны. http://forum.say7.info/topic1544.html

Аннушка
a mozhno li ispe4j v forme dlya kexa?vot takoy kak u Людмилu


http://forum.say7.info/topic12111.html

sara писал(а):

mozhno li ispe4j v forme dlya kexa?

sara, можно.

У нас получились две круглые вкуснючие буханочки оооооочень оооооочень вкусно

Аня, в очередной раз, большое спасибо!!!

Lole писал(а):

получились две круглые вкуснючие буханочки

Красииииииивые!!!!!!!!

Спасибки, Сигитуль, прияяяяяятно Это мы с сынулей делали. Он мне помогал тесто вымешивать. И в обед кушал суп с хлебушком собственного, практически, изготовления

Lole писал(а):

Это мы с сынулей делали. Он мне помогал тесто вымешивать.

Похвально, когда такие помощники на кухне!!!!!!!
А сколько помощнику????
Мож после батончика, теперь и хлебушек будете печь \или ты уже пекла\??

Анютка, всех подсадила на домашний хлебчик!!!!!!

В магазине хлеб не покупаю, мес-цев 4-5!!!!!!
Желаю удачи!!!!!!

Сигитуль, помощник у меня уже взрослый - 8 лет
Насчет хлебушка, это ты наверно про тот, который на закваске? Честно скажу - пока не решаюсь, но с Анюткиными объяснениями, думаю, решусь Кстати, вчерашние буханочки к сегодняшнему полудню благополучно закончились
Анютка - гений!!!

Lole писал(а):

Анютка - гений!!!

Очень вкусный хлебушек получился.
Теперь один из самых любимых. Большая экономия муки и дрожжей.У меня получилось три замечательных булки.
Аннечка, а вы не пробовали испечь куличи на основе этого рецепта?
Я уже проэксперементировала на булочках с начинкой из мака, только в тесто добавила больше сахара, вместо воды молоко, одно яйцо и молотую куркуму - получилось очень хорошо.
Может, Вы, знаете рецепт кулича на закваске??????????????

Lole писал(а):

У нас получились две круглые вкуснючие буханочки

Леночка, отличный хлебушек, молодец!!! Рада, что вам понравился!

Lole писал(а):

который на закваске? Честно скажу - пока не решаюсь,

Леночка, решайся, делается не сложнее чем дрожжевой, а вкусный то какой.

Спасибо тебе большое за доверие и фото.

kaktusbigmax писал(а):

Очень вкусный хлебушек получился. Теперь один из самых любимых.

Оленька, я очень рада!!!

kaktusbigmax писал(а):

вы не пробовали испечь куличи на основе этого рецепта?

К сожалению нет.

kaktusbigmax писал(а):

Может, Вы, знаете рецепт кулича на закваске??????????????

Тоже нет.

Анечка, и я готовила батон!!!! Спасибо тебе большое, очень вкусно
и сегодня, когда соседка принесла купленній батон, мой ребеночек сказал "а моя мама тоже делает вкусный батон"
Спасибо тебе большое за очень вкусный хлебушек,
за то, что научила готовить хлеб и привила любовь к домашней выпечке!!!!
Спасибо
Да, и круасаны твои чудесные!!!! Моя малышка с соседской девочкой все сьели за два раза (при всем при том, что одной 3 года, а второй еще нет 2)
Счастья и здоровья всей всемье))) И еще разок Спасибо!!!!

Случай писал(а):

, очень вкусно

Наташенька, я очень рада, что вам рецепт понравился!!! Спасибо тебе большое за доверие и добрые слова

Анечка спасибо большое за такой вкусный батончик.
Я впервые пекла хлеб и у меня все получилось,благодаря Вашему подробному рецепту.
Вот фотоотчет!!!



Оочень вкусно было!!!
У мужа мама всю жизнь печет хлеб, но он сказал, что вкуснее не едал!!

АНЕЧКА Вы чудо!!!

YYYasya писал(а):

Вот фотоотчет!!!

Яночка, отличные батоны у тебя получились, не когда не скажешь, что ты пекла хлеб в первые.

YYYasya писал(а):

Оочень вкусно было!!! У мужа мама всю жизнь печет хлеб, но он сказал, что вкуснее не едал!!

Меня это очень радует! Спасибо тебе большое за доверие и фото.

Аннушка

Делала сегодня Ваш хлебушек. Спасибо большое за замечательный и подробный рецепт. Один вопрос, в духовке мой хлебушек вначале трескаться начал (на фотке видно несколько трещин) с чем это может быть связанно? Пар и температура была как в рецепте. Конечно трещины не испортили замечательный хлебушек, но для следующего раза хотела бы знать что я не так сделала.