Утилизация желтков и белков в десертах

Эта тема будет последним сборником рецептов, где возможно применение только желтков или только белков. Поэтому добро пожаловать - скидывайте!
УТИЛИЗАЦИЯ БЕЛКОВ
Плавающий остров (за 30 секунд)2-3 белка- можно и с 1
Апельсиновое суфле 5 белков
Самбук яблочный, самбук банановый 1 белок
Десерт «Фруктовый сюрприз» 2 белка
«Клубничный зефир» 4 белка
Швейцарское безе 2 белка
Зефир на агаре 65гр
Конфеты «Фантазия» 2 белка
Фрукты в облаках 3 белка
Диетический «Зефир» на агаре 2 белка
Безе«Классика жанра» 3 белка
Суфле «Птичье молоко» (на агаре) 1 белок
Французский десерт Плавающий остров с соусом Кули 2 белка
Конфеты «Птичье молоко» (диетические, на агаре) 3 белка
Нежный клубничный мусс без желатина 1 белок
Творожно-клубничное мороженое «Идеальные формы» (Light) 1 белок
«Полётная» картошка 3 белка
Меренговый рулет с манго и кофе 4 белка
Черничный самбук 2 белка
Пастила из печеных яблок по старинному рецепту 1 белок
Конфеты из фундука 2 белка
Десерт «Анна Павлова» 4 белка
Мороженое из йогурта 1 белок
Мороженое из зеленого чая 1 белок
Мороженое с шоколадной крошкой 2 белка
Пирожное «Зимняя сказка» 4 белка






УТИЛИЗАЦИЯ ЖЕЛТКОВ
Самбук из слив 1 желток
Апельсиновый пудинг 5 желтков
Мандариновый десерт 1 желток
Шоколадный десерт из маскарпоне 3 желтка (или 1 желток)
Крем-брюле с лавандой 5 желтков
Сладкий рис с корицей-десерт (португальская кухня) 3-4 желтка
Колбаска «Чернослив в шоколаде» 1 желток
Кокосовый крем с бананами 6 желтков
Десерт со сгущенкой 3 желтка
Тирамису new 2 желтка
Трайфл с бананами и кофе 3 желтка
Фисташковое мороженое 4 желтка
Жареное молоко /Leche frita 2 желтка

хорошая тема

Ляночка08
Спасибо!

Ленусь, не знаю, куда предложить рецепт печенька?
Или оно вообще не в тему????
Безе "Кристаллы ветра от Эрве Тиса" http://forum.say7.info/topic53025.html
Безе "Минутка" в микроволновке от Наташи danka http://forum.say7.info/topic29011.html

Ленусь, ну я ,как всегда!!! Сразу написала сюда, а потом увидела темку по сладкой выпечке!!!!! Ща перекину туда ссылки Прости, пожалуйста!!!!!
С НОвым Годом!!!!!!!!!!!!

Утилизация белков:
Апельсиновое суфле http://forum.say7.info/topic24340.html
Самбук яблочный, самбук банановый http://forum.say7.info/topic34109.html

Утилизация желтков:
Самбук из слив http://forum.say7.info/topic34128.html

graNATKA
Наточка, ничего страшного Хорошо, что заметила и перенесла. И тебя с Новым годом!
Багира-Манго
Ларисочка, твои рецепты в списке - спасибо!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, твои рецепты в списке - спасибо!

Леночка, прости за невнимательность. Видно еще не до конца протрезвела........ А скорее, просто не выспалась
Еще раз с Новым Годом!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, прости за невнимательность.

Тю, Ларисочка, я думала ты какой-то белок или желток пропустила

Багира-Манго писал(а):

Еще раз с Новым Годом!

И тебя, дорогая, с Новым годом! Здоровья и радуй нас своими рецептами!

ТЕН
Елена ну очень полезная тема ,спасибо

Я и сюда кое-что нарыла: Апельсиновый пудинг от Анастасии Скрипкиной - 5 желтков.

elenusca
Леночка, спасибо за поддержку!
yfnfif77
Наташенька, ты моя пчелка, что бы я без тебя делала?! Пасиб тебе большое!

Какая офигительно нужная тема! Спасибо большое! все темы по утилизации теперь у меня в закладках!

Параллель
Гуля, спасибо за интерес к теме!

Леночка, вот ещё,
http://forum.say7.info/topic5207.html
http://forum.say7.info/topic9342.html
http://forum.say7.info/topic17806.html
http://forum.say7.info/topic36913.html

mangobanana
Лен!

Леночка, сегодня наткнулась на свой же рецептик (уже и свои-то все не помнишь ), может пригодится http://forum.say7.info/topic45892.html .

blirise писал(а):

может пригодится

Ирочка, конечно пригодиться!

Ленусь, еще натолкнулась (может подойдет) - Мандариновый десерт от Sarahanda - Анастасия - 1 желток.

yfnfif77
Спасибо Наталочка!

Ленусик, я просто просматриваю свои закладки, на предмет чего-то любимого, но забытого и нахожу кое-что для самых необходимых темок, созданных твоими ручками. Нашла и сюда: Шоколадный десерт из маскарпоне от Вероники: http://forum.say7.info/topic42420.html - 3 желтка.[/b]

yfnfif77 писал(а):

Ленусик, я просто просматриваю свои закладки, на предмет чего-то любимого, но забытого и нахожу кое-что для самых необходимых темок, созданных твоими ручками.

Наташенька, эти темки создаються и благодаря твоим ручкам тоже!

Леночка, не знаю, в эту темку может в другую, на твое усмотрение: http://forum.say7.info/topic57111.html

yfnfif77
Спасибо, Наточка, занесено!

http://forum.say7.info/topic62963.html - 3 белка. Сегодня добавила.

D@$ha
Дашенька, твой рецепт занесен в список!