Болталка для хлебопёков-3

Привет, девочки!

Вылезу вперед Юрьевны сегодня. Правда, без хлеба.

Алла475 писал(а):

Я в пятницу была ведущей на выпускном

Ну, что сказать? Модель, одним словом! И одета стильно!

Алла475 писал(а):

Или у фотографа толку нет или я всё время рожи корчу?

Ты в тренде, Аллуся. Губки уточкой - это то, как сейчас все красотки в соцсетях фотографируются.
Хлеб твой хорош, а на пирожки облизываюсь. Очень хочу со щавелем.

usya писал(а):

Уральский Машин

Обалденно, Алл! Настоящий домашний хлеб!

А у нас в эту жарищу всю воду отключили! Где-то авария.

Река Таня писал(а):

Вылезу вперед Юрьевны сегодня. Правда, без хлеба.

у Юрьевны интернета не было.. но фоток сегодня много

ВСЕМ ДОБРОГО ДНЯ!

Хлеб пекла булки не считайте, здесь не все

кекс доча на работу
а эти разрезы самой понравились






ы-ы-ы-ы-ы-ы.. Венское тесто с картошкой... НЕЛЬЗЯ печь его! пАтАмуШта... остановиться невозможно.. резать? да ну что вы... руками отламывать


доча попросила Пражский


еще успели сходить на выставку цветов и конкурс флористов
в парке Первого президента.. рядом с домом




и по просьбам зрителей, которые в кустах - Даша, без обработки и коллажей!




уф... все...

Река Таня писал(а):

Ну, что сказать? Модель, одним словом! И одета стильно!

мне тоже очень понравилась кофточка и особенно как она сидит на Алле! Что значит фигура
Ну, а насчет "ужимок"...они у каждого свои. Это ни хорошо, ни плохо, кто-то может и рад бы повторить твою ужимку, потому что очень нравится ему...ан нет! Не получится так. Тебе твои идут - не переживай

Река Таня писал(а):

Обалденно, Алл! Настоящий домашний хлеб!

Спасибо, Таня! И вкус не подвел
Без воды - это засада в такую жару

Юрьевна писал(а):

и по просьбам зрителей, которые в кустах - Даша,

..а Даше Дашины идут Кривляка бабушкина больше всего мне понравилась предпоследняя фотка

elay писал(а):

Позволь ему самому делать ошибки и самому их исправлять,

ошибки только разные бывают

Алла475 писал(а):

Я в пятницу была ведущей на выпускном

Алла нет какая фигура хорошая!
ну а мимика.. у каждого своя, у меня тоже... чрезвычайно подвижная

Алла475 писал(а):

нажарила пирогов со щавелем

какие пирожки Алла, как ты умудряешься не поправляться?

Алла475 писал(а):

Батареи почему-то не работают

безобразие... о чем думают? где хлеб расстаивать?
и где там трещинки?

Ч_Т_В писал(а):

Я вам гренок принесла Машиных с сыром, налетай

я пообедала уже, могу спокойно любоваться... хотя с чаем вприкуску не отказалась бы

Happy woman писал(а):

вот моя вчерашняя неудача...

не учишься

usya писал(а):

Вкус пока не известен, не резала. Но фоткала.

Алла, хлеб как настоящий! уже распробовали? как вам вкус?

usya писал(а):

Что вот с ним у меня?

люблю, когда хлеб загадки задает
Светика пытать надо, может она проходила эти уроки?

usya писал(а):

был рулет с корицей

с корицей... вкусно

Девочки,приветики!
Столько новостей,новых фото,новых аватарок...
Всё отлично!
Танюша(Река Таня) и Аллочка (Алла475)-красавицы вы!
Алл,твой хлебушек хорош,даже чашка облизывается.
Танюша(Юрьевна) с вкусным хлебушком и забавной Дашулей,а на последнем фото тоже родственник или сфотографироваться с Дашей захотел?
Это что это за таинственная выпечка из венского теста с картофелем?Я о таком не слышала,судя по твоему описанию и по разлому-отпадный рецепт.
Девочки у всех всё такое вкусное.
Алла(usya),хлебушки на новой закваске,оба без "подстраховки".Как,второй получился?
А рулет пушистый,ажурный!
Таня(Ч_Т_В) вкусными гренками угостила...
К вам заглянула и готовить не надо.Вкуснятина!
А я вчера горбушу готовила,да молодую картошечку с салатом из помидорь к обеду готовила,Дочь старшая приезжала,что-нибудь не сильно тяжёлое заказывала.
Для неё пекла ц/з на ржаной закваске,фото не делала,забыла.Большие запёки не делала-не умею.Мне бы один до ума довести....
За Маришку рада,что ей немного лучше.
У Марии (Lunetta)тоже всё наладится,нужно время.
Я тоже за свою переживаю,гимназию закончила,а куда поступать незнает,потому-что всё не интересно.А это уже серьёзно,надеюсь скоро разберётся.

usya писал(а):

Кривляка бабушкина

они сейчас проходят - как ежик делает, как папа ругается.. это все она мимикой показывает
ездили в деревню к Жениным родителям, так Даша пока с собакой не полает вдоволь, не угомонится
из кота звуки "выжимает", а он ленивый

Караул писал(а):

на последнем фото тоже родственник или сфотографироваться с Дашей захотел?

это сын подруги

Караул писал(а):

Это что это за таинственная выпечка из венского теста с картофелем?Я о таком не слышала

нечего прогуливать! мы тут к Пасхе усиленно готовились, вот и родилась импровизация - кулич по рецепту венского теста с добавлением секрета от бабушки Тани Че.
теперь понятно?

Барышни, загляните сюда http://forum.say7.info/topic74128.html возможно кто-то поможет, или что то подскажет.
Это моей одноклассницы племянница.

Всем здрасьте!!
Даше
Таня Река - аватарка классная Вы с дочей - эффектные дамы
Я тоже принесла вам хлебушка..

Картофельный, Дарницкий, паска Тыквенная и Творожная. Экспериментировала. В паски сместо сахара добавляла стевию. Надо было больше добавлять. Хотя тесто пробовала - было сладкое. А после выпечки оказалось на мой вкус сладости мало.

Что-то на меня нашло... Замесила еще три разных хлеба... Решила вспомнить Кукурузный. И еще на основе картофельного сделала луковый и сырный

Happy woman
Ирина, вот рецепты ликеров,которын я делала. По такой схеме можно делать ликеры из разных ягод. Специи можно добаалять любые по вкусу. Алкоголь обязательно должен быть качественным,воду лучше использовать бутилированную.
Вишневый ликер
750 г вишни
750 г водки
400 г сахара ( в книге было 750,но это многовато)
300 грамм воды
стручок ванили
вишню насыпать в банк,добавить ваниль,залить водкой. Банку закрать. Настаивать 2 недели,ежедневно встряхивая. Полученный настой слить. Вишню посыпать сахаром,перемешать.Настаивать,пока весь сахар не растворится. (Ежедневно мешать или трясти банку) Когда весь сахар растворится,слить сироп,добавить его в настой,слитый ранее. Воду подогреть. Половину воды вылить в банку с вишнями,потпясти,добавить к основному настою. Повторить с оставшейся водой. Полученный ликер отфильтровать,разлить по бутылкам. Чем дольше напиток будет настаиваться,тем вкуснее он получится.

Аналогично делала такой лике из черной смородины (ее по рецепту надо было 500 грамм) и из черники. Но черника ягода не очень ароматная,поэтому и ликер вышел соответствующий (муж сказал -просто вкусная водка).
Еще делала абрикосовый.
Пропоруии не помню. Абрикосы разрезала,вынула косточки,порезала,залила водкой,чтобы она покрыла их.,добавила палочку корицы,несколько бутонов гвоздики.Настаивпла месяц~полтора. Процедила. Сварила сахарный сироп,добавила в настой (муж провпл,говорил,когда хватит).
Пропорции не так важны, количество ягод,крепость,сахар можно регулировать по вкусу. Сама я их не пила (была беременной,потом кормящей),но если только пригубила))). Зато все очень быстро осушилось моим мужем и гостями. А я их делала для того,чтобы тортики пропитывпть))))

Юрьевна писал(а):

Венское тесто с картошкой...

Т.е это хлеб, не кулич ??? А вот с этого места очень подробно, пожалуйста.

Lydalyda писал(а):

В паски сместо сахара добавляла стевию.

Люда, а где ты берешь стевию?

АКСИНЬЯ писал(а):

Люда, а где ты берешь стевию?

http://steviasun.com.ua/ru/shop-steviasun.html?page=shop.browse&category_id=9
Я пользуюсь экстрактом

Lydalyda писал(а):

Ну да.. я так и сделала

Точно, Люда, ты же говорила.

usya писал(а):

Уральский Машин

Ух ты какой! Алла, я даже сходила почитала рецепт. Думаю, мне бы понравился этот хлеб, рецепт конечно не из простых, много времени занимает, состоит из нескольких фрагментов. Но летом можно попробовать.

usya писал(а):

А вчера был рулет с корицей

Прочитала "с курицей". Всматриваюсь так старательно, где тут курица? А тесто какое?

Река Таня, Танюша, спасибо, много приятных слов наговорила

Река Таня писал(а):

Хлеб твой хорош, а на пирожки облизываюсь.

Хлеб в этот раз особенно вкусный получился, даже сегодня так пахнет
Пирожков таких давно хотела, как Ирина наманила. Тесто осталось, вот хочу в среду ещё сделать. Не знаю только, наберу ли ещё щавеля, в прошлый раз почти весь общипала.

Река Таня писал(а):

А у нас в эту жарищу всю воду отключили!

У нас тоже на прошлой неделе отключали на весь день. А свет так три раза за месяц вырубали с утра до 5 вечера. Я бесилась

Юрьевна писал(а):

кекс доча на работу

По какому рецепту, Татьяна? И сколько ты закладывала в форму? Обалдеть какой вымахал!

Юрьевна писал(а):

а эти разрезы самой понравились

Ещё бы, словно нарисованы По-новому делала или так вышло? И что за хлеб? Совсем ты перестала нам говорить даже по каким мотивам

Юрьевна писал(а):

Венское тесто с картошкой... НЕЛЬЗЯ печь его!

А, поэтому и сделала пять буханок

Юрьевна писал(а):

доча попросила Пражский

Этот товарищ мне неизвестен.

Юрьевна писал(а):

еще успели сходить на выставку цветов и конкурс флористов

Как бы я хотела вживую увидеть что-то подобное. Фотографий в интернете видела много, но это же только фотографии

Юрьевна писал(а):

Даша

Какой всё-таки позитивный ребёнок! Не хочешь, да улыбнёшься, глядя на эту мордашку

usya писал(а):

мне тоже очень понравилась кофточка и особенно как она сидит на Алле!

Юрьевна писал(а):

как ты умудряешься не поправляться?

А ты?

Юрьевна писал(а):

безобразие... о чем думают? где хлеб расстаивать?

А я о чём? Безобразие!

Юрьевна писал(а):

и где там трещинки?

Они мааааленькие

Караул писал(а):

хлебушек хорош,даже чашка облизывается.

я думаю, какая чашка? Потом дошло

АКСИНЬЯ писал(а):

загляните сюда

Жалко малышку.

Lydalyda писал(а):

Я тоже принесла вам хлебушка.

Как много Люда пошла вразнос.

Lydalyda писал(а):

Картофельный

Люд, это новый Машин или тот, что раньше пекла? Янины который.

Lydalyda писал(а):

паска Тыквенная и Творожная

Ну, гадство, ещё одна дразнилка

Lydalyda писал(а):

Что-то на меня нашло... Замесила еще три разных хлеба...

Кстати, я ж купила кукурузную муку. Знаю, что Лена пекла кукурузный заварной пирог. Ещё кто-то, не помню кто. Очень ли вкусно получается? Почитала рецепт, весьма возюкальный (возиться долго).

Alenky писал(а):

вот рецепты ликеров

Записала. Я зимой похожий делала, ещё чуток осталось.

АКСИНЬЯ писал(а):

Люда, а где ты берешь стевию?

У нас не продают. Был в прошлом году в аптеке сахар с добавлением стевии. На упаковке было написано, что в несколько раз слаще сахара, неправда, приходилось класть столько, сколько обычного сахара, а цена раз в 10 больше.

Lydalyda писал(а):

Я пользуюсь экстрактом

А, интернет магазин.

приветики!!!
УРА!!! МЫ ЧЕМПИОНЫ МИРА ПО ХОККЕЮ!!! ГОРДОСТЬ РАСПИРАЕТ!!!

Lydalyda писал(а):

Ну это и без огорода, к сожалению, никто не отменял

мы сегодня на работе делали разминку небольшую (на 3-4 минуты), а то уже сидеть не можется...
поясница сейчас вроде чуть лучше, но шея справа и правая лопатка беспокоят

Lydalyda писал(а):

.Это традиции украинской ярмарки (выставки-продажи изделий народных мастеров) и выступления танцевальных, песенных и др. творческих коллективов http://ru.museum.dp.ua/news_0490.html http://ru.museum.dp.ua/news_0360.html

Lydalyda писал(а):

А что это ты пекла? Я пропустила. А на вкус как? Пробовала уже?

Люд, спасибо за красоту такую!!! все-таки кто бы что бы не говорил, а славяне, что русские, что украинцы - единая нация!!! даже в истории схожесть есть - ярмарки!!! у нас в Макарьеве была ярмарка, потом в Нижнем в самом!
пекла по рецепту кунцевских булочек на закваске . точнее по мотивам... муки 1 сорта нет, так я в вышку добавила отруби, сыпала на глазок... не подошли как следует, так тяжелые какие-то... да еще и утянула их при формовке...

Алла475 писал(а):

Прямо колдовство какое-то, даже булочки рвёт

нет никакого колдовства... закваска у меня дошла до нужной кондиции вечером, я ж тесто поставила часов в семь, или в восьмом часу... и как-то все не так пошло... тесто было очень влажным, хотя воды налила строго норму, пришлось добавлять муки, не хотелось порхаться ночью с ними... "ускорила" процесс, засунув их раньше времени в печь... и вот и получи!

usya писал(а):

Их два было Уральский Машин (первый раз пекла) А литовский мой А вчера был рулет с корицей

молодец... я бы рулетика укусила бы...

Река Таня писал(а):

А у нас в эту жарищу всю воду отключили! Где-то авария.

капец в такую жару без воды... я в 98 году (было очень жарко) после родов неделю в роддоме лежала, мыться нам не разрешали в душ ходить (вдруг с вами там что случиться!!!), выписалась, а дома отключили горячую воду... вот тоже было нечто!!! я думала никогда не отмоюсь...

Юрьевна писал(а):

Хлеб пекла булки не считайте, здесь не все еще успели сходить на выставку цветов и конкурс флористов и по просьбам зрителей, которые в кустах - Даша, без обработки и коллажей!

как всегда лавка обалденная!!! цветы красивые!
а Дашка лучше всех!!! на качельках такая лапупусечка!!! я маме показала, говорю на кого похожа, она на Дашку (соседку)
так что это не мой глюк, так оно и есть!

Юрьевна писал(а):

ошибки только разные бывают

Танюш, я согласна, что ошибки разные бывают, но как бы то ни было, свои мозги им в головешки не вложишь... все мы учимся как правило на своих ошибках... и они тоже...

Юрьевна писал(а):

не учишься

вот только что говорила, что учимся на своих ошибках... спешка нужна только при ловле блох... с хлебом так низззяааа!!!

Караул писал(а):

гимназию закончила,а куда поступать незнает,потому-что всё не интересно.А это уже серьёзно,надеюсь скоро разберётся.

да хоть куда-то бы поступила! я пошла работать и училась заочно, не очень представляя понадобится ли мне , интересно ли мне будет... закончила . работаю вот уже почти 24 года,,, если б московское руководство не устраивали гонки с препятствиями, работалось бы спокойней, лучше

Юрьевна писал(а):

Даша пока с собакой не полает вдоволь, не угомонится из кота звуки "выжимает", а он ленивый

прикольный детеныш!!!

Lydalyda писал(а):

Я тоже принесла вам хлебушка.. Картофельный, Дарницкий, паска Тыквенная и Творожная. Что-то на меня нашло... Замесила еще три разных хлеба...

вот ведь хлебные маньячки! ну и размах!!! я тоже хочу кулича... и тыквенного и творожного... Люд, ты теперь творожный только на закваске печешь?

Alenky писал(а):

Ирина, вот рецепты ликеров,которын я делала.

Аллочка, спасибо!
а я настаиваю. по плечики насыпаю ягоды в 3л банку. 400 г сахара и водки до краев (около литра уходит). закрываю, потрясу. и в темно на месяц. а потом такая вкуснятина!

Алла475 писал(а):

Люд, это новый Машин или тот, что раньше пекла? Янины который.

Янины. Я его уже знаю, а новенького хотца. Поэтому решила на его основе забабахать с дополнениями. Как Юрьевна говорит - по мотивам

Happy woman писал(а):

Люд, ты теперь творожный только на закваске печешь?

Happy woman писал(а):

УРА!!! МЫ ЧЕМПИОНЫ МИРА ПО ХОККЕЮ!!! ГОРДОСТЬ РАСПИРАЕТ!!!

У меня некоторые знакомые смотрели все матчи. Я не смотрела, а только удивлялась, с чего это вдруг через столько лет снова научились играть?

Happy woman писал(а):

мы сегодня на работе делали разминку небольшую (на 3-4 минуты), а то уже сидеть не можется...

Я, когда случается просидеть за компом выходной, начинаю испытывать сильный дискомфорт в пятой точке, шея тоже болеть начинает. Не представляю, как это весь рабочий день сидеть Но ещё страшнее представить, как люди на заводах всю смену стоят. Да вот Лена у нас тоже весь день на ногах, ужас!

Happy woman писал(а):

после родов неделю в роддоме лежала, мыться нам не разрешали в душ ходить (вдруг с вами там что случиться!!!),

Раньше ещё и в целях гигиены не разрешали много чего, чтобы не занести инфекцию через то место, откуда рожали.

Lydalyda писал(а):

Янины. Я его уже знаю, а новенького хотца. Поэтому решила на его основе забабахать с дополнениями.

Умница кака

Алла475 писал(а):

Я не смотрела, а только удивлялась, с чего это вдруг через столько лет снова научились играть?

я тоже не смотрела. в интернете только результаты видела. у нас на работе одна дама - заядлая болельщица, она говорила, что эта команда сборная из разных клубов ребята. а не звезды нхл, котрые пиарятся и гребут лопатой мильёны... у меня прям какой-то подъем ! гордость за Россию и на Олимпиаде и на чемпионате и на Евровидении. наши девчонки - молодчинки!

Алла475 писал(а):

Раньше ещё и в целях гигиены не разрешали много чего

не мыться в целях гигиены??? это ВАУ!!! это что-то!!!

Алла475 писал(а):

ещё страшнее представить, как люди на заводах всю смену стоят. Да вот Лена у нас тоже весь день на ногах, ужас!

стоя работать тяжело... ладно если можно присесть... но вряд ли... так у нас порой весь день сидишь. за радость дойти до соседнего отдела за бумажками какими...

Вот...
Принесла еще..
Кукурузный

А это экспериментальные хлебушки
Янинин Картофельный, но с сыром


и тот же с луком. Несколько неказист

Разрезы будут завтра.

Хотя, пожалуй, покажу кукурузный. Давно уже остыл, да и самой не терпится - давно его не пекла

Lydalyda писал(а):

Вот... Принесла еще..

картофельный с сыром получился такой домашний, деревенский... а луковый похож внешне на кулич, но ... с сюрпризом! а кукурузный - золотой как будто тыквенный! интересно посмотреть, что у них внутри!!! и узнать как на вкус?!
и действительно - золотой!!!

Happy woman писал(а):

а кукурузный - золотой как будто тыквенный! интересно посмотреть, что у них внутри!!! и узнать как на вкус?!

Спасибо, Ирочка
Кукурузный попробовала. Ощутим кукурузный вкус, и по ощущениям он как будто влажный, хотя по мякишу на вид и не скажешь, как по мне. Еще я намеренно убавила меду с 40 до 20 г. Это заметно. В следующий раз буду полную норму меда класть.

У нас сегодня такой ливень прошел. А на даче в 20 км от города и не было ничего Родители поливали.

Юрьевна писал(а):

Алла, хлеб как настоящий! уже распробовали? как вам вкус?

Очень! Подозреваю, что его ожидает участь Фермерского
Тесто, как шелковое

Юрьевна писал(а):

люблю, когда хлеб загадки задает

а я не люблю
ну, будем разгадывать в любом случае.
Закваску теперешнюю выводила на изюмной воде. Бурлит, аки ненормальная Посмотрим, как она переживет неделю мою рабочую.

Караул писал(а):

Алла(usya),хлебушки на новой закваске,оба без "подстраховки".

все по рецепту. Но в Уральском по рецепту идет граммулька дрожжей. Может это его спасло? Закваска-то свежая, причем даже не пятидневная, а третьего дня только. Но таааааак бурлила...просто в хлеб просилась, как червяки после дождя на рыбалку

Караул писал(а):

А рулет пушистый,ажурный!

...+капелька разрыхлителя

Lydalyda писал(а):

Что-то на меня нашло...

хорошо так нашло! Я смотрю ты с Пасхи в ударе

Алла475 писал(а):

Думаю, мне бы понравился этот хлеб, рецепт конечно не из простых, много времени занимает, состоит из нескольких фрагментов.

я тоже долгое время не бралась за него из этих же соображений. Все оказалось проще. Просто надо разбить на два дня (закваска, заварка) и потом просто спланировать время. Я вечером закваску сделала жидкую. Утром проснулась - заварку в мультю поставила. Через два часа опару и уехала в город голосовать и скупиться. Вернулась, сделала тесто. Таймер. Сидели с гостями ели уху. Сформовала хлеб, подошел, испекла. Как-то так
Надо понять как его под себя приспособить.

Алла475 писал(а):

А тесто какое?

Экспромт. Вода, яйцо, сахар, дрожжи, маргарин (немного) мука и немного разрыхлителя (как в варениках, помните?)

Алла475 писал(а):

Не знаю только, наберу ли ещё щавеля, в прошлый раз почти весь общипала.

я свой напрочь скосила, одни пеньки торчат, а то уже в цвет пошел.

Алла475 писал(а):

, я ж купила кукурузную муку. Знаю, что Лена пекла кукурузный заварной пирог. Ещё кто-то, не помню кто. Очень ли вкусно получается? Почитала рецепт, весьма возюкальный (возиться долго).

который Бразильский? Я его пеку часто. Ничего там нет долгого. Наоборот он у меня такая выручалочка. Очень вкусный При том, что я не люблю кукурузную выпечку, хлеб во всяком случае.

Lydalyda писал(а):

покажу кукурузный. Давно уже остыл, да и самой не терпится - давно его не пекла

ты просто Мастер! У меня ни горчичный, ни кукурузный такими не получаются

Lydalyda писал(а):

У нас сегодня такой ливень прошел. А на даче в 20 км от города и не было ничего

а у нас наоборот - у мамы (20км от меня) ливень, град, ветер! Звонит мне, говорит стою по колено в воде на даче. А у меня слегка сбрызнуло И за это спасибо!

Всем доброго здоровья

Река Таня писал(а):

у нас в эту жарищу всю воду отключили

У нас на 3 недели горячую выключили. Опрессовка, ну или как там у них...планово короче

Юрьевна писал(а):

Венское тесто с картошкой

Ты их в хлебные формы, ну красотки Такие булки замечтательные у тебя

usya писал(а):

больше всего мне понравилась предпоследняя фотка

Аналогично

Караул писал(а):

пекла ц/з на ржаной закваске

Таня, как тебе? Мне что-то на цз больше понравился с грецким орехом

Lydalyda писал(а):

Я тоже принесла вам хлебушка..

У нас жарища стояла под 30 градусов, ну пытка просто духовку включать. Танюша и Людой все куличами балуют. Эхх... дождь вчера в городе прошел грозой, попрохладнее сегоня, может надумается тоже чего попечь. Просила всю зиму у мужа кондер на кухню, а он все не понимает, ты же раньше как-то готовила в жару. Вчера притащила вентилятор в кухню, а что толку, прохладнее от него не становится

Lydalyda писал(а):

Несколько неказист

Еще одна перфекционистка Красиво же получилось, ну и главное что точно вкусно

usya писал(а):

Надо понять как его под себя приспособить.

Это точно, что б удовольсвие от процесса получить по полной
Народ, научите как правильно пирожки в духовке делать, чтоб начинка наружу не пробивалась. Я конечно понимаю, что тесто потолще надо раскатывать, но я как-то потоньше больше уважаю Может тесто не то делаю

Всем привет!

Lydalyda писал(а):

Я тоже принесла вам хлебушка..

Люда! свою лавку наизусть знаю, твоей любоваться буду!

Lydalyda писал(а):

Картофельный, Дарницкий, паска Тыквенная и Творожная.

вот это по нашему!
удовольствия - вагон!

Lydalyda писал(а):

Что-то на меня нашло... Замесила еще три разных хлеба...

и тут Остапа понесло!
да, в этом деле главное во время закваску спрятать

АКСИНЬЯ писал(а):

Т.е это хлеб, не кулич ???

Аксинья, это кулич просто в хлебных формах

Алла475 писал(а):

Прочитала "с курицей". Всматриваюсь так старательно, где тут курица?

все, училка отдыхает

Алла475 писал(а):

Я бесилась

ну так у вас все к электричеству привязано, любой бесится будет!
вообще, когда что-то отключают, сразу дискомфорт

Алла475 писал(а):

По какому рецепту, Татьяна? И сколько ты закладывала в форму? Обалдеть какой вымахал!

Кристина пекла... попытаюсь рецепт найти, он с нашего сайта. Закладывала порцию в кексовую форму, она 23 см длинной

Алла475 писал(а):

По-новому делала или так вышло? И что за хлеб? Совсем ты перестала нам говорить даже по каким мотивам

разрез делала вдоль.. учусь иногда раскрывается с подрывчиками и хрустящей корочкой, а иногда, как в этот раз - ровно растягивается
Хлеб по мотивам Сюрприза, деревенского Француза.
В этот раз закваску среди недели тоже кормила, вот остатков и накопилось много... не совсем удобно это.. когда просто водой на неделю заливаю, мне так больше нравится

Алла475 писал(а):

А, поэтому и сделала пять буханок

на 1 кг. муки... всего-то.. хотелось чтобы на долго хватило... но... мечты, мечты

Алла475 писал(а):

Этот товарищ мне неизвестен.

этот из моих рецептов. доча старается хлеба есть меньше, а этот якобы вкусный и полезный.. ни с кем не делится, все сама..

Алла475 писал(а):

А ты?

я думала у тебя секретик есть у меня - ЖРАТЬ надо меньше, а если и больше, то менее калорийно

Happy woman писал(а):

так что это не мой глюк, так оно и есть!

почему сразу -глюк?

Happy woman писал(а):

Танюш, я согласна, что ошибки разные бывают, но как бы то ни было, свои мозги им в головешки не вложишь... все мы учимся как правило на своих ошибках... и они тоже...

есть ошибки которые потом не исправить, по этому им нужно в голову вдолбить, убедить - что такое хорошо, а что такое плохо!

Lydalyda писал(а):

Принесла еще..

Люда, а сегодня в доме хлеб еще есть или уже нужно новую партию ставить?
мне кусочек неказистого с луком

usya писал(а):

Очень! Подозреваю, что его ожидает участь Фермерского

в экспериментах самое сложное - повторить!

usya писал(а):

а я не люблю

да ладно, зато когда разгадаешь так себя уважаешь!

usya писал(а):

У меня ни горчичный, ни кукурузный такими не получаются

ага.. есть над чем работать