Сахарная мастика из маршмеллоу

Если ты покывала кремом под мастику, хорошо его охлади(чтобы крем на торте застыл-я даже в морозилку его совала для скорости охлаждения крема), покрывай мастикой и в холодильник. Я торты всегда делаю заранее, покрываю и ночью он стоит в холодильнике весь такой красивый(холодильник с no frost). А утром или вечером след дня уже едим. Ты же в гостях не успеешь его покрыть?

если торт покрыт сверху кремом под мастику то покрывай не бойся у меня моя машинка 2 дня в холодильнике стояла нисего ей не сделалось)))))

оленька2 писал(а):

Ты же в гостях не успеешь его покрыть?

это точно только суетится и нервничать будешь(это я по себе сужу )
а вот фикурки можно и в гостях поставить...только перед тем как перевозить не смазывай мастику ничем а то прилипнет как уменя было.я перед отправкой взяла и смазала водкой с мёжом чтоб блестело и всё прилипа пришлось заплаты ставить

оленька2 писал(а):

Если ты покывала кремом под мастику, хорошо его охлади(чтобы крем на торте застыл-я даже в морозилку его совала для скорости охлаждения крема), покрывай мастикой и в холодильник.

спасибо.

Futumama писал(а):

если торт покрыт сверху кремом под мастику то покрывай не бойся у меня моя машинка 2 дня в холодильнике стояла нисего ей не сделалось)))))

спасибо

Futumama писал(а):

только суетится и нервничать будешь(

я уже суечусь и нервничаю.


А что делать, если мне нечем накрыть тот. можно его транспортировать не накрытым. или полиэтиленом накрыть?

я перевозила в тазу))))))) осверху полиэтиленовой плёнкой накрыла

то есть сверху тазом накрыть?

нет я торт в таз а сверху плёнка. таз глубокий. только торт у теня на круглой картонке был спейиальной для тортов

может фотку пришлёшь что там у тебя вместе сообразим что делать)))))))))))))))))))

а я торт уже оформила на доске. старалась так. обои нашла, чтобы доску обмотать ))))))))))))))))))))) он у меня на доске в таз не влезет

а перенести не пробовала только если он хорошо застыл сам торт

уже посмотрела, у меня таз не подходящий. слишком высокий. если я просто пленкой накрою, что будет?

почитай на 147 странице я там тоже спрашивала как девочки перевозят торты
а что будет я и не знаю тут же главное чтоб торт не поломался а если ты его мастикой покряла фигурки не ставила то падать то нечему..

Спасибо, Лера.


Ну все, я отмучилась. употела вся.....

Вот результат. надпись совсем корявая. но в целом, я результатом довольна - думала будет хуже.

Подскажите,пожалуйста,какой крем под мастику лучше использовать??? Я новичок в этом деле,нет правильнее "чайник". ..очень долго все перечитывать И еще вопрос сразу....а кроме крема под мастику еще чем можно воспользоваться,чтоб выровнить тортик? Пожалуйста, кто-нибудь ответьте

Добрый день, девочки-мастерицы! Вдохновившись вашими шедеврами, решилась сделать простенькие украшения на куличи. Выставляю их только в знак благодарности за ваши рецепты и советы по ММ. И прошу подсказать- плоские цветы и листочки нормально лягут на обычную глазурь для куличей (белок+пудра+лимонный сок)? Или нужно искать другой рецепт?

БАРНАУЛ писал(а):

Подскажите,пожалуйста,какой крем под мастику лучше использовать???

Марина, вот здесь посмотрите http://forum.say7.info/topic20848.html
http://forum.say7.info/topic6424.html
http://forum.say7.info/topic27237.html

И еще :сгущенка+взбитое слив масло(82%), варен сгущ+взбитое слив масло(82%), заварной крем+взбитое слив масло(82%)

БАРНАУЛ писал(а):

И еще вопрос сразу....а кроме крема под мастику еще чем можно воспользоваться,чтоб выровнить тортик?

ганаш(горький шоколад+сливки 30-35% 1:1),


Ольга: (((Добрый день, девочки-мастерицы! Вдохновившись вашими шедеврами, решилась сделать простенькие украшения на куличи. Выставляю их только в знак благодарности за ваши рецепты и советы по ММ. И прошу подсказать- плоские цветы и листочки нормально лягут на обычную глазурь для куличей (белок+пудра+лимонный сок)? Или нужно искать другой рецепт?)))

Ух, красотень какая! Я думаю, нормально лягут(хотя не пробывала сама, но девочки айсингом крепят мастичные фигурки и рисуют на мастике им, а состав у него похож на глазурь эту)

Мария: (((Вот результат. надпись совсем корявая. но в целом, я результатом довольна - думала будет хуже.)))

Хорошо, когда есть на ком тренироваться , скоро все будет получаться, и выравнивание, и апликации, и надпись! Так держать!

Катерина Р
классный ботинок! Мне до Вас очень далеко!((

Царевна-лягушка
очень все здорово получилось! Поделитесь пожалуйста как Вы делаете такие листочки?

Спасибо, девочки, за ваше одобрение! А за листочки- спасибо Любе Пасечной! Посмотрите в её темке на стр. 6 подробное описание-
http://forum.say7.info/topic5842.html

Олечка спасибо тебе,что помогла с темками Помаленьку начала разбираться

Царевна-лягушка

Спасибо за идейку украсить кулич

Lutta
Да, я с пудрой мешала, ложкой сначала, а потом руками. Руки ничем не смазывала, просто пудры в мастику побольше ложила, чтобы не липкая была. А раскатывала на крахмале. Краситель использовала в порошке - какой уж был! Добавляла понемногу, пока мастика не стала желтой. А когда будру подмешиваешь, то стоит ее помять, и цвет возвращается!

БАРНАУЛ писал(а):

Спасибо за идейку украсить кулич

Пожалуйста, Мариночка!
Вот только бы с глазурью теперь угадать, чтобы мои мучения не пропали даром, ведь делала первый раз

Девочки, приятно всегда увидеть ваши работы! Умнички!
Подскажите идею для тортика. На 70 лет мужчине, геологу.

Царевна-лягушка писал(а):

И прошу подсказать- плоские цветы и листочки нормально лягут на обычную глазурь для куличей (белок+пудра+лимонный сок)? Или нужно искать другой рецепт?

Оленька, вот посмотри по этим ссылкам в моих темках, там я девочкам отвечала на твой вопрос, но сейчас скопировала свой пост ответ.
http://forum.say7.info/topic5807.html
http://forum.say7.info/topic3390.html

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Испеку кулич, пока он в духовке, я взбиваю 1 белок со стаканом сахарной пудры, пудру подсыпаю понемногу и взбиваю миксером, пока моя глазурь не станет плотной. Вместе с пудрой добавляю примерно 1 чайную ложку лимонного сока. Но это опять надо смотреть на консистенцию глазури, если слишком тугая, то добавь чуточку больше сока, если слишком жидкая, то добавь сахарной пудры. Обычно на среднее яйцо идёт 1 стакан с. пудры и 1 ч. л. сока. Хотя, я чайной ложкой не пользуюсь, просто отжимаю сразу сок из лимона и добавляю.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Готовый кулич я очень тоненько смазываю повидлом или густым вареньем, а потом наношу глазурь. Как только смажешь кулич глазурью, сразу сверху приложи (положи) свои цветочки, и всё. Желаю успеха!!!

Люба,хоть Вы адресуете свои ссылочки для Оли,мне тоже было интересно и полезно все почитать,спасибо Очень у Вас все здорово,нет просто даже классно И самое главное Ваша информация вовремя,не надо искать

Ljubovj Pasecnaja
Спасибо Вам огромное,Люба!!!

БАРНАУЛ писал(а):

Люба,хоть Вы адресуете свои ссылочки для Оли,мне тоже было интересно и полезно все почитать,спасибо Очень у Вас все здорово,нет просто даже классно И самое главное Ваша информация вовремя,не надо искать

Мариночка, спасибо!!!
Так, как Оленька задала конкретно вопрос, вот поэтому я и написала такой ответ. Конечно эта информация для всех желающих! Пишу только то, что делала сама.

Царевна-лягушка писал(а):

Спасибо Вам огромное,Люба!!!

Оленька, на здоровье!!!

БАРНАУЛ писал(а):

Олечка спасибо тебе,что помогла с темками Помаленьку начала разбираться

Да не за что! Всегда рада помочь!

met316 писал(а):

Подскажите идею для тортика. На 70 лет мужчине, геологу.

Мария, у Замиры есть торт "нефтяной фонтан" (там где из земли баксы вылетают). Может как-то обыграть это оформление под стать твоему заказчику (он же тоже что-то полезное ищет)