От нормы к идеалу... Или как убрать последние килограммы???

razvivaika писал(а):

А из груши не делала?

Из груши сделала варенье "Грушевая сгущенка" по новому рецепту.

razvivaika писал(а):

У меня Юля каждый год такой

А я первый раз в жизни закрывала. На съемных квартирах не было ни места, ни желания... А тут у свекров и у тети моей огород, все фрукты-овощи домашние, кухонька наконец-то своя, подвальчик есть, время тоже - короче, грех было не заготовить. Тем более что кушать такое мы любим.

Аллара
Ну если в разумных пределах то можно.У нас так не выходит.Вечно что нибудь уродит в промышленных маштабах(в этом году кабачки,смотреть на них уже не могу)яИкру кабачковую лет 5 не будутесть,напробовалась)))

Юля,тольео груше молочный десерт выдает поисковик,это она?яНа козьем молоке?

razvivaika писал(а):

в этом году кабачки

Аналогично! Вроде садили немного, но уродили что мы только с ними ни делали! И кабачковую икру, и кабачки под ананасы закрыли, и так жарили, тушили, пекли кабачковые тортики, и раздавали... Еле избавились, короче! Теперь та же история с тыквой предстоит. Вот нет бы клубники было столько.

razvivaika писал(а):

На козьем молоке?

Я делала на коровьем. В интернете есть разные варианты, нам рецепт достался от тети мужа, там все просто: очищенные и порезанные груши с молоком и сахаром берутся 1:1 и варятся на медленном огне около 5 часов, а потом пюрируются блендером и в банки. Получается густая коричневая масса, ароматная, по вкусу - что-то среднее между сгущенкой и ириской, нам понравилось.

Аллара
Тыкву муж не сажал))))Так что мне тут повезло.И тыкву я обячно замораживаю))))

razvivaika писал(а):

замораживаю

У меня размеры морозилки не позволяют. Уже забита.

1 кг груш-1 кг сахара и 1 л молока?Груши чистиь или так со шкуркой?

razvivaika писал(а):

1 кг груш-1 кг сахара и 1 л молока?

Да! Груши чистить от кожуры, убирать попки-хвостики, косточки, всё - только мякоть остается, и берется чистый вес этой мякоти. Идеальный вариант - если груши сочные, у нас "Лесная красавица" была. С твердыми не знаю, как будет... возможно, придется дольше варить. Сначала молоко вскипятить с сахаром, потом добавить туда чуточку (неполную чайную ложку без горки) соды, чтобы оно не свернулось, размешать и всыпать порезанные груши, а дальше уже просто уваривать, периодически помешивая. Как загустеет и станет цвета вареной сгущенки - готово.
Вот такая вышла у меня, только фотка с телефона - не совсем тот цвет передает.

Аллара писал(а):

Я вчера вообще с мужем ходила суши есть и бутылку вина белого на двоих выпили с сырной нарезкой.

Lesek13 писал(а):

я наверно вернусь к тому, что буду писать меню, так мне будет стыднее что-то схомячить... разрузочный день попробую сделать раз в недельку - это для пинка волшебного. ужинать не буду, так если огурчик погрызу или кефир... мне нельзя есть после 19 часов однозначно, т.к. потом рубаю все)

Разгрузочный в среду или в понедельник сделаем? Мне такой день очень помогает начать худеть, раньше постоянно разгружалась, а счас совсем обнаглела.
И писать меню поддерживаю, во всяком случае, и у самой в голове будет, что запланировано съесть

Lesek13 писал(а):

уже вижу, что на шее складки появились - жуть какая.... бррррр

Кажется тебе, кажется

Lesek13 писал(а):

итак, сегодня у меня:

Вечерок пустой получается, но по мне так и лучше.
Я: позавтракала кофе вареный и бутерброд с докторской колбасой плюс 3 чайные ложки смородинового вареньица.
Перекус: снова кофе и конфетка.
Обед: котлетка с квашеной капусткой и огурчиком.
П: вода горячая и сыр.
У: не придумала пока, в идеале кефир с яблоком.

Прокопович Татьяна писал(а):

Но вы же собирались со временем уезжать из своего закрытого города

Ну это в перспективе... Дочку выучить, сына, армия сына хорошо бы здесь год отслужить Так что ближайшего переезда точно не предвидится.

Аллара писал(а):

Да, пока ттт, слава Богу!

Слава Богу!

razvivaika писал(а):

У меня Юля каждый год такой,и каждый год я думаю-ну все,никаких закаток больше.Ну а с середины лета все по новой....

Аллара писал(а):

А я первый раз в жизни закрывала.

Такие умнички Для меня это что-то из фантастики, не умею консервировать. Но в этом году накрутила хренятины много-много, все с дачного огорода, и привезла домой

Аллара писал(а):

Вот такая вышла у меня, только фотка с телефона - не совсем тот цвет передает.

Аллара
Ого,как красиво!!!!
Часть тоже попробую так сделать.Спасибо за рецепт.


ЛЛолик
Берегись Анечка,у меня тоже так начиналась,чуток настоечки из ягод,зелень законсерсировала и дальше -больше.Теперь с меня садовод не слазит,пока весь его урожай не переработаю))))

razvivaika писал(а):

Теперь с меня садовод не слазит,пока весь его урожай не переработаю))))

У меня свекровь поставила теплицу и посадила помидоры. В прошлом году их было много, в этом - бешеное количество, причем, все разных сортов. Сначала мы их ели-ели-ели, потом крутили хренятину, делали аджику, парили, жарили, свекровь консервировала, потом раздавали, мы еще и домой зеленые полную сумку повезли, в кладовке у меня был огород, они, оказывается, в темноте, как бананы спеют Свекровь поначалу говорила, мол, надо меньше сажать, столько мороки с ними, а под конец - нет, посажу столько же Уверена, она больше посадит, потому как черный принц очень прижился, черрики Магазинные совсем не воспринимаются после своих

ЛЛолик
Вот вот,предупреждаю-очень опасно демонстрировать свои заготовительные способности!!!!!))))
Конечно вкусно свое и овощи фрукты,и заготовки.В магазинных сейчас столько всяких крахмалов и красителей......

ЛЛолик писал(а):

Для меня это что-то из фантастики, не умею консервировать

Я тоже не умела до сего года.

razvivaika писал(а):

Спасибо за рецепт

Не за что! Если будешь делать, не забудь пюрировать в конце, чтоб оно было гладкой консистенции.

ЛЛолик писал(а):

Магазинные совсем не воспринимаются после своих

Аллара писал(а):

Вот такая вышла у меня, только фотка с телефона - не совсем тот цвет передает.

Юльк, как аппетитно

ЛЛолик писал(а):

Разгрузочный в среду или в понедельник сделаем?

наверно в понедельник?!

ЛЛолик писал(а):

Мне такой день очень помогает начать худеть, раньше постоянно разгружалась, а счас совсем обнаглела.

у меня начальница делала себе разгрузочный день в среду - ела только отварной рис - никаких овощей, фруктов!!!
а что лучше есть в разгрузочный день?
только один какой-то ингредиент? или можно все же (например) гречка отварная, кефир.. фруктик... или огурчик... ???

ЛЛолик писал(а):

Вечерок пустой получается, но по мне так и лучше.

а я вечером кучоек рыбки тушеной заточила

ЛЛолик писал(а):

Я: позавтракала кофе вареный и бутерброд с докторской колбасой

я соблазнилась, и:
завтрак: кофе + бутер с докторской колбаской

второй завтрак - кофе и кусочек сыра

обед: кусочек белой рыбки тушеной + запеченый картофель
салатик из помидорки (просто помидорчика 2 с солью)

ужин - думаю над этим

ЛЛолик писал(а):

Для меня это что-то из фантастики, не умею консервировать. Но в этом году накрутила хренятины много-много, все с дачного огорода, и привезла домой

для меня это тоже из мира фантастики)))
я в этом году попробовала сделать две банки соленых огурчиков (как бочковые), и аджика (помидоры, болгарский перец, чеснок, соль) и она же, но с добавленим яблока зеленого и с хреном (это мужу), тоже наверно хреновуха))

razvivaika писал(а):

Часть тоже попробую так сделать.Спасибо за рецепт.

Светунь, а ты где все хранишь (закруточки в смысле): подвал, гараж?

ЛЛолик писал(а):

У меня свекровь поставила теплицу и посадила помидоры. В прошлом году их было много, в этом - бешеное количество, причем, все разных сортов. Сначала мы их ели-ели-ели, потом крутили хренятину, делали аджику, парили, жарили, свекровь консервировала, потом раздавали, мы еще и домой зеленые полную сумку повезли, в кладовке у меня был огород, они, оказывается, в темноте, как бананы спеют

ЛЛолик писал(а):

мы еще и домой зеленые полную сумку повезли,

я все мечтаю сделать сама закатку с зелеными помидорами, как бочковые!!!
я уже в принципе думала о том, чтоб бочонок дубовый купить небольшой... даже пару-тройку: для помидорок зеленых соленых, огурчиков, для квашеной капусты))

razvivaika писал(а):

Конечно вкусно свое и овощи фрукты,и заготовки.В магазинных сейчас столько всяких крахмалов и красителей......

у меня в этом году много грибов свекровь закрыла.. муж все лето собирал: насушили, закатали... магазинные грибы не люблю - один уксус

Lesek13 писал(а):

а что лучше есть в разгрузочный день?

Леся, я как то писала, что мой тренер говорил есть отварной рис без соли и вода и все. НО я пила минералку, да такую , соленую. В принципе, совсем не голодно, рис всегда оставался. По моему стакан риса отваривала. Нужно поискать листок с меню.

Lesek13 писал(а):

а ты где все хранишь

У нас дом, ну и типа сарая, кладовки, на улице.У нас же еще и температура позволяет. Подвалов нет, у нас вода близко. Холодильк есть, тоже на лет кухне. Я там самые капризные закатки храню, и мороз камера. ЕЕ больше всего люблю, потому как проблем меньше всего, по пакетам расфасовал и готово))))



Я пока диетного ничего не ела, НО купила филе и творог. Так что шаг навстречу к похудевшей Светочке сделан!)))))

И про разгр день, выбирать нужно не очень энергозатратный день. Либо на работе похалявней какой то, либо одинокий выходной.

Lesek13 писал(а):

чтоб бочонок дубовый купить небольшой.

Никогда ничего не ела из бочонка, не встречала в быту ))))))
Вот капусту кваш очень люблю, ее делаю. сама, без принуждения))))) В обычной стекл банке, хранить только в холодильнике.



Леся, а у тебя балкон есть?

razvivaika писал(а):

Леся, я как то писала, что мой тренер говорил есть отварной рис без соли и вода и все.

вот начальница ела рис... но пила не воду, а чай, кофе... плюс утром или печеньку, или конфету... а на перекус у нее были фрукты.
но эффекта от ее дня - НОЛЬ.
я поэтому уточнила))
поняла, что строго: РИС и ВОДА!!!

норм, буду стараться

razvivaika писал(а):

Я пока диетного ничего не ела, НО купила филе и творог. Так что шаг навстречу к похудевшей Светочке сделан!)))))

какая ты умничка!!!!!!!

razvivaika писал(а):

И про разгр день, выбирать нужно не очень энергозатратный день. Либо на работе похалявней какой то, либо одинокий выходной.

одинокий выходной не получится.. думаю ,что понедельник нормас будет... он ведь и так "день тяжелый"

razvivaika писал(а):

Леся, а у тебя балкон есть?

да, лоджия застекленная.
но зимой там минус бывает....

Lesek13
Я так понимаю,что разг день сгоняет много воды.У меня прям существенные сдвиги от таких дней были.Но я и питалась строго правильно и спорт.И не увлекалась конечно,пару раз в мес наверное.

Вот меню нашла
1 завтрак
1 кофе+60гр сыра
2.3ст л овсянки на воде+кофе
3гречка залитая с вечера кефиром
4 творог100гр+кофе
5 яйцо+кофе

2 завтрак
1 банан/яблоко/0.5 грейфрета/1/4памелы
260 гр сыра+кофе
3 чай+1 ч.л меда

Это на выбор,как вы поняли.
Гр я не придерживалась,просто ела.И гречку не делала.Это нужно заранее,а утром я могу ее и не захотеть.Ну и как то не пошла она у меня.Хотя съедобно вполне.Творог тоже пустой не ела,с фруктами,ягодами или джемом.

Обед
1 150 гр кур грудки+1яйцо+чай
2 0.5 банки тунца+0.5 кус хлеба+1яйцо+чай
3. 200гр рыбы отварной+огурец помидор

Полдник
Банан /яблоко/ грейфрут
Чай +мед


Ужин
1 150 гр кур грудки +огурец или салат 200гр+чай
2 200гр отв рыбы +салат+чай
3 0.5 банки тунца+1 яйцо+хлеб+чай
Перед сном чай с мед
Интервал между приемами 2-3часа
Ужин не позднее 19.00
Разгрузочный день 1 риса отварить без соли и сах,есть 8 раз в денб +2 литра воды.

Сделаю поправку,стро как написано,не питалась.Кур грудку извращалась по разному и жарила,и с фасолью,и в молоке.Рыбу тоже разную.Тунец в салатах вкусно,тоже добавляла например сухарики,овощи..Так что диетой не назову.Фрукты тоже не всегда ела те что написаны,что хотелось то и ела.