Дачный совет (болталка для дачниц) - 7
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
31 Авг 2020 0:06
|
Активная улитка
49 лет Казань |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Консервировала в этом году по след рецептам:
Перец https://forum.say7.info/topic94757.html Томаты: https://forum.say7.info/topic99002.html https://forum.say7.info/topic86613.html https://forum.say7.info/topic94066.html Томатный сок, и маринованные по своему старому рецепту Салаты: https://forum.say7.info/topic8269.html https://forum.say7.info/topic8242.html |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 0:59
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет!
Сегодня у нас гроза 2 раза грозанула, без неприятностей, только громыхнуло и полило немного. Посадила грядку земляники. Я думала, что пока завершила с пастилой, а тут соседка вчера принесла пакет груш. Она собиралась сама делать, а тут им пришлось срочно в Пермь уехать. Груши простые мелкие, я такие не люблю, они чуть полежат и как картошка. Но я не думала, что до такой степени . Вчера сил на них уже не было, убрала в тамбуре в шкаф, там прохладнее всего. А сегодня вечером сели резать, а там у половины уже чернота внутри, хотя вчера ели, нормальные были. Пришлось срочно все дорезать и закипятить, завтра протру и можно сушить. Сегодня забегала знакомая, соседская родственница, падала в обморок от вида Золотого дождя , хотя я с кустов уже прилично сняла томатиков. Сорт действительно замечательный Вот на этой кисти пыталась сосчитать, после 60 сбилась (этот куст растет в огуречной теплице А второй в томатной, здесь уже немного сняла А это моя пекинка, посеяла на место выдернутых огуречных кустов. Первый раз сею в августе. Весенний посев у нас сразу вытягивается и в цвет уходит. А это производство моего маленького заводика Силт в разных вариациях Пастила Вот такой пергамент купила в этом сезоне, ничем не мажу, нормально снимается, в крайнем случае с обратной стороны увлажняю мокрыми руками, особенно краешки, и даю постоять минут 10. До этого была бумага для запекания КОРИЧНЕВАЯ, на ней так и было написано. Они один-в-один. И томатные вариации, но это еще не все, сегодня еще 2 варианта закрыла А это одуванчиковые лепестки в сахаре Ну и цветочки. Правда фото давнишние, приготовила, но было не до них Ух, дорвалась |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 1:48
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
По началу и мой так говорил В Ноябрьске настоял взять для зала обои с золотым блеском, как же они нас утомили , но уже не хотелось делать ремонт, планировали переезд.
А Сказочная какая на вкус? Они какого срока созревания?
Лена Я нынче купила для пастилы яблоки, паданку, 2 ведра за 100 р. Наши яблоки сладкие, а эти кислые, пришлось сахар добавить в пюре. А свои просто пересушили, у нас немного было, даже меньше, чем в прошлом сезоне. А сушеные такие вкусные, внуки распробовали, смаковали с удовольствием.
Я хотела еще дайкон посеять, но руки не дошли
Да конечно. Было бы что перерабатывать
Так в компот сахар добавляют . Я алычи насушила, она тоже кислая
Вот и я такая, никогда не могла спать днем, а если засну, потом прямо больная становлюсь. Я днем могу заснуть только когда ссильно болею, с температурой высокой.
Вот у меня растут на грядке, пристроенной к теплице с южной стороны. Может еще и поэтому раньше созревает, там оттаивает намного раньше, чем другие грядки.
У мальчиков свои игрушки
Я хорошо в лесу ориентируюсь, но все же бездумно забуриваться в лес не стану. А подруга моя заходила за первое дерево и уже терялась, паниковала, если я спрашивала, куда нам идти к машине
А наши грибы таскают ведрами на даче.
Тоже заводик работает
Как можно с ходунками по лестнице идти, не представляю. С теми, что у нашей бабушки были, не очень-то пройдешь. Но ты, конечно разрабатывай ногу потихоньку Света, дельфиниумы шикарные
Молодцы , все потихоньку сделают
Какая классная сумочка! Молодчина, Светланка! А у меня огородный перерыв, никак не получается даже по грамульке шить.
У меня в прошлом сезоне не разбиралась в ОГ, все косила, Росли 2 гибрида, у которых написано, что стойкие к ФФ, так они первыми заболели.
А мы выкопали на днях. Хорошая картошка, чистенькая, я нынче садила сорт Тулеевская. Но у меня 1 грядка, да еще в 3 местах растыркано было по 3 -4 картофелины.
Я тоже , мой только собирает или покупает
Какие вы крутые! Я даже не слышала про такое
Красотища!!! Ностальгия у меня... По таким лесам мы на Ямале гуляли. Еще на север Пермского края как-то ездили, там тоже такой лес был, с ягелем и белыми грибами |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 15:41
|
Багиррра
Елена |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Активная улитка
Света, спасибо за ссылочки
Да, помидорки эти хорошие, очень урожайные, у меня семена вроде от тебя. Но я нынче их не посадила, потому что в салат люблю салатные, жёлтые как то не мариную, приходилось на работу уносить. А ты с ними что делаешь?
Люда, похоже начинаю делать пастилу,муж сейчас фотки в ватцап из дома кинул, собрал все наши яблоки, получился ящик и большое ведро.Ну не может он меня без работы оставить Общий принцип понимаю, но есть ведь тонкости.В вк у тебя более подробного описания нет как делаешь именно ты? И ещё - я ведь могу сушить в сушилке? Хоть там и вырезать серединку надо? Ты так не пробовала? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 17:32
|
Багиррра
Елена |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Света, это он у меня первый год так Фото из леса классные, лес какой то другой, волшебный. Про приложения в курсе, у мужа есть.
Она летнего срока, к концу лета созревает. Люда, даже не знаю как описать вкус, может пробовала груши сорта Пакхам ( в супермаркетах продаются).Они довольно крупные, одного размера и крепко держатся на дереве. Кого угостили все в восторге. Бабуля моя долго не могла понять, всё спрашивала : "В магазине купила?" Она не лежит, дней 10, вкусноту такую перерабатывать жалко, вот и едим, да людей угощаем. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 17:58
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет!
Так едим, дети с удовольствием берут. В собственном соку закрываю тоже. Еще сделала сок, чтобы залить красные помидорки, но получился бледный. Добавила сок с Медово-сахарного и Бочки меда, они почти оранжевые. Сегодня фото обработаю и покажу.
Вот тут вроде расписала подробно, но если где непонятно, спрашивай https://vk.com/id438309590?w=wall438309590_2536
Я не пробовала, мне лениво вырезать круги . Попробуй, правда размазывать будет неудобно
Хорошо, если вкусная. Я в магазине иногда беру дубовые коричневатые, они через пару дней мне нравятся. Но я больше яблоки люблю
Если много, почему бы не переработать. А можно просто насушить, порежь поперек толщиной примерно 0,8 - 1 см и посуши в сушилке. Яблоки тоже можно. А соседка варенье еще варит из яблок и груш |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 19:46
|
lilien86
60 лет Орловская обл . |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Я все время варенье варю из яблок. Этот год у нас яблочный, а яблоки не завязались: май ледяной был. Если даже у меня три яблока оказалось дома, я сварю пол-литра варенья. Это для меня первейшая сладость с чаем и булочкой попить или на завтрак с творогом вместо сахара смешиваю. Люблю очень. Вот сегодня уже 2,5 литра сварила. Дочку кто-то угостил, она со мной поделилась. Как можно с ходунками по лестнице идти, не представляю. Так вот и мучаюсь , Людок, с ходунками. Правой рукой за перила, а левой ходунки к себе притягиваю боком. Они наискось на порожках стоят, на них опираюсь. Граматушка ещё "та"... а что делать? У них точка опоры большая - четыре ноги!!! А на костылях не могу. Мне опоры не хватает Дочка мне палочку купила с четырьмя опорами внизу, но у них опять же диаметр маленький. Пока так, с ходунками. А Жо пАделаешь, как наша Ира из С-П говорит. Это все временно, надо просто перетерпеть. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 23:13
|
Багиррра
Елена |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Люда,я уже 3 поддона сушатся. Всё таки решила в электросушилке вялить, не очень люблю плиту надолго включать.Круги как то быстро вырезались и размазались, но на противне конечно удобнее и аккуратнее, да и резать прямоугольник лучше наверно.Но я и в духовке потом попробую. Только мне показалось, что пюре как то пресновато, сахару не добавляла, но можно было лимонкой чуть подкислить наверное. Но посмотрю что в итоге будет, учту.
Вот и ешь на здоровье, раз любишь. У меня мама без яблочного варенья жить не может.А я вот яблоки не люблю, зато муж за двоих ест.Правда на работе сейчас в каждом кабинете яблоки лежат, хожу дегустирую, жуюсь Мне больше нравятся сушеные яблочные дольки. На днях сделала сухое яблочное варенье с корицей, так удачно получилось, дольки такие янтарные, но придётся наверно на работу отнести. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Авг 2020 23:34
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Какая ты быстрая . А на вкус посмотришь, все яблоки разные. В свои я сахар не добавляю, там вкус сладкий гармоничный, яблоки и так хорошо едятся. А если кислые, то вот дети от ягодных без сахара порой кривились, особенно если с красной смородиной . Поэтому нынче я решила сахар добавлять по вкусу.
Мы свои и пересушили потому, что очень вкусные получаются, кружочками делаю. А что за сухое варенье?
Представляю. только как 4 ноги ходунков становятся на ступеньку, все равно не представляю . В бабушкином доме ступени широкие и все равно не помещались . Но тебе видней, главное держись хорошо за поручень
Так вкусно написала, в следующем сезоне сварю |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01 Сен 2020 0:07
|
Багиррра
Елена |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблочные дольки выкладываются на противень и пересыпаются сахаром с корицей, чуть лимонной кислоты и в духовку.Вот тут подробнее http://forum.say7.info/post1518584.html#1518584 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01 Сен 2020 0:57
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Спасибо, Лена . Очень интересный рецепт, скопировала себе. Буду к следующему сезону подбирать . А может прикуплю красивых яблок и нынче сделаю. А ты ниже видела, там еще продолжение есть, тоже очень интересное |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01 Сен 2020 9:47
|
Багиррра
Елена |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02 Сен 2020 19:32
|
М.Ира
63 года Санкт-Перербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, приветики!
Хороший дом и газ, кажется, есть?
Замечательная сумочка
Лес очень красивый и боровики толстячки, просто загляденье |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02 Сен 2020 19:45
|
М.Ира
63 года Санкт-Перербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Люда, я от твоего заводика в культурном шоке! Всё такое вкусное!
Второй год варю варенье из одуванчиков, моим очень нравится, а про лепестки не слышала Можно подробнее?
Какое разнообразие! Вернулась в лето.
А у меня дошли высадила 2 пакета, вырос огромный, но чистый. Наморозила на всю зиму
Говорят грибов много, но у нас нет времени сходить.
Я ещё не убирала, надо записать, а то забуду про неё. В субботу собираемся поехать, даже страшно, столько дел надо сделать.
Времени для грусти нет |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03 Сен 2020 0:38
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет!
Прямо затишье на болталке Тани не видно, главное, чтобы была здорова . Надеюсь, что увлеклась и готовит пастилу У нас сегодня прохладно, +12 днем, завтра еще ниже. Зато не отвлекаясь занимаюсь переработкой урожая
Да некогда грустить, несмотря на погоду
Да, считай полгода пролетело
Что-то я уже утомилась , а сегодня сделала немного сухого варенья по рецепту, что Лена ссылку давала
Я тоже пару лет варила, а тут увидела рецепт, где в сыром виде одуваны. Просто ножницами вырезаю желтую часть из цветка, все слоями пересыпаю сахаром, толкушкой утрамбовываю. Я такую прорву цветов собрала, недели 3 досыпала, а всего-то получилось вместе с сахаром 4 баночки по 0,5л .
Здорово! Но вот морозить его я бы не догадалась. А что с ним потом делать?
Собирай, даже если она не поспела полностью, у меня в тазиках за 3 дня вся дошла. пришлось спешно перерабатывать. Муж купил для сборки сачки разные, у него лихо получается собирать |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03 Сен 2020 14:43
|
М.Ира
63 года Санкт-Перербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, доброе утро!
Будем надеяться, что занята или путешествует.
Люда, я правильно поняла, ты желтые лепестки пересыпаешь сахаром? Что получается, они растворяются в сахаре? Где хранишь? (Любытная я )
Тру на тёрке и в морозилку по пакетикам, захотела салата разморозила, добавила моркови, заправила майонезом или сметаной и всё. На вкусе совсем не отражается (ну, для меня) ингода замораживаю вместе м морковью. Почитала про пользу дайкона, решила надо кушать!
Уже записала, а то забуду она у меня растёт в конце участка.
Это что? Люда, а на шитьё у тебя остаётся время? Есть идейки к Новому году? Мне тут муж подкинул на переделку рабочие брюки, аж 3 штуки, а я так не люблю это Даже за машинку не хочется садиться. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
03 Сен 2020 22:48
|
Cornis
67 лет Пермь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добрый вечер!
Да, от цветка отрезаю всю зелень и выкидываю, а желтую часть использую. Слоями пересыпаю сахаром. Храню в холодильнике, может и так можно, но не пробовала. Лепестки не растворяются. Вкус приятный, витаминное средство и пишут, что при аллергии полезно.
Интересно. Как бы не забыть до будущего сезона
Сачки, которыми рыбок вылавливают в аквариуме, еще какие-то побольше. Мужчины не ищут легких путей. Я руками быстрее собираю
Сейчас не остается совсем, а идейки всегда есть
Тоже нужное дело |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
04 Сен 2020 12:08
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет, девочки, хочу вам показать репортаж про дом из соседнего с нами СНТ. Считаю невероятным везением, что с детства перед глазами была такая сказка - с ней мир казался намного прекраснее. Там внизу есть ссылочка на статью "удивительные дома архитекторов" про наш дачный поселок - фото с бочками с миньонами - с соседского участка слева. На ней мой сарай, рябина и бузина .
https://ngs.ru/text/realty/2020/09/04/69454113/ Очень люблю выгуливать по утрам по улочкам дачного поселка нашего йорика. Столько интересного и необычного на пути. Есть дома, на которых стерлась краска, украшения, а у меня в памяти они такие, словно их вчера покрасили, яркие и нарядные. В юности у меня тоже была собака и мы тоже с ней много гуляли, поэтому так хорошо все помнится. Ребята с городского сайта далеко не все жемчужинки нашли, есть и еще более красивые виды и еще дома с резными украшениями, может как-нибудь смогу показать. Приглашаю прогуляться по нашим прекрасным местам, я иногда выкладывала фотографии, возможно кто-то их помнит. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
04 Сен 2020 16:57
|
Iryn@
Брест |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Спасибо, Наташа, прогулялась. Очень понравилось. Конечно, ваши дачи отличаются от наших. У вас они более основательные, интересные в архитектурном плане. И у нас сейчас ммного добротных жилых дач, но я говорю о старых. С ностальгией вспоминаю детство на даче, при керосиновой лампе по вечерам, буржуйке, когда собирались все вместе на выходные... |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
04 Сен 2020 17:35
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ирочка, спасибо, что нашла время, да, дачному поселку больше полувека, и эта ностальгия, она многим близка. Тоже помню и керосинку, и часы-ходики с гирями на цепочке, и старый ящик радиоприемника... Помню чай из старого самовара, который сосновыми шишками растапливали. Как давно это было. Многие сносят дедовские дома, ставят новые, но старых построек пока, конечно, большинство. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
04 Сен 2020 23:07
|
Багиррра
Елена |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет!
Я так устала от заготовок что то. Муж вчера опять притащил грибов- белых и опят. Таких белых я никогда не видела, у нас их вообще как то мало, крупные, крепкие, чистенькие, резала как масло.Как раз пускала груши и яблоки на сок и он тут "осчастливил" меня, а я ног не чувствовала от усталости, ещё диспансеризацию прохожу, это столько сил отнимает. Наругала, но занялась. И тут у меня кончился газ, ни сок не доварен, белые не пережарены и опята даже не вскипели.Решила дожарить в мульте, всё пригорело сильно, плюс корзина с грибами из рук выпала и весь пол в грибах.Ну я чуть не заревела, вот честное слово.Муж прижал уши и ныкался по углам Сегодня газ привез и я всё доделала, плюс пастилу сушу. Икру из опят буду завтра делать. Подпирают помидоры, хотя я нынче много раздаю, но много крупных треснувших, наверно буду крутить хреновину. У нас так холодно и пасмурно, сегодня в некоторых районах были заморозки.Мужики начали копать картошку, одели шапки, давненько не припомню, что б по такому холоду копали.Картошки мало. Утро Наташа, я тоже прогулялась по ссылочкам.Очень уютно и самобытно Девочки, а наша Танюша где? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
05 Сен 2020 23:48
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лена, вот тоже накатала салатов сегодня. А ещё огурцы замочены.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
06 Сен 2020 10:40
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Вчера ухрюкалась на кухне. Сегодня договорилась с подругой, что она ведро яблок подкинет. Муж ругается, говорит зачем это тебе. А я уже голову сломала, что дочке давать на перекус в школу. Пока что покупаю ей фруктово-ореховые смеси. Но хочется ведь своего, без химии выращенного. С одной яблони урожай мы живьём съели , а вторая ещё молодая, не плодоносит пока.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
06 Сен 2020 10:42
|
Утро
52 года Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Леночка, с какой радостью я бы вам наши места показала в живую, может как-нибудь решитесь на поездку в наши края. Алтай с его бирюзой Катунью и синей Бией, озёрами и горами нереальной красоты,Томск с деревянным зодчеством, солнечная, щедрая Горная Шория - есть что посмотреть. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
06 Сен 2020 13:29
|
lilien86
60 лет Орловская обл . |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ой, какая вкуснота! Мы то же делали, когда свекр был жив. Один раз с невесткой 80литров опят закрыли и все в литровых банках. Так красиво смотреть было на них! Свекр в опятах разбирался. Зять старший то же заядлый грибник, но в опятах не разбирается, к сожалению. Леночка, как я тебя понимаю: с этими закрутка и и я устала. Мне три метровых кабачка осталось переработать на икру дочь помидоров снова обещала привезти. Картошку в конце августа выкопали. Мелкая, неурожайная, а покупали сортовую. Танюшка - да, пропала куда-то, и Света то же! |