Болталка для хлебопёков-2

девчонки, я пряники пеку , если завтра буду в силах после работы - попробую расписать. А глазурь долго надо растирать?
Сегодня наконец-то нарядила елку, а во дворе под навесом муж гирлянду повесил. Красиво, люди идут мимо, заглядываются
Свет, вяжу спицами вот такое http://club.osinka.ru/topic-153526?&start=0 дочери.
Предыдущий джемпер придется перевязывать. Получился велик, она хоть и сказала, что нормально, но смотрю не носит. Не удобно потому что. Мне же приходится вязать без модели, вот и результат. Жила бы она здесь - примеряла бы в процессе вязки.

cvetik66
Светик, солнышко, Карольку с Днём рождения
когда увидела твои пряники, челюсть отвисла, бесподобно

Я сегодня тоже без дела не сидела, попекла немного
Общий вид:





мои зерновые булочки, в кадр ещё одна малюсенькая буханочка не вошла из оставшегося теста. 16 булочек в 2 захода по 110-120 гр заготовки
http://forum.say7.info/topic50551.html




Бургундский, была двойная норма, из половины сделала 3 пиццы, не успела сфоткать, съели их \
http://forum.say7.info/topic39950.html



пшенично-ржаной хлеб от Ани, быстрый и очень вкусный хлеб- выручалка
http://forum.say7.info/topic4203.html



Новый хлебушек мой Pan gallego
сделала я его 93% влажности Масса удовольствия от работы с тестом
http://forum.say7.info/post4263927.html#4263927




И французский деревенский от Леночки, в виде багетов
http://forum.say7.info/topic55083.html

Доброе утро!
usya
Алла,свитер с игривой сеточкой не развалиться? Я когда то очень давно вязала похожий, но из мохера и вместо сетки была англ.резинка. Вязала на 44 раз., почти не носила,хотя тогда свободные были в моде,сейчас жена брата носит(мама сберегла), она 52 раз. Вот так.
Marishkaa25
Мариша, твой хлебозаводик очень хорош, у твоих хлебов такой чудесный испанский загар! Очень красиво и аппетитно.
Девочки, я так думаю,что скоро с одной-двумя буханками в болталку будет стыдно приходить, все перешли на пром.объемы.
Всем удачи! У меня сегодня день закупок.

Девочки, привет!

cvetik66 писал(а):

Наполеон,по заказу Карольки,с масляным кремом:

Сто лет его не ела.

Svеtлана писал(а):

У нас снега ваще нет, только лед местами

У нас его и не было. Зато ходить удобно, чувствуешь под ногами твердую почву.

Svеtлана писал(а):

у нас сын к зерновым вообще не притрагивается, только мы с мужем едим, мама не больше кусочка...

Я тоже остыла к зерновым, если только в подарок кому пеку.

Svеtлана писал(а):

так он один почти половину в итоге скушал и на обед с собой даже брал. Вот уж иногда там, где не ожидаешь, получается лучше, чем расчитываешь!

Главное, что понравился, Свет.

Svеtлана писал(а):

Какой нежный привет, Таня, а веточка в конверте была?

Хрустальная веточка пришита к открытке. Я ее просто вертикально выгнула для фото, чтобы было лучше видно эту красоту.

Таня Че писал(а):

Довольная - не передать.

Танюша, родные на тебя молятся, наверное. Каждый день всех оделяешь хлебушком своим.

Таня Че писал(а):

От пребывания в рассоле мясо никогда не бывает сухим, даже грудки.

Спасибо за рецепт вымачивания. Возьму на заметку.

usya писал(а):

А глазурь долго надо растирать?

Алла, чем дольше растираешь, тем лучше пудра расходится. Я минут 5-7 растираю венчиком, а потом пару минут миксером на 1-й скорости. Ты почитай у меня в теме.

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня тоже без дела не сидела, попекла немного

Действительно, немного. Как я люблю твои румяные хлеба разглядывать, Мариш! Багетики всегда такие хрустящие!

Volga-Lena писал(а):

Девочки, я так думаю,что скоро с одной-двумя буханками в болталку будет стыдно приходить, все перешли на пром.объемы.

И не говори, Лен.

usya писал(а):

вяжу спицами вот такое http://club.osinka.ru/topic-153526?&start=0 дочери. Предыдущий джемпер придется перевязывать. Получился велик, она хоть и сказала, что нормально, но смотрю не носит. Не удобно потому что. Мне же приходится вязать без модели, вот и результат. Жила бы она здесь - примеряла бы в процессе вязки.

Держалась из последних сил, не ходила на осинку Надо же было пойти по ссылке... пропала... ищите среди спиц и мотков....
А джемпер будет классно сидеть на фигуре, косы в реглане дают классную посадку

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня тоже без дела не сидела, попекла немного

Марина, а как же это много?
Если бы вчера не пекла, уже побежала бы А Француза тоже попробую в следующий раз багетами

Таня Че писал(а):

пропала... ищите среди спиц и мотков....

Даже и не думай. Мы тебя отсюда не отпустим.

Volga-Lena
Леночка, спасибо, я их намеренно при максимальной температуре пеку, и камень всегда прогрет, и получается один за другим в духовку отправлять и пекуться за 10 минут

Лен, а чё стыдно то должно быть? я просто раз в неделю пеку, иначе на электричестве разорюсь .. почти всё в морозилку пошло. А ещё хочу побольше мелочёвки напечь, к январю подготовиться а то выйду из строя на долго, мужа заставлю печь он как раз в отпуске будет

Река Таня
Спасибо Танюш багетики мужу на работу и на бутеры к Новому году


надо ещё пшенично - ржаных напечь, бутеры с копчёным лососем на таком хлебушке мега вкусно Даже испанку было не оторвать от них кстати она распробовала ржаной хлеб Другой знакомой бургундский давала на пробу, тоже сказала, что очень вкусный хлеб

Таня Че
Танюш я ещё сырный хотела, только забыла что там закваска густая нужна и забыла поставить её с вечера



Я вот думаю... может тариф поменять на электричество, там с 22.00 до 12.00 в зимнее время и в летнее с 23.00 до 13.00 очень хорошая цена за электричество, в 3 раза дешевле от нормально тарифа, в остальное время чуть чуть выше. Если все стирки, глажки, посудомойку и духовку включать с утра или ночью, должно быть выгодно


у меня вчера 4 часть стекла на кухне от стола отлетела на пол начала пиццу резать и хлыбысь на пол стекло муж видел, сказал- если бы своими глазами не видел, не поверил бы... хорошо Диана в стороне сидела, а то её бы всю порезало Страховаая фирма попала с нами на плиту стекло жду изза небольшого скола угла

девочки привет!!! я ничего не читала, но обязательно прочитаю вот только хлеб поставлю

я вам принесла вот чего, не могу молчать!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мне посылка пришла от Ларисы снова она меня прям завалила подарками

открытка. там настоящая палочка корицы и еще не знаю как называется так здорово и мило!!! в шкаф положила кухонный муж корицу терпеть не может а мне так нра!!!
и вот конфетки уже выбирают

выбрали

и самое главное!! я просто в шоке, я нет ...слов у меня, мой восторг и нежность и ...невозможно передать!!! смотрите

это та зайка!!! КАК Лариса с ней рассталась не представляю!!! я ни зачто бы не отдала, я и маше играть не дам сама буду целовать

Лариса спасибо преогромное.

я потом напишу когда меня шок отпустит

Девочки приду сегодня

девочку Карольку с Днем Рождения!!!



Вита такая лошадка у тебя!!! просто чумовая!!!

usya
Аллусь а я хвастаюсь мне дали стока выходных завтра отработаю короткий день и аж до 8 января буду дома!!!

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня тоже без дела не сидела, попекла немного

Мариш сразила на повал! Француз то я тоже его поставила, попробую как ты багетами

Marishkaa25 писал(а):

резать и хлыбысь на пол стекло муж видел, сказал- если бы своими глазами не видел, не поверил бы... хорошо Диана в стороне сидела, а то её бы всю порезало

Мариш абалдеть а от чего так? страшно ж это

Река Таня
Тань я вчера пряники расписывала и ... такие они мне страшные показались вот прям жуть, особливо после Светиных и я не стала фоткать их и ...отнесла и подарила как и хотела хозяйке и...девочки она даже слезу пустила и меня обнимала, оказывается это так трогательно, и красиво, а мне казались уродами

вот принесла немного выпечки. молоко купили и кислое целый литр вот изводила
универсальный маффин
http://forum.say7.info/post4281213.html#4281213

вот такие колечки
http://forum.say7.info/post4278510.html#4278510

еще вот такие вкуснючие лепешки были, до свету не дожили
http://forum.say7.info/topic43330.html
и кекс Настин
http://www.say7.info/cook/recipe/750-Maffinyi-Zebra.html


и туньоль Ленина

Река Таня писал(а):

Даже и не думай. Мы тебя отсюда не отпустим.

Попробуй от вас уйти! Марина разбередила душу своими фотами, а я ж сорока, и мне столько же надо!
Заходит муж только что на кухню, спрашивает:"Ну и где твои булочки, угощай!" Наивный, я уже вчера от них избавилась Остался Литовский, но он черный, для меня, четвертинка Француза и половинка Праздничного. Ура, замесила тесто и поставила опару

Marishkaa25 Маринка, я прям влюбленная в твою работоспособность и оптимизм! А Диану ее Ангел Хранитель уберег! У меня, когда доча маленькой была, 2 раза на моих глазах чуть не погибла, только чудо спасло. Так что я тебя понимаю. А сын в 3 года умудрился разбить стекло армированное огромное толстенное, выдернула его из длинных кинжальных полосок полоумная от страха, а у него ни одного пореза!!!! За то я, пока убирала, нарезалась от души.

Гелинака Галя, смотрю на твою сладкую выпечку, особенно на колечки с сахарком , и понимаю, что я только думала, что не люблю сладкое! Как же я в себе жестоко ошибалась
А фоты с подарками - это какая ж красота И подарки прелесть и дитятко чудо! Сколько же души у Ларисы! Такие люди, как она, действительно делают мир лучше

Гелинака
Галя,вот это тебя снегурочка одарила! И открытка(там звездочка бадьяна),а уж зайка какая! Никому не отдавай.
Девочки,а мы в этом году елку какую купили,до потолка,даже подрезали,завтра будем наряжать!

Гелинака

Спасибо Галь, а чёрт его знает, может уже была трещинка

Галь выпечка супер, думала сгодня чегонибудь сладкого испеку, да нет, уже ближе к говому году


Лариса феяяяяя



Таня Че
Танюш, засмущала

Volga-Lena
Какая красивая ёлочка
А тут нельзя отрезные продавать, тольков горшке, продают где и вся рассада и не дорого, маленькая ёлочка 16 евро, а аот голубая 56 Евро по колено и с 3 ветками

Volga-Lena писал(а):

Алла,свитер с игривой сеточкой не развалиться? Я к

а кто ж его знает посмотрим!

Таня Че писал(а):

Надо же было пойти по ссылке... пропала... ищите среди спиц и мотков....

прости

Гелинака писал(а):

Мне посылка пришла от Ларисы снова она меня прям завалила подарками

Какие вы. девчонки, молодцы! А Лариса наша просто фея

Гелинака писал(а):

Аллусь а я хвастаюсь мне дали стока выходных завтра отработаю короткий день и аж до 8 января буду дома!!!

везучка тебе (как мой муж говорит )
я клянчу отпуск в январе, бо немае вже нияких сил

Гелинака писал(а):

.девочки она даже слезу пустила и меня обнимала, оказывается это так трогательно, и красиво, а мне казались уродами

не ценишь ты себя!
Я сегодня собираюсь...даже страшно как-то! И еще хочу овсяное печенье печь, потому что сказали надо чтоб овес был на столе в новогоднюю ночь

Marishkaa25 писал(а):

Лариса феяяяяя

с языка сорвала!

Добрый вечер!!))
Таня Че
спасибо Татьян если буду птицу делать, сделаю как ты советовала

Девочки, всем привет!
Мы сегодня тоже елочку нарядили, Машутка так рада, даже больше, чем в прошлом году!

Таня Че писал(а):

От пребывания в рассоле мясо никогда не бывает сухим, даже грудки.

Таня, спасибо, что все так хорошо рассказала!

usya писал(а):

Сегодня наконец-то нарядила елку, а во дворе под навесом муж гирлянду повесил

Радость к нам приходит! Как красиво у вас, Алла!

usya писал(а):

Свет, вяжу спицами вот такое http://club.osinka.ru/topic-153526?&start=0 дочери.

А какого цвета, Алл? Мне такие горловины очень нравятся, по мне самые удобные и уютные для свитера.

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня тоже без дела не сидела, попекла немного

Маришка, слов мало, эмоций положительных много! Это так здорово - разглядывать твои багетики, только разрезиков не хватает ммммм

Volga-Lena писал(а):

У меня сегодня день закупок.

А мы вчера ездили, остались только селедка, рыбка и икра.

Река Таня писал(а):

Зато ходить удобно, чувствуешь под ногами твердую почву.

Тань, мне после 6 падений тоже это нравится, но деткам не хватает, столько выходных впереди, а даже покататься негде...

Таня Че писал(а):

пропала... ищите среди спиц и мотков....

Тань, а я на крючке!

Гелинака писал(а):

оказывается это так трогательно, и красиво, а мне казались уродами

Галя, они не могут быть уродами, они же свои, особенные! В магазинах такие простенькие продаются, поверхность потрескавшаяся, рисунок никакой, а по такой цене

Volga-Lena писал(а):

Девочки,а мы в этом году елку какую купили,до потолка,даже подрезали

Лена, очень красивая елка, покажи потом наряженную!

Svеtлана писал(а):

А какого цвета, Алл? Мне такие горловины очень нравятся, по мне самые удобные и уютные для свитера.

в этой теме на которую давала ссылку в конце (на последней странице) есть мое сообщение (allusya68) и там фото ниток.
Приехала только с работы, заехали с мужем скупились вечером. Кое-что я днем купила , сбегала на рынок, народ толпами бродит Давно я не готовила на НГ ни курицу, ни гуся (утку я не люблю). Индюшка уж очень велика для моего семейства. Купила гуся , попробую замочить как Таня советовала, ни разу так не делала.

Всем доброй ночи и сладких снов! Мне вновь не спится, притащила хлеб Это Городская булочка, пекла вчера, две порции.


Это сегодня пекла, еще теплый)))


Это самый востребованный формовой


И Горчичный по ГОСТу с кукинга, на два батона по 800г, но дрожжей взяла вдвое меньше.


Детвора услышала аромат Горчичного, прибежали на кухню - как с голодного краю! И кто бы его резал, ламали, как хотели. Не кормлю, видать.
Все ж я соооннаааяя

Привет, девочки!

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня тоже без дела не сидела, попекла немного

Да, Марина, совсем немного... отвела душу, получила удовольствия МНОГА!!!!
Багетики замечательные

Гелинака писал(а):

я вам принесла вот чего, не могу молчать!!

как приятно! Лариса, ты снегурочка или как тебя тут уже назвали - фея!
Сколько радости доставила Галя - ты такая замечательная, радуешься от всей души, так дети только могут!
Люблю тебя за это!

Гелинака писал(а):

вот принесла немного выпечки.

напекла наверное остановиться не могла

Гелинака писал(а):

и туньоль Ленина

Владимира Ильича

Volga-Lena писал(а):

Девочки,а мы в этом году елку какую купили,до потолка,даже подрезали,завтра будем наряжать!

шикарная! мы когда в Сибири жили, тогда живые елки были на н.г., помню запах в доме от них и иголки

Таня Че писал(а):

Мне вновь не спится, притащила хлеб

Таня вот это запек
приятно, когда все это съедается и ждут ЕЩЁ

Девочки, я тоже гуся буду готовить, заинтересовала информация Тани о его подготовке длительной и нашла еще вот такое
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003555
насобирав информацию приготовим так вкусно, что все языки проглотят!

Юрьевна писал(а):

Таня вот это запек приятно, когда все это съедается и ждут ЕЩЁ Девочки, я тоже гуся буду готовить, заинтересовала информация Тани о его подготовке длительной и нашла еще вот такое http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003555 насобирав информацию приготовим так вкусно, что все языки проглотят!

Танюша, привет! Вот когда будут такие хлеба-красавцы, как у тебя, я угомонюсь, а так буду печь чаще, чем надо
Про гуся пишет очень вкусно, но я все же вымачивала бы в рассоле - соль будет равномернее

Таня Че писал(а):

но я все же вымачивала бы в рассоле

значит будем вымачивать!

Таня Че писал(а):

Вот когда будут такие хлеба-красавцы, как у тебя, я угомонюсь, а так буду печь чаще, чем надо

пеки, тренируйся
хотя у тебя и так есть чем полюбоваться

Таня Че писал(а):

но я все же вымачивала бы в рассоле - соль будет равномернее

Тань, я вчера замочила гуся
Сначала пыталась придерживаться твоих пропорций. а рассола все мало и мало...стала добавлять воды и соли соответственно, а он стервец всплывает . Прижала миской сверху и в погреб его. Может не совсем соблюла в результате пропорции соли и воды. но думаю это не слишком принципиально? Что скажешь?

usya писал(а):

Тань, я вчера замочила гуся Сначала пыталась придерживаться твоих пропорций. а рассола все мало и мало...стала добавлять воды и соли соответственно, а он стервец всплывает . Прижала миской сверху и в погреб его. Может не совсем соблюла в результате пропорции соли и воды. но думаю это не слишком принципиально? Что скажешь?

Ой не могуу, всплывает, говоришь? Водоплавающая птица, как ни как
Смотря какая птичка - бывало, и тройную порцию рассола делала. Думаю, ложка соли туда-сюда роли не сыграет. А прижимала тоже миской, хоть и курица обычно, но тоже водоплавающаяяя

Девочки а у нас СВАДЬБА сегодня!!!!!!
вот Зай и Зая

а тут прям как мы с Сережей. такие же он высокий и худой, я маленькая и толстенькая

Любофффффь

Volga-Lena писал(а):

Девочки,а мы в этом году елку какую купили,до потолка,даже подрезали,завтра будем наряжать!

класс покажи наряженную!!! пахнет сильно7 муж у меня не смог бы жить с елкой нюхачь он

Таня Че писал(а):

Всем доброй ночи и сладких снов! Мне вновь не спится, притащила хлеб

Таня вот это размах!! и какой весь хороший, аккуратный

Юрьевна писал(а):

Люблю тебя за это!

а я тебя

Гелинака Спасибо, Галочка. Твоим молодоженам ГОРЬКО

Муж зашел на кухню за Горчичным, а его нет - один сьели, второй отдала. Говорит:" Живу возле пищеблока, а недоедаю" Допиваю кофе и бегу ставить тесто)))