В ожидании Чуда! Ждем и готовимся встречать 2022 год!

Всех кто имеет отношение

https://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html
https://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html
вот это точно будет на нашем новогоднем столе
в тигренка завернем Оливье

https://forum.say7.info/topic12825.html
https://forum.say7.info/topic9947.html
вот еще попалось

Доброе утро,девочки!
Что-то я тоже выпала из темы Мелкая мамзель решила,что матери скучно и заболела.
ЧТо,правда, никак не помешало ей стырить маркер и начать рисовать "улицу и мост" на ламинате

Тантана писал(а):

Нашла себе заботу на ночь глядя

Вот это эксперимент). Интересно какой рецепт победит?)

Биссектриса писал(а):

у нас уже ночные минусы, днем до + 4 первый снег был 22 сентября, к 22 октября должен лечь (по приметам)

Да, у вас уже зимушка совсем рядом

Yrsyla писал(а):

Такой кардиган доче связала

Красиво очень!

Лариса, красивая осень у вас! Будто листаешь книгу с произведениями великих авторов!

У нас уже по утрам чувствуется осенняя свежесть, но днём прогревается до +18 +20. Жёлтых деревьев очень немного пока. [/b]

Кофеянка писал(а):

Что-то я тоже выпала из темы Мелкая мамзель решила,что матери скучно и заболела.

Мамзели много лучей здоровья!

Вероника83
Спасибо! Она скачет молодой лошадкой по дому, натура неуемная

Доброе утро!
Всех педагогов с Днем Учителя!!!
Мое утро выдалось трудным, дегустационным.

Зато нашла рецепт Наполеона, полностью устраивающего меня теста с песочными коржами. Не люблю обычные слоеные тянущиеся коржи, и не воспринимаю заварной крем ни в каком виде. Только масляно-сгущеночный. Наполеон должен хрустеть, рассыпаться, но при этом таять на губах и легко отламываться ложечкой.
В эксперименте участвовали рецепты с форума и один новый рецепт:
https://forum.say7.info/topic24575.html - понравился мне и детям
https://forum.say7.info/topic85597.html
https://forum.say7.info/topic91633.html - понравился всем
https://forum.say7.info/topic1261.html
Мне больше всего понравился новый рецепт (500 гр муки - 3 ст., 200 гр масла, 250 гр сметаны, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, 1 ст.л. водки)
В моем проверенном рецепте все хорошо, за исключением одного - слишком много масла. Почти 1 кг в тесте и креме. Искала тесто с другими пропорциями и кажется нашла. Часть масла можно заменить сметаной в тесте. А в креме заменить сливками. Пробник мне очень понравился. Надо теперь сделать полноценный тортик. Калорийность снизится в 2 раза.
Теперь на очереди Медовики.

Всем привет! Меня не теряйте . Я в Дании наслаждаюсь общением с внуками .
Про Новый Год не забываю , но здесь пока готовятся к Хелоуину

Всех учителей с профессиональным праздником!
Желаю вам замечательных внимательных учеников и удовлетворения в работе. Обязательно познавать что то новое и передавать это деткам

Добрый всем день!
(читать потом буду.)

Всех причастных поздравляю с Днем Учителя!

В день учителя желаем
Замечательных идей,
Счастья, радости, успехов,
Солнечных, прекрасных дней.

Пусть талантливыми будут
Все у вас ученики.
Пусть в работе получается
У вас все мастерски!

Снегурочки и Снежинки, привет!!!

binbin писал(а):

Сто лет утку не запекала, только филе делала. Надо исправляться!)))

У нас одно время в продаже было очень много именно утиных грудок, с них получается вкусный шашлык
А сейчас прям редкость, но они по мне прям жирноватые.
Я беру утку у частников, в магазинах утка - редкость.

binbin писал(а):

Не думаю, что кто-то так подумает.Наоборот, должны оценить, что ты проявила фантазию, затратила время, силы, чтобы придумать, приготовить, оформить подарок!

Могу точно отметить, что подарки своими руками, да еще и вкусные, сейчас совершенно не бюджетный вариант!!! Правильно Ира заметила, штоллен по цене выйдет немалой!!!

binbin писал(а):

я как-то случайно в Инете попала на замечательный мастер-класс по приготовлению котлет по-киевски

Как интересно!!! и вкусно!!!

Олеся. писал(а):

Девочки, вот такие должны быть. Как придут сфотографирую))

Мне нравятся такие наборы, но вот то что ложки круглой формы (особенно для супа) - не привычно.
Олеся, потом расскажи впечатления - как в эксплуатации они.

Олеся. писал(а):

Вот вид из окна. Не помню давно таких красивых берез

У нас такая красота, когда осень теплая и плавно переходит в ноябрь, сейчас большая часть деревьев еще зеленая, на завтра обещают снег, так вот после морозика, зеленая листва может осыпаться, и не увидим мы "золотую" осень...
А вот желтые береза - прям песня!!! И рябина, когда успевает желтеть, и ее красные ягоды - очень душевно!!!

Тантана писал(а):

На выходных смотрела видосики на ютюбе- праздничные блюда

Татьяна, а на что обращаешь внимание больше? закуски? салаты? горячее?

Yrsyla писал(а):

Короче сама себе работу придумываю.

Настя, детки так быстро растут!!!
Развлекайся и их развлекай!!!

Елена-Арти писал(а):

у меня та же песТня.

Наша Елена-Прекрасная появилась!!!

Yrsyla писал(а):

Такой кардиган доче связала и ещё помпон будет на конце капюшона

Настя, какая красота!!!
И венок чудесны!!! А кардыганчик просто замечательный!!!

Yrsyla писал(а):

о небо словно горело

Вчера было какое-то необыкновенное солнце во время захода - цвет костра прям!!! Очень впечатляюще!!!

Yrsyla писал(а):

И сегодня с детьми зашли в уличное кафе, пила вкусный кофе, а они какао

Как здорово!!!
Я так с младшим (11 лет) зашла попить кофе с пироженкой, так он выбрал себе порцию жаренного минтая

Багира-Манго писал(а):

У меня вообще много подсвечников разных. Есть и канделябры на 3 свечи, и низенькие

Мне очень нравятся свечи и в интерьере, и в сервировке.
Но сама как-то не могу ими пользоваться, и получается - стоят и пылятся.
А у сестры в Голландии их просто куча разных, у каждой свечи свое время горения, но там у них может традиция, может экономия света, солнышко уходит - они проводят вечера со свечами.

Биссектриса писал(а):

вот еще попалось

Татьянка!!! как актуальненько!!!

Кофеянка писал(а):

Мелкая мамзель решила,что матери скучно и заболела. ЧТо,правда, никак не помешало ей стырить маркер и начать рисовать "улицу и мост" на ламинате

Значит, девочкам пора отдохнуть, и доче, и маме!!!

Тантана писал(а):

Мое утро выдалось трудным, дегустационным

Татьяна!!! вот это труд проделан!!!
Я оказываются всегда делаю по последнему рецепту свой Наполеон!!!
Но заинтересовал рецепт со сметаной.
Татьян, а ты выложишь его в рецепты?

Тантана писал(а):

Теперь на очереди Медовики

Ждем-ждем!!!
Я люблю медовик - ооочень!!!

Д_И_ана писал(а):

Меня не теряйте . Я в Дании наслаждаюсь общением с внуками . Про Новый Год не забываю , но здесь пока готовятся к Хелоуину

Ирина!!! Как здорово!!! Набирайся впечатлений!!! и будем ждать фотоотчет!!!

Биссектриса писал(а):

https://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html вот это точно будет на нашем новогоднем столе в тигренка завернем Оливье

Точно так делала Оливье.... получается 12 лет назад ох, как летит время

Тантана писал(а):

Пять рецептов теста для Наполеона

Обалдеть вот это эксперименты, класс! Поделись, пожалуйста, потом с медовиками своими итогами и самым вкусным рецептом

Yrsyla писал(а):

Такой кардиган доче связала

Как!? Как своими руками можно пошить такую прелесть??!! Просто чудо!

Багира-Манго писал(а):

Сегодня еще краше денёк.

Какая у вас шикарная осень! У нас пока не такая яркая, а туман и дожди. Просто загляденье! Так и хочется веночек из листьев сделать, надеть на голову и побежать, нырнуть прямо в этот желтый огненный ковер

Биссектриса писал(а):

первый снег был 22 сентября

Ух ты, делитесь своими снегом

TatyanaMama писал(а):

Я беру утку у частников, в магазинах утка - редкость.

Все так часто пишут про утку, что наверное решусь, куплю и приготовлю на выходных.
Девочки, посоветуйте что-нибудь простое и при этом безумно вкусное.

TatyanaMama писал(а):

Татьяна, а на что обращаешь внимание больше? закуски? салаты? горячее?

Закуски в основном. Мечтаю перейти с трехдневных застолий на фуршеты. Мечты, мечты. С салатами мне сложно угодить. Горячее еще вообще не смотрела. У нас это шашлык или мясо в духовке. Хотя тоже уже порядком надоело.

TatyanaMama писал(а):

Татьян, а ты выложишь его в рецепты?

Попробую, если конечный результат понравится. И назову самый не настоящий наполеон.

Наташка11 писал(а):

Ничего кроме шарлотки еще не пекла в новой духовке, может посоветуете с чего начать, что попроще, чтоб не опростоволоситься. Точнее я вообще ничего в жизни не пекла кроме шарлотки))) потому как эта духовка у меня первая!

Наташа, поздравляю с приобретением! Доя меня духовка - это всё!
Я в ней разве что борщи не варю. Даже котлеты приноровилась жарить в духовке.
Из выпечки выкладывала в этой теме рецепт наипростейшего наивкуснейшего кекса. Попробуй, очень вкусно.
Позавчера делала безешки детям.

Добрый день!

Д_И_ана писал(а):

. Я в Дании наслаждаюсь общением с внуками .

Ирочка, рада за тебя. Желаю хорошо отдохнуть и зарядится позитивом на долгие ноябрьско-зимние вечера! Когда планируешь возвращаться?

Тантана писал(а):

Девочки, посоветуйте что-нибудь простое и при этом безумно вкусное.

Татьян, попробуй по рецепту я выкладывала на 10 странице, и курочку по такому же рецепту отведайте семьей .
Я Утку не особо воспринимаю, но вот так сделала и меня вполне устроила она.

Тантана писал(а):

Закуски в основном

А меня закуски немного останавливают, т.к. как правило выкладываются на багеты, корзинки, оладьи, блинчики - так сказать мучное
Татьянка выложи рецептик https://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html, хочу отметить вкусно!!! Хотя я как-то не изменяю классике - багет, масличко и икра, а вот блинчики мне зашли

Раз пошла тема тортов , могу поделиться рецептами ,которые я делала и которые нам очень понравились. Для новогоднего стола ,как десерт, правда, все же тяжеловато. Но на 1 число отлично)))
Шоколадно-медовый Спартак с заварным сметанным кремом. Делала его на день рождения бабушки мужа. Понравился всем гостям .
https://forum.say7.info/topic99591.html

Шоколадный торт " Подлипка". Не сильно сладкий и очень шоколадный. Нашей семье понравился. Интересный вкус при небольшом наборе продуктов.
https://forum.say7.info/topic100194.html

Воздушный торт из маршмэллоу. Ооочень вкусный торт. При несложных манипуляциях получается очень достойный и богатый по вкусу десерт.

https://forum.say7.info/topic94847.html
Все торты получились от Карины Казачки))

Вероника83 писал(а):

Раз пошла тема тортов , могу поделиться рецептами ,которые я делала и которые нам очень понравились.

Супер! Благодарю, значит хорошие торты, надо брать
А я пол рецепты Карины делала пломбирный торт, тоже оооооччень вкусненький был!

TatyanaMama писал(а):

А меня закуски немного останавливают, т.к. как правило выкладываются на багеты, корзинки, оладьи, блинчики - так сказать мучное

Тоже это останавливает, плюс трудоемкость процесса.
Поэтому смотрю в сторону рулетов из лаваша, различных закусочных шариков и т.п.
Недавно делала рулет с мимозной начинкой. Лаваш, капля майонеза для склейки, тертое яйцо, зелень, салатный тунец, обжаренный лук. Очень вкусно, нежно и довольно низкокалорийно. Из этой же смеси получаются суперские шарики. Обвалять можно в белке, желтке, укропе.
Хочу научиться делать фальшивый майонез на йогурте. В юности я терпеть не могла майонез, салаты ела на сметане. А сейчас без майонеза никуда.
Хотя и покупной майонез приходится доводить до ума. Я обычно горчицу добавляю и рассол от маринованных огурцов.

Олеся. писал(а):

вот такие должны быть.

Оригинальный фасон!

Тантана писал(а):

Нашла себе заботу на ночь глядя

Таня, ты герой! Такой ответственный подход!

Yrsyla писал(а):

пирожок насыпной с тыквой

Чудесный пирожок!

Yrsyla писал(а):

кардиган доче связала

Настя, какая аккуратная работа!

Багира-Манго писал(а):

Сегодня еще краше денёк.

Я тоже с утра прошлась до поликлиники (записалась на ревакцинацию и сегодня сделала), там вдоль улицы высажены рябины - такая красота!!!!

Биссектриса писал(а):

первый снег был 22 сентября

Вот это да!

Кофеянка писал(а):

Она скачет молодой лошадкой по дому, натура неуемная

В маму?)))))))))

Тантана писал(а):

Теперь на очереди Медовики.

Мой фаворит - Торт Медовый Многослойный без усилий https://forum.say7.info/topic89337.html от Анна scenA

Д_И_ана писал(а):

Я в Дании наслаждаюсь общением с внуками .

Счастливое время!

Тантана писал(а):

Девочки, посоветуйте что-нибудь простое и при этом безумно вкусное.

Могу посоветовать только свои рецепты, с грудкой. Утку целиком давно не запекала.
Orange duck по русски http://forum.say7.info/topic78275.html
Рагу из утиных грудок http://forum.say7.info/topic83390.html

Вероника83 писал(а):

Шоколадно-медовый Спартак с заварным сметанным кремом.

А я делала Каринин Медовый торт «Спартак» с малиной
https://forum.say7.info/topic96161.html
И "Подлипка" и с маршмеллоу у меня прошли на "ура". ООООчень понравились У Карины все торты замечательные. На этот НГ хочу сделать "Забаву".

Всем привет и хорошего дня!

Биссектриса писал(а):

Хочу начать с поздравлений тех, чьи дни рождения я пропустила

Танюша, спасибо, дорогая! Дорогой ты наш Ленин с ручкой

Вероника83 писал(а):

Мой свекр готовит очень вкусно кролика.

Вероника, спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Ни чё себе! Вы извращенцы! Такой ценный продукт, такой диетический и дорогостоящий скармливаете зверям!!!!!!

Я понимаю, что он ценный и диетический, но нам он бесплатно достается, а что с ним делать я не знаю, поэтому и варю зверям, да еще собак наш сначала поломается, как дешевый пряник, а потом только съест, зато кошки метут за милую душе. Ольга, дочка, сказала "готовь так, как готовишь курицу", я тушила в сметане и в сметанно-томатном соусе, не понравилось нам, пресно. Я теперь понимаю, что надо специи пахучие добавлять, чеснок тот же, в выходные попробую по вашим советам приготовить, в морозилке еще ножки и полтушки скучают.

Багира-Манго писал(а):

Прогулки у озера, это популярное место отдыха жителей нашего района

Лариса, какая красота у вас, даже не подумаешь, что это мегаполис

Олеся. писал(а):

Вот что интересно - фирма выиграла тендер на кап. ремонт, но там ни одного профессионального спеца нет, судя по их работе. Лариса, сочувствую изо всех сил крепись, держись. А тендер обычно выигрывает фирма, которая предлагает самые дешёвые цены.

Согласна. По работе часто имею дело с тендерами и госзакупками, главный критерий - дешевизна, остальным интересуются мало и редко. К сожалению, Лариса, не думаю, что у вас как-то по другому

Тантана писал(а):

Нашла себе заботу на ночь глядя

Таня, я в ауте! Вот это фундаментальный подход к делу

Yrsyla писал(а):

Такой кардиган доче связала и ещё помпон будет на конце капюшона

Настя, пирог красивый, веночек нарядный, кардиган дочке просто супер! Какая модная девушка стараниями мамы