Буженина, выдержанная в рассоле

Ириша, привет , как я тебе рада
А, я тоже похвастаюсь, уже несколько раз делала с индейкой

~Iren~ писал(а):

Это у парней любимое мясо для сэндвичей

Вот, правильно А, то колбасу сейчас стоит употреблять только в экстренных случаях

казачка писал(а):

А, я тоже похвастаюсь, уже несколько раз делала с индейкой

Дурной пример заразител....
Ну и как? НЕ слишком сухо было для вас?

казачка писал(а):

А, то колбасу сейчас стоит употреблять только в экстренных случаях

Я колбасу нашла у одного фермерского хозяйства , изготавливают по ГОСТ, есть даже некоторые товары без красителей. Поэтому , покупаю у них спокойно.
Но все же своя буженинка -это деликатес.

~Iren~ писал(а):

Дурной пример заразител

Ириш, совсем не сухо, я беру филе бедра индейки

~Iren~ писал(а):

изготавливают по ГОСТ, есть даже некоторые товары без красителей.

Вот, у меня муж божится, что тоже такую ветчину, всю из себя натуральную без красителей нашёл, берёт время от времени. Ещё иногда копчёное мясо домашнее на рынке у проверенной женщины из области берём

казачка писал(а):

я беру филе бедра индейки

Кариночка, они посочнее, это точно.

казачка писал(а):

Вот, у меня муж божится, что тоже такую ветчину, всю из себя натуральную без красителей нашёл, берёт время от времени. Ещё иногда копчёное мясо домашнее на рынке у проверенной женщины из области берём

Кто ищет , тот всегда найдет.

~Iren~ писал(а):

они посочнее, это точно

Да, я уже и на котлеты филе грудки не беру, а то суховато, только филе бедра

~Iren~ писал(а):

Кто ищет , тот всегда найдет

Ириш, мы ещё с мужем домашнюю колбасу делаем с чесночком

казачка писал(а):

Ириш, мы ещё с мужем домашнюю колбасу делаем с чесночком

А рецепт будет?

~Iren~ писал(а):

А рецепт будет?

Ириш, я делаю вот эту колбасу всегда. Этот рецепт один в один повторяет рецепт моей свекрови. Муж вырос на этой колбасе и жить без неё не может
http://forum.say7.info/topic13853.html
Ещё мы делаем очень вкусную колбасу из индюшиного бедра. Сейчас посмотрю есть ли такой рецепт на форуме и если нет, то может выставлю.
Это только кажется, что колбасу долго-трудно делать, на самом деле всё не так страшно

казачка писал(а):

Это только кажется, что колбасу долго-трудно делать, на самом деле всё не так страшно

Кариночка, спасибо за рецепт!
Я одно время очень хотела домашние сосиски сделать, озадачилась покупкой черевы, но все так и осталось на уровне желаний.

казачка писал(а):

то может выставлю.

Будет очень интересно.

~Iren~ писал(а):

озадачилась покупкой черевы

Кишки для колбас у нас на любом рынке без проблем можно купить уже абсолютно чистые и готовые к использованию, так удобно
Сосиски ещё никогда не делала, надо присмотреться

Карина, приветик. Вспомнила твой рецепт- приготовила сегодня- такое вкусное мяско получилось- однозначно буду делать еще(тем более что мои дети оба ели ) Спасибо!!!
мясо у нас не успело остыть скушала еще теплым
У меня был кусочек мяса примерно в 900г ..Но надо брать хотя бы на 1,5 кг Это чтоб на утро в холодном виде еще попробовать

скромные фото

Ляночка08 писал(а):

приветик

Светик, привет

Ляночка08 писал(а):

однозначно буду делать еще(тем более что мои дети оба ели

О, это главный показатель Мужчины растут

Ляночка08 писал(а):

скромные фото

Да, ладно, скромные фото Последнее, вообще, потрясающе аппетитное
Светик, очень рада, что твоим мужичкам мясо понравилось Готовь на здоровье

казачка писал(а):

Светик, привет

казачка писал(а):

О, это главный показатель Мужчины растут

это точно..Карин, растут Мяса стали больше кушать точно

казачка писал(а):

Да, ладно, скромные фото Последнее, вообще, потрясающе аппетитное

спасибо

казачка писал(а):

Светик, очень рада, что твоим мужичкам мясо понравилось Готовь на здоровье

спасибо еще приду

Ляночка08 писал(а):

Мяса стали больше кушать точно

Вот, и я у меня дома такой же любитель всего мясного
Вижу, что вегетарианцем в жизни не станет

казачка писал(а):

Вот, и я у меня дома такой же любитель всего мясного Вижу, что вегетарианцем в жизни не станет

аналогично

Ляночка08

казачка

Очень аппетитная! Спасибо за рецепт!

Ляночка08

Ирина Расшивалова писал(а):

Очень аппетитная!

Ирина, попробуйте - не пожалеете

Вчера увидела рецепт Сегодня поставила мариноваться, рассольчик просто класс!

Девочки а индейку столько же по времени запекать, как и свинину?

ANGEL29 писал(а):

Девочки а индейку столько же по времени запекать, как и свинину?

Света смотря какую часть ты мариновала. Грудку я бы меньше однозначно запекала, а бедро как обычно наверное.

Kassandra77
Грудку

Светлан, я только из грудки индейки готовлю буженину, запекаю не больше часа. Может, минут 50.

zima писал(а):

Сегодня поставила мариноваться

Маша, вкусной тебе буженинки

ANGEL29 писал(а):

а индейку столько же по времени запекать, как и свинину?

Kassandra77 писал(а):

Грудку я бы меньше однозначно запекала, а бедро как обычно наверное.

~Iren~ писал(а):

я только из грудки индейки готовлю буженину, запекаю не больше часа

Девчонки, смотря какой кусок по весу. Бывает 1,5 кг, а бывает и грамм 900. Я тогда достаю и вилочкой протыкаю, смотрю на месте - готова или нет
Я пока только бедро запекала, тоже, как и Ириша минут 50.

Спсасибо девочки