Времена года и праздники
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Янв 2021 12:47
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
а праздничный ужин?) можно не сидеть до 12 ночи |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11 Янв 2021 13:18
|
binbin
69 лет Московская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Доброе утро! Всех работающих с началом трудовой недели! Но праздники пока не окончены!))))))))))) Ещё старый НГ. Марина, спасибо за интересный рассказ. Вика, Марина, сколько вкусностей вы наготовили! И Нг посуда такая красивая . Нам на работу не надо, но праздновать Нг ночью тоже не будем, решила, что просто 14-го на обед повторю "шубу" и запеку буженину, на десерт сделаю крем-брюле. Оказалось, что Наташа никогда не пробовала такой десерт! Надо устранить пробел в её кулинарных познаниях! А когда вы планируете ёлки разбирать? После Крещения или СНГ? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11 Янв 2021 13:35
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В планах налепить вареников с разными начинками.
вкусно будет!
Я часть новогодних украшений уже вчера убрала. Или в нашей, или в новогодней темке кто-то еще в прошлом году писал, что по старинным традициям елка стояла до Крещения. Так что главная елка пусть стоит до Крещения) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11 Янв 2021 15:33
|
Биссектриса
45 лет г. Северск Томской обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
у нас каждую пятницу праздничный ужин празднуем завершение рабочей недели, собираемся все вместе, ставим курочку с картошкой в духовку, а потом под Поле чудес ужинаем и так много-много лет подряд уже. у меня среди недели на ужин творог, либо с фруктами, либо с овощами и только в пятницу, субботу и воскресенье ужины мясные. На неделю приготовили котлеты 14 штук рульку и лопатку свиную вот и будет праздничный ужин, кто что пожелает
у нас елочки стоят до китайского нового года, в этом году 12 февраля, может не достоять, в квартире очень жарко, но будет стоять до последнего до последней иголочки
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11 Янв 2021 15:34
|
Биссектриса
45 лет г. Северск Томской обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11 Янв 2021 15:49
|
Соня Эриксон
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ой, девочки! как всё вкусно и красиво у всех! Сори, адресно отвечать нет возможности!
У нас полгода, как папы не стало... в субботу поминали семьёй, на завтра блинов напеку... в вскр сходила в Храм... 13го да, рабочий день но у нас как обычно снежок именно 13го прогнозируют, на старый НГ. А до этого были МОРОЗЫ! ну для нас морозы, ночью -20-22, околели мы, бр-бр На днях готовила жульен, пожалуй впервые порционно, мне на НГ подарили супницы небольшие с 2мя ручками 6шт, вот в них и запекла, вкуууснооо )) и салат сделала - горошек+омлетная лента+огурец+майонез=всем оч понравился, нежный и лёгкий, вдруг кому пригодится нетяжёлый майонезный, праздники-то продолжаются ) Соньке 3 мес сегодня ))
в кулинарной программе "Италия Боначини" увидела, как он томил свиную лопатку и всё! хочу это теперь повторить )) и сам дядечка ооочень приятный ))
о да! а как готовили? "Галопом по Европам" и убегаю )) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12 Янв 2021 9:28
|
Биссектриса
45 лет г. Северск Томской обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, всем приветик!!!
Вечная память
я тоже делала жульен в один из праздничных дней, с курочкой и шампиньонами но в большой силиконовой форме, моя вся посуда стоит запакованная в гараже, ждет переезда в новую квартиру
мои поздравления вам, девочки
просто засунули в духовку, Наташ она уже была замаринована и в пакете для запекания вкусный маринад внутри был |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 13:00
|
Биссектриса
45 лет г. Северск Томской обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 14:29
|
Соня Эриксон
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
С Новым Годом!
У нас, как это часто бывает именно на Старый Новый Год, шёл снег и было очень классно! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 14:44
|
Kepa
г. Запорожье, Украина |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 14:58
|
Багира-Манго
Минск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Со Старым Новым годом, девочки!!!!
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 16:54
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, всем привет и поздравляю с наступившим Старым Новым Годом!
Здоровья и благополучия! Череду новогодних праздников завершили вчера гостями, поэтому был праздничный стол, тирамису и наполеон Торт "Наполеон" с заварным кремом (в 2 вариантах) https://forum.say7.info/topic98834.html P.s. Подставка под торт - новая) один из новогодних подарочков Тирамису традиционно уже много лет по рецепту Насти https://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html Еще были холодец, жареная семга, картошка отварная, рыбная, сырная и мясная нарезка, маринованные шампиньоны, салат Мимоза, салат из разных листьев, айсберга, черри, мини моцареллы, креветок и куриного филе, с заправкой из баварской горчицы, оливкового масла, меда и лимонного сока, вареники с картошкой/жареным луком шалот, вареники с жареной квашеной капустой и луком, В качестве сюрприза в некоторых варениках были грецкие орехи. Виски, Мондоро и вино розе. Все, пора завязывать с праздничной едой.
Царствие небесное! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 16:55
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
как все аппетитно! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 16:56
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Здорово! У нас по прогнозу к выходным минус и снег |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
14 Янв 2021 18:09
|
binbin
69 лет Московская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 3:35
|
Majena
37 лет |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Привет, девочки с наступившими праздниками вас! Пусть наступивший год будет радостным, наполненным важными событиями, достижениями и свершениями! Будьте всегда здоровы и полны сил!!!!
Потом вроде нормально, подружились цукаты с куантро во всяком случае, в выпечке было очень ароматно и вкусно
Мариша, завтрак шикарный У нас тоже был завтрак 31 утром Пирожные Канеле паштет Печёночный с коврижкой https://forum.say7.info/topic99722.html Штоллен с марципаном https://forum.say7.info/topic71024.html На сам новый год был такой стол Салат Татарский https://forum.say7.info/post6510730.html#6510730 Веррин с цитрусовым желе со сливочным сыром и креветками https://forum.say7.info/topic91535.html Заливное с индейкой Веночек из дрожжевого теста с сыром бри Тарталетки со свекольным муссом и селёдкой https://forum.say7.info/post6510727.html#6510727 Финики фаршированные козьим сыром в прошутто https://forum.say7.info/topic48797.html Заливное с кальмарами и крабовыми палочками https://forum.say7.info/post6510742.html#6510742 Закуска Раффаэлло и "Конфетки" из козьего сыра с орехами, семечками и вяленой клюквой Эклеры Селедка на шубке https://forum.say7.info/post6510747.html#6510747 Сырный хлеб со сливочным сыром и красной рыбкой https://forum.say7.info/topic55455.html Шуба, Оливье Салат Еврейский, Террин с индейкой, печёночный паштет с медовой коврижкой https://forum.say7.info/topic99814.html А на горячее Свинина с грибами и пряными травами Наше Рождество Сочиво https://forum.say7.info/topic83679.html Тарталетки с мидиями https://forum.say7.info/topic91534.html Салат с индейкой, ананасами и грецкими орехами Панна котта с грибами и песто https://forum.say7.info/topic99543.html Веррин с цитрусовым желе со сливочным сыром и креветками https://forum.say7.info/topic91535.html Герцогиня Сельдь в норвежской шубке https://forum.say7.info/topic53996.html Салат Карибский бриз https://forum.say7.info/topic95202.html Шампиньоны фаршированные мясом Пицца - одна с морепродуктами, а вторая с индейкой и грибами Грибной Киш Сладкий стол Пирожное Снежки https://forum.say7.info/topic99772.html Муравейник Канеле и штоллен с марципаном Маришин Дрезденский штоллен Мариша, спасибо огромное, очень ароматный, вкусный штоллен Нам очень всем понравился, мои просили передать тебе Огромнейшее преогромнейшее Спасибо!!!!!!! https://forum.say7.info/topic91935.html И наша ёлочка А этот колокольчик из мастерской Свято-Елисаветинского монастыря Очень красивый |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 4:20
|
Majena
37 лет |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Наташечка, красавица
А мы только сейчас перешли на лёгкое меню Сварила супчик из батата и яблока очень лёгкий и вкусный, правда не смогли отказаться от домашнего лукового хлебушка
Очень красивые и аппетитные эклеры, Вика я сладкие эклеры давно не ела, надо будет на день рождения хоть сделать что ли
Ага мне тоже понравилась Я себя так и чувствую до сих пор
А я не поняла, мне и так и так вкусно лишь бы пожрать шучу, конечно, но честно не поняла, то что плотнее стал это сто процентов, а по вкусу не могу сказать, что ярче, скорее наоборот сдержаннее что ли словно вкусы все равномерно распределились и успокоились а когда сразу пробуешь, они словно вспышкой, то тут, то там проявляются, то цукаты, то вкус алкоголя
У меня всё куплено, но отодвинуто на неопределённый период мы даже торт в этом году ещё не ели, лежит бедный в морозилке
Я тоже так хотела написать
Ириш, и мы так же и мой рождественский пудинг ещё лежит и ждёт
Никогда не слышала
Я каждый раз в ступоре перед тем, как что нибудь загадать
Я как то делала с перловкой, вкусно было. А ещё с карамелизированной гречкой
Я тоже
Мы покупаем STEEL CUT OATS овёс резаный, вкуснее хлопьев однозначно
Ээх, а у меня ещё день рождения Штоллен очень красивый и такой праздничный, а какой фон шикарный а у нас сейчас -14, а вчера ещё -30 было а по краю вообще -40
я так и не сделала Меренговый рулет, после того, как у меня вместо рулета торт вышел
И смотрится эффектно
Вика, и девочки, а вы по какому рецепту делаете майонез? Я что то последнее время видимо разучилась его делать, то мне кисло, то текстура не нравится, не получается приноровиться и сделать вкусно
А какая посуда фантастическая и сами угощения чудесные!!!!
Про этот праздник я как то передачу смотрела
А у меня так и не было новогоднего настроения, поэтому пусть ещё ёлочка постоит, жалко разбирать
Я тоже хотела вареников, но так и не решила какое тесто делать
Очень вкусный ужин
у меня как то до пасхи стояла, девочки предлагали яйцами украсить
Обалденный
но вкусно же было |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 10:09
|
Биссектриса
45 лет г. Северск Томской обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, доброго дня!!!
Мариша, Катюша, девочки, я в восторге и захлебнулась, глядя на фотки, а обед только через час
ха, я бы тоже торт не ела, с такими закусками и основными блюдами
может такой https://forum.say7.info/topic94488.html
к нам наконец-то потепление идет: сегодня - 22, завтра - 12, а в воскресенье ваще жара - 7
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 10:55
|
Соня Эриксон
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Катя! я ваша на веки!(с) Какое всё вкусное и красивое и по моему вкусу, я всё люблю и хочу Катюш, меню и столы ОЧЕНЬ! и посуда и ёлка и украшения
и я поняла, что люблю свинину на горячее
аналогично
я тоже спасибо , девочки, за наводку на овёс и пшеницу (и перловку) - заказала! буду пробовать
я по этому, без яйца https://forum.say7.info/topic18695.html или на аквафабе https://forum.say7.info/topic92656.html но не часто, меня убивает кол-во ОМ
я наела 2 кг они у меня гуляют, на переезде скинула, на НГ наела Телефон подкинул фотки прошлого Старого НГ - оказывается мы с размахом праздновали ))) я готовила Мимозу с с/с сёмгой, пельмени с 2мя начинками от Карины казачки и Морковный кекс с творожным кремом от Жанчик, а потом гуляли и был снегопад. А в этом году наверное я постарела )) щас тапками будете кидаться, знаю я вас )) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 14:00
|
binbin
69 лет Московская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Доброе утро! Нг прошёл, я попрощалась с Нг темкой до лета , когда мы снова начнём подготовку к Нг. А сейчас предстоит только отголосок на Крещение. А пока полюбовалась вашими вкусностями.
Танюша, котлетки,мясо, рыба - всё такое вкусное!
ЦН ему!
Я тоже собиралась сделать жульен, но как-то не сложилось, но давно не делала - надо приготовить.
Когда переезд?
Девочки, это не просто праздничная еда, это ПРОСТО ПРАЗДНИК!
Мы тоже с сегодняшнего дня возвращаемся в нормальный режим - начала опять считать калории, надо сбросить по 2 кг и вернуться к предновогоднему весу
Да, Вика мастер эклеров! Я по её рецепту тоже, наконец-то, научилась из печь.
А у меня в морозилке три белка лежат ( после приготовления крем-брюле), может на Крещение рулет сделать?
Когда делаю заправку для салатов гостям то использую этот рецепт http://forum.say7.info/topic11428.html , когда нужен майонез для себя, то . https://forum.say7.info/topic18695.html . Но обычно я делаю соус из 15% сметаны. горчицы. соли, перца и чуточки сахара.
100%
Друг!
Кидаю, не греши! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 16:15
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет!
Катюша, спасибо большое! Мне очень приятно и лестно, что ты выбрала этот рецепт Очень красивый разрез и текстура! Катя, я просто в восхищении))) все блюда, праздничный стол, выпечка, елочка, игрушки - сплошной восторг! Ты умничка! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 17:05
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Катя, куантро попался на глаза в супермаркете нестандартный) вот такие виды еще есть
Спасибо! Здорово, Катюша! Надеюсь, эта милая традиция станет обязательной и на Новый Год и другие праздники
Моя мечта их попробовать) нужны формочки и рецепт)) У тебя металлические формы?
это я тоже хочу и планирую сделать.
Какая красивая синяя посуда Я тоже теперь хочу))))) с муравейником
Елочка волшебная! В общем, я все-все фотографии внимательно рассматривала. Красота! Все так вкусно, аппетитно и со вкусом! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
15 Янв 2021 17:13
|
Chanel-vanil
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
спасибо, Катюша! У нас ночью снег выпал - красиво и минус - правда совсем маленький, -2))) но холодно
я этот раз было заварное
спасибо!
спасибо, Танюша! У меня так от просмотра Катиных изысков
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
17 Янв 2021 1:08
|
Majena
37 лет |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем привет и хорошего настроения!
Танюш
Да, но торт у меня экспериментальный я должна была проверить как медовик переносит заморозку но ему походу там так хорошо, что даже не хочется нарушать его покой
Когда в школе училась, любили мы с девчонками делать салатики подобные
солнечные ванны принимать можно
Наташечка
Спасибо большое, мне очень приятно!!!!
я вот думаю и почему я раньше так редко её готовила
Я даже не хочу на весы вставать
Ой, и я, я тоже постарела
Ириша
У меня почему то чаще желтки остаются, вот и сейчас в предморозилке кукуют
Маришечка сегодня ещё гости были, тоже остались в восторге, и даже маленькая девчулька 5 лет всё до последней крошечки доела Спасибо тебе ещё раз большое!!!!!
Мариша
О, я у нас таких даже и не встречала
Я тоже очень надеюсь буду стараться
У меня обычные силиконовые, и воском я не смазываю. Но они все равно получаются шикарными Покупай скорее силиконовые, а рецептом я поделюсь Хотя медные формы я тоже очень хочу, но цена мне совсем не нравится
Это я маме дарила, заказывала в Кирове, у них шикарная посуда ручной работы, в инсте аккаунт называется ceramics_veles только шла она ко мне с приключениями должна была быть в августе, а пришла под новый год
Спасибо большое, Мариша Я старалась Девочки, спасибо большое за советы про майонез Сегодня делала вот этот https://forum.say7.info/topic11428.html Масло брала подсолнечное пополам с оливковым, вот мне почему то масло очень слышится в готовом майонезе, в следующий раз попробую ещё поэкспериментировать с желтками только, хочется вкуса помягче. Ещё у Лизы Глинской на ютубе увидела майонез с йогуртом, тоже думаю сделать. Хочу добиться идеального вкуса |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
18 Янв 2021 9:58
|
Биссектриса
45 лет г. Северск Томской обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Всем доброго дня, девочки!!!
чего полегче спроси, Ириша месяца через два, наверное
ну и пусть пока полежит ради эксперемента
тааак, где тут мои тапки? щас запульну, один в тебя, другой в Наташу |