Времена года и праздники
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 Янв 2021 12:47 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 а праздничный ужин?) можно не сидеть до 12 ночи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 Янв 2021 13:18 | binbin 71 год Московская область | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|   Доброе утро! Всех работающих с началом трудовой недели! Но праздники пока не окончены!))))))))))) Ещё старый НГ. Марина, спасибо за интересный рассказ. Вика, Марина, сколько вкусностей вы наготовили!  И Нг посуда такая красивая  . Нам на работу не надо, но праздновать Нг ночью тоже не будем, решила, что просто 14-го на обед повторю "шубу" и запеку буженину, на десерт сделаю крем-брюле. Оказалось, что Наташа никогда не пробовала такой десерт! Надо устранить пробел в её кулинарных познаниях!   А когда вы планируете ёлки разбирать? После Крещения или СНГ? | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 Янв 2021 13:35 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
   В планах налепить вареников с разными начинками. 
 вкусно будет! 
 Я часть новогодних украшений уже вчера убрала. Или в нашей, или в новогодней темке кто-то еще в прошлом году писал, что по старинным традициям елка стояла до Крещения. Так что главная елка пусть стоит до Крещения) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 Янв 2021 15:33 | Биссектриса 46 лет г. Северск Томской обл. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 у нас каждую пятницу праздничный ужин  празднуем завершение рабочей недели, собираемся все вместе, ставим курочку с картошкой в духовку, а потом под Поле чудес ужинаем  и так много-много лет подряд уже. у меня среди недели на ужин творог, либо с фруктами, либо с овощами и только в пятницу, субботу и воскресенье ужины мясные. На неделю приготовили котлеты 14 штук   рульку и лопатку свиную вот и будет праздничный ужин, кто что пожелает   
 у нас елочки стоят до китайского нового года, в этом году 12 февраля, может не достоять, в квартире очень жарко, но будет стоять до последнего  до последней иголочки   
   
   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 Янв 2021 15:34 | Биссектриса 46 лет г. Северск Томской обл. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 Янв 2021 15:49 | Соня Эриксон | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Ой, девочки! как всё вкусно и красиво у всех! Сори, адресно отвечать нет возможности!
 У нас полгода, как папы не стало... в субботу поминали семьёй, на завтра блинов напеку... в вскр сходила в Храм... 13го да, рабочий день  но у нас как обычно снежок именно 13го прогнозируют, на старый НГ. А до этого были МОРОЗЫ! ну для нас морозы, ночью -20-22, околели мы, бр-бр На днях готовила жульен, пожалуй впервые порционно, мне на НГ подарили супницы небольшие с 2мя ручками 6шт, вот в них и запекла, вкуууснооо )) и салат сделала - горошек+омлетная лента+огурец+майонез=всем оч понравился, нежный и лёгкий, вдруг кому пригодится нетяжёлый майонезный, праздники-то продолжаются ) Соньке 3 мес сегодня )) 
 в кулинарной программе "Италия Боначини" увидела, как он томил свиную лопатку и всё! хочу это теперь повторить )) и сам дядечка ооочень приятный )) 
 о да! а как готовили? "Галопом по Европам" и убегаю )) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12 Янв 2021 9:28 | Биссектриса 46 лет г. Северск Томской обл. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Девочки, всем приветик!!!
 
 Вечная память 
 я тоже делала жульен в один из праздничных дней, с курочкой и шампиньонами  но в большой силиконовой форме, моя вся посуда стоит запакованная в гараже, ждет переезда в новую квартиру 
  мои поздравления вам, девочки   
 просто засунули в духовку, Наташ  она уже была замаринована и в пакете для запекания  вкусный маринад внутри был   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 13:00 | Биссектриса 46 лет г. Северск Томской обл. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 14:29 | Соня Эриксон | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
С Новым Годом! 
 У нас, как это часто бывает именно на Старый Новый Год, шёл снег и было очень классно! | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 14:44 | Kepa г. Запорожье, Украина | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 14:58 | Багира-Манго Минск | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Со Старым Новым годом, девочки!!!!
   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 16:54 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Девочки, всем привет и поздравляю с наступившим Старым Новым Годом!
 Здоровья и благополучия!       Череду новогодних праздников завершили вчера гостями, поэтому был праздничный стол, тирамису и наполеон   Торт "Наполеон" с заварным кремом (в 2 вариантах) https://forum.say7.info/topic98834.html P.s. Подставка под торт - новая) один из новогодних подарочков   Тирамису традиционно уже много лет по рецепту Насти https://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html Еще были холодец, жареная семга, картошка отварная, рыбная, сырная и мясная нарезка, маринованные шампиньоны, салат Мимоза, салат из разных листьев, айсберга, черри, мини моцареллы, креветок и куриного филе, с заправкой из баварской горчицы, оливкового масла, меда и лимонного сока, вареники с картошкой/жареным луком шалот, вареники с жареной квашеной капустой и луком, В качестве сюрприза в некоторых варениках были грецкие орехи. Виски, Мондоро и вино розе. Все, пора завязывать с праздничной едой.     
 Царствие небесное! | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 16:55 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 как все аппетитно! | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 16:56 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 Здорово! У нас по прогнозу к выходным минус и снег       | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 Янв 2021 18:09 | binbin 71 год Московская область | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 3:35 | Majena 38 лет | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Привет, девочки    с наступившими праздниками вас!      Пусть наступивший год будет радостным, наполненным важными событиями, достижениями и свершениями! Будьте всегда здоровы и полны сил!!!!             
 Потом вроде нормально, подружились цукаты с куантро    во всяком случае, в выпечке было очень ароматно и вкусно       
 Мариша, завтрак шикарный       У нас тоже был завтрак 31 утром   Пирожные Канеле     паштет Печёночный с коврижкой  https://forum.say7.info/topic99722.html   Штоллен с марципаном  https://forum.say7.info/topic71024.html   На сам новый год был такой стол     Салат Татарский https://forum.say7.info/post6510730.html#6510730   Веррин с цитрусовым желе со сливочным сыром и креветками https://forum.say7.info/topic91535.html   Заливное с индейкой   Веночек из дрожжевого теста с сыром бри   Тарталетки со свекольным муссом и селёдкой https://forum.say7.info/post6510727.html#6510727   Финики фаршированные козьим сыром в прошутто https://forum.say7.info/topic48797.html   Заливное с кальмарами и крабовыми палочками https://forum.say7.info/post6510742.html#6510742   Закуска Раффаэлло и "Конфетки" из козьего сыра с орехами, семечками и вяленой клюквой   Эклеры Селедка на шубке https://forum.say7.info/post6510747.html#6510747   Сырный хлеб со сливочным сыром и красной рыбкой https://forum.say7.info/topic55455.html     Шуба, Оливье   Салат Еврейский, Террин с индейкой, печёночный паштет с медовой коврижкой https://forum.say7.info/topic99814.html   А на горячее Свинина с грибами и пряными травами   Наше Рождество       Сочиво https://forum.say7.info/topic83679.html   Тарталетки с мидиями https://forum.say7.info/topic91534.html   Салат с индейкой, ананасами и грецкими орехами   Панна котта с грибами и песто https://forum.say7.info/topic99543.html   Веррин с цитрусовым желе со сливочным сыром и креветками https://forum.say7.info/topic91535.html   Герцогиня Сельдь в норвежской шубке https://forum.say7.info/topic53996.html   Салат Карибский бриз https://forum.say7.info/topic95202.html   Шампиньоны фаршированные мясом   Пицца - одна с морепродуктами, а вторая с индейкой и грибами     Грибной Киш   Сладкий стол   Пирожное Снежки https://forum.say7.info/topic99772.html     Муравейник       Канеле и штоллен с марципаном   Маришин Дрезденский штоллен  Мариша, спасибо огромное, очень ароматный, вкусный штоллен      Нам очень всем понравился, мои просили передать тебе Огромнейшее преогромнейшее Спасибо!!!!!!!               https://forum.say7.info/topic91935.html     И наша ёлочка         А этот колокольчик из мастерской Свято-Елисаветинского монастыря      Очень красивый             | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 4:20 | Majena 38 лет | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 Наташечка, красавица                 
 А мы только сейчас перешли на лёгкое меню   Сварила супчик из батата и яблока    очень лёгкий и вкусный, правда не смогли отказаться от домашнего лукового хлебушка             
 Очень красивые и аппетитные эклеры, Вика      я сладкие эклеры давно не ела, надо будет на день рождения хоть сделать что ли   
 Ага    мне тоже понравилась   Я себя так и чувствую до сих пор   
 А я не поняла, мне и так и так вкусно  лишь бы пожрать  шучу, конечно, но честно не поняла, то что плотнее стал это сто процентов, а по вкусу не могу сказать, что ярче, скорее наоборот сдержаннее что ли  словно вкусы все равномерно распределились и успокоились  а когда сразу пробуешь, они словно вспышкой, то тут, то там проявляются, то цукаты, то вкус алкоголя   
 У меня всё куплено, но отодвинуто на неопределённый период  мы даже торт в этом году ещё не ели, лежит бедный в морозилке   
 Я тоже так хотела написать       
 Ириш, и мы так же  и мой рождественский пудинг ещё лежит и ждёт   
 Никогда не слышала 
 Я каждый раз в ступоре перед тем, как что нибудь загадать   
 Я как то делала с перловкой, вкусно было. А ещё с карамелизированной гречкой   
 Я тоже   
 Мы покупаем STEEL CUT OATS овёс резаный, вкуснее хлопьев однозначно   
 Ээх, а у меня ещё день рождения         Штоллен очень красивый и такой праздничный, а какой фон шикарный      а у нас сейчас -14, а вчера ещё  -30 было  а по краю вообще -40   
      я так и не сделала Меренговый рулет, после того, как у меня вместо рулета торт вышел   
 И смотрится эффектно       
 Вика, и девочки, а вы по какому рецепту делаете майонез? Я что то последнее время видимо разучилась его делать, то мне кисло, то текстура не нравится, не получается приноровиться и сделать вкусно   
 А какая посуда фантастическая        и сами угощения чудесные!!!!         
 Про этот праздник я как то передачу смотрела     
       
 А у меня так и не было новогоднего настроения, поэтому пусть ещё ёлочка постоит, жалко разбирать   
 Я тоже хотела вареников, но так и не решила какое тесто делать   
 Очень вкусный ужин     
    у меня как то до пасхи стояла, девочки предлагали яйцами украсить     
 Обалденный         
    но вкусно же было       | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 10:09 | Биссектриса 46 лет г. Северск Томской обл. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Девочки, доброго дня!!!
 
 
 Мариша, Катюша, девочки, я в восторге  и захлебнулась, глядя на фотки,  а обед только через час   
   
   
 ха,  я бы тоже торт не ела, с такими закусками и основными блюдами   
 может такой https://forum.say7.info/topic94488.html 
 к нам наконец-то потепление идет: сегодня - 22, завтра - 12, а в воскресенье ваще жара - 7   
   
   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 10:55 | Соня Эриксон | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 Катя!  я ваша на веки!(с) Какое всё вкусное и красивое и по моему вкусу, я всё люблю и хочу      Катюш, меню и столы ОЧЕНЬ! и посуда и ёлка и украшения   
 и я поняла, что люблю свинину на горячее     
 аналогично   
 я тоже   спасибо , девочки, за наводку на овёс и пшеницу (и перловку) - заказала! буду пробовать 
 я по этому, без яйца https://forum.say7.info/topic18695.html или на аквафабе https://forum.say7.info/topic92656.html но не часто, меня убивает кол-во ОМ   
 я наела 2 кг  они у меня гуляют, на переезде скинула, на НГ наела Телефон подкинул фотки прошлого Старого НГ - оказывается мы с размахом праздновали ))) я готовила Мимозу с с/с сёмгой, пельмени с 2мя начинками от Карины казачки и Морковный кекс с творожным кремом от Жанчик, а потом гуляли и был снегопад. А в этом году  наверное я постарела )) щас тапками будете кидаться, знаю я вас )) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 14:00 | binbin 71 год Московская область | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|   Доброе утро! Нг прошёл, я попрощалась с Нг темкой до лета      , когда мы снова начнём подготовку к Нг. А сейчас предстоит только отголосок на Крещение. А пока полюбовалась вашими вкусностями.   
 Танюша, котлетки,мясо, рыба - всё такое вкусное!   
 ЦН ему!     
 Я тоже собиралась сделать жульен, но как-то не сложилось, но давно не делала - надо приготовить.   
 Когда переезд? 
 
 
 
 Девочки, это не просто праздничная еда, это ПРОСТО ПРАЗДНИК!       
 Мы тоже с сегодняшнего дня возвращаемся в нормальный режим - начала опять считать калории, надо сбросить по 2 кг и вернуться к предновогоднему весу   
 Да, Вика мастер эклеров!  Я по её рецепту тоже, наконец-то, научилась из печь. 
 А у меня в морозилке три белка лежат ( после приготовления крем-брюле), может на Крещение рулет сделать?   
 Когда делаю заправку для салатов гостям то использую этот рецепт http://forum.say7.info/topic11428.html , когда нужен майонез для себя, то . https://forum.say7.info/topic18695.html . Но обычно я делаю соус из 15% сметаны. горчицы. соли, перца и чуточки сахара. 
 100% 
 Друг!   
 Кидаю, не греши!   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 16:15 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Всем привет!    
 Катюша, спасибо большое! Мне очень приятно и лестно, что ты выбрала этот рецепт        Очень красивый разрез и текстура! Катя, я просто в восхищении))) все блюда, праздничный стол, выпечка, елочка, игрушки - сплошной восторг! Ты умничка!                   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 17:05 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
 Катя, куантро попался на глаза в супермаркете нестандартный) вот такие виды еще есть 
 Спасибо! Здорово, Катюша! Надеюсь, эта милая традиция станет обязательной и на Новый Год и другие праздники   
      Моя мечта их попробовать) нужны формочки и рецепт)) У тебя металлические формы? 
 это я тоже хочу и планирую сделать. 
 Какая красивая синяя посуда        Я тоже теперь хочу))))) с муравейником 
 Елочка волшебная!             В общем, я все-все фотографии внимательно рассматривала. Красота!          Все так вкусно, аппетитно и со вкусом!       | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 Янв 2021 17:13 | Chanel-vanil Россия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
       
 спасибо, Катюша!   У нас ночью снег выпал - красиво  и минус  - правда совсем маленький, -2))) но холодно     
 я этот раз было заварное 
 спасибо! 
 спасибо, Танюша! У меня так от просмотра Катиных изысков     
     | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 17 Янв 2021 1:08 | Majena 38 лет | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Всем привет и хорошего настроения!     
 Танюш     
 Да, но торт у меня экспериментальный  я должна была проверить как медовик переносит заморозку    но ему походу там так хорошо, что даже не хочется нарушать его покой     
 Когда в школе училась, любили мы с девчонками делать салатики подобные     
    солнечные ванны принимать можно 
 Наташечка       
 Спасибо большое, мне очень приятно!!!!       
  я вот думаю и почему я раньше так редко её готовила   
 Я даже не хочу на весы вставать   
 Ой, и я, я тоже постарела       
     
 Ириша       
 У меня почему то чаще желтки остаются, вот и сейчас в предморозилке кукуют   
 Маришечка      сегодня ещё гости были, тоже остались в восторге, и даже маленькая девчулька 5 лет всё до последней крошечки доела        Спасибо тебе ещё раз большое!!!!!             
 Мариша       
 О, я у нас таких даже и не встречала 
 Я тоже очень надеюсь    буду стараться     
 У меня обычные силиконовые, и воском я не смазываю. Но они все равно получаются шикарными        Покупай скорее силиконовые, а рецептом я поделюсь   Хотя медные формы я тоже очень хочу, но цена мне совсем не нравится   
       
 Это я маме дарила, заказывала в Кирове, у них шикарная посуда ручной работы, в инсте аккаунт называется ceramics_veles    только шла она ко мне с приключениями  должна была быть в августе, а пришла под новый год   
 Спасибо большое, Мариша      Я старалась           Девочки, спасибо большое за советы про майонез              Сегодня делала вот этот https://forum.say7.info/topic11428.html Масло брала подсолнечное пополам с оливковым, вот мне почему то масло очень слышится в готовом майонезе, в следующий раз попробую ещё поэкспериментировать с желтками только, хочется вкуса помягче. Ещё у Лизы Глинской на ютубе увидела майонез с йогуртом, тоже думаю сделать. Хочу добиться идеального вкуса   | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 18 Янв 2021 9:58 | Биссектриса 46 лет г. Северск Томской обл. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 
Всем доброго дня, девочки!!!
 
   
  чего полегче спроси, Ириша месяца через два, наверное   
  ну и пусть пока полежит ради эксперемента 
 тааак, где тут мои тапки? щас запульну, один в тебя, другой в Наташу     | 




























