Утилизация белков и желтков в сладкой выпечке

Всех-всех-всех поздравляю с наступившим Новым годом!
Девочки, у меня эта мысль, по созданию сборника, была уже давно. Каждый раз видя интересный рецепт, где используется только белок или желток, думала - вот сделать бы, но куда потом девать остальное? Какой интересный рецепт использовать, чтобы практично приметить оставшуюся часть яиц?
У нас на форуме умнички-хозяюшки уже создали подобные сборники, где объединили рецепты с основным ингридиентом (напр., тыква, кабачок и т.д.).
Поэтому, надеюсь Вы согласитесь, что будет полезным и такой сборник.
Я открою 4 сборника:
- утилизация желтков и белков в сладкой выпечке;
утилизация желтков и белков в несладкой выпечке
утилизация желтков и белков в тортах
утилизация желтков и белков в десертах
Приглашаю всех, у кого есть рецепты по данным темам, где используются только желтки или только белки, вставить ссылки на свои рецепты.

Спасибо девченочки! Я буду объединять Ваши рецепты по подтемам
УТИЛИЗАЦИЯ СЫРЫХ ЖЕЛТКОВ (СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА)
Корзинки с заварным кремом 3 желтка
Кокосовые рогалики- Kokoskipferl 2 желтка
Печенье «Зебра» 1 желток
Пингвины на снегу 1 желток
Печенье «Бретон» 6 желтков
Печенье «Падающая звезда» 3 желтка
Шоколадное печенье с кокосовым кремом 5 желтков
Орех в тесте 3 желтка
Шоколадные сердечки 1 желток
Сливово-грушевый пирог 4 желтка
Закрытый грушевый пирог 2 желтка
Печенье «Сказка» 4 желтка
Абрикосово-творожный рулет 1 желток
Альфахорес - аргентинское печенье 3 желтка
Апельсиновые колечки 2 желтка
Творожно-апельсиновое печенье 1 желток
Пирог абрикосовый с пудинговой заливкой 3+3 желтка
Шоколадный тарт «Франш-Конте» 2 желтка
Шоколадный пирог (Tarte au chocolat) 1 желток
Лимонное печенье «Солнышки» 8 желтков
Миди - пирог с абрикосами и апельсинами 2 желтка
Тахинно-медовое печенье 1 желток
Пирог с грушами и шоколадом 2 желтка
Печеный творожный кекс-пирог 2 желтка
Шоколадные капкейки 6 желтков
Хоменташем 4 желтка
Ватрушки со сметанной заливкой 4 желтка
Тарт с инжиром и миндальным кремом 2 желтка
Креольский яблочный пирог 2 желтка
Яблочно-кокосовый пирог с изюмом 1 желток
Печенье «Белые узоры» 2 желтка
Яблочный штрудель 1 желток
Печенье «Шоколадная фантазия» 2 желтка
Корзиночки с персиками 1 желток
Печенье «Гребешки» 1 желток
Шоколадный пирог с грецкими орехами 1 желток
Песочные печеньки 2 желтка
Шоколадное печенье 1 желток
Мексиканское песочное печенье 1 желток
Печенье «Нарядное» 2 желтка
Венское (классическое) печенье 2 желтка
Песочное печенье с медовой ноткой 1 желток
Печенье «Для души» 2 желтка
Королевский тыквенный пирог с шоколадом4 желтка
Печенье «Уголки с вареньем» 2 желтка
Универсальное тесто для корзинок 2 желтка
Печенье«Сердечки ореховые» 1 желток
Пончики вкуснючие 3 желтка
Насыпной пирог с клубникой 2 желтка
Гогошь (молдавская кухня) 4 желтка
Рождественские печенья с марципаном 1 желток
Шоколадно-ореховое печенье с вареной сгущенкой 1 желток
Лимонный тарт с малиной 6 желтков


УТИЛИЗАЦИЯ ВАРЁНЫХ ЖЕЛТКОВ (СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА)
Печенье «Каштаны» 6 желтков
«Польская мазурка» 3 желтка
Печенье «Трюфели» 3 желтка
Печенье «Одуванчики» 3 желтка
Печенье «Сказка» 3 желтка
Творожная пасха с варёными желтками 8 желтков
Трюфельное печенье «Бархатное»4 желтка
Королевский тыквенный пирог с шоколадом4 желтка
Печенье с вишенками 3 желтка
Яблочно-кокосовый пирог с изюмом 4 желтка + 1 сырой
Печенье «Трюфели»4 желтка
Печенье «Барашки»2 желтка


УТИЛИЗАЦИЯ БЕЛКОВ (СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА)
«Восточное» лакомство 6 белков
Печенье «Поцелуй в диафрагму» 2 белка
Бисквит «Лимонное чудо» 4 белка
Бисквит «Ангельский» 12-14 белков
Кокосово-овсяные хрустики 2 белка
Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса 1 белок
Безе «минутка».(В микроволновке) 1 белок
Шоколадная черепица 1 белок
Смородиновый пирог с безе 7 белков
Шоколадно-миндальные пирожны 2 белка
Печенье Шоко-Нуга (на белках, без муки и масла) 4 белка
Печенье «Миндальная пена» 3 белка
макроны с грецким орехом 3 белка
Ароматный овсяный пирог с яблочным пюре и творгом 1-2 белка
Маковый пирог без муки 4 белка
Печенье, о котором нужно забыть 1 белок
Шоколадные Макароны 166гр (~4 белка)
Пирог «Три молока» 1 белок
Amaretti без муки 1 белок
печенье кошачьи язычки 3 белка
Яблочные мадлен 1 белок
Птифур «Меренга с шоколадом» 5 белков
Тарт с красной смородиной 2 белка
Пирог с клубникой и ревенем 1 белок
Миндальное печенье/пирожное (по ГОСТу) 3 белка
Кокосовое печенье на сгущенном молоке (без муки) 4 белка
Сабле на белках от Пьера Эрме 1 белок
Печенье с шоколадом 1 белок
Творожный рулет из белкового теста 4 белка
Миндальное печенье без муки (рецепт Карин Горан) 2 белка
Клюквенно-яблочный крамбль с безе 2 белка
Печенье полосочки с джемом(печенье на белках) 1 белок
Миндально-ореховое печенье Диета Дюкана 4 белка
Пирог «Бабушкин подарок» 3 белка
Воздушные вафли с лимонным вкусом диета Дюкана 4 белка
Финансье с мёдом и персиками 4 белка
Безе для тортов и просто так за 30 минут 2 белка
Шоколадные вафли 3 белка
Безе с шоколадом «Мраморное» 2 белка
Печенье «Апельсиновый изюм» 1 белок
Печенье с миндалем на белках 100 гр белка
Печенье кокосовое «Рождественские елочки» 2-3 белка
Печенье-безе с кунжутом и шоколадом 3 белка
Финансье для сладкоежек 4 белка
Меренговый рулет с апельсиновым курдом 2 белка
Меренговый рулет с ягодной начинкой 6 белков