Пока разогревается жаркое и остывают пироги... (оглавление)

Жаркое вкусно кушать горячим, а пирогам лучше дать остыть. Так что пока блюда достигают оптимальной температуры, у нас есть несколько минут, чтобы перекинуться парой слов, познакомиться.

Я родилась на Украине, в Днепропетровске. Там же окончила школу, институт, работала инженером-конструктором. Вышла замуж. Вроде совсем недавно это было, а в этом году уже серебрянную свадьбу отметили. И дети уже взрослые. Сыну 24, дочке 18.
В 1998 году всей семьей переехали в Германию. Живем в небольшом северном городе Висмаре. Город чудесный и я о нем обязательно подробно расскажу.



На этой фотографии я с мамой. Многие рецепты она мне передала по наследству. А я поделюсь с вами.
Кулинарией я стала по-настоящему заниматься только, когда вышла замуж. Хотелось мужа побаловать и детей. Да и самой варить каждый день один и тот же борщ - скучно. Вот и развлекалась, пробуя новые рецепты.

Знаете, как-то у одной очень-очень занятой женщины спросили: " Чем Вы занимаетесь в свободное время?"
Она ответила: " Пеку пироги. И не потому, что их так уж обязательно нужно кушать. А просто считаю, что в доме должно пахнуть пирогами".

Кстати, я по запаху слышу, что жаркое разогрелось, а пироги, похоже, достаточно остыли. Так что хватит болтать!

ПРОШУ К СТОЛУ!!!


Некулинарные записи.

Эмигрантские истории http://forum.say7.info/topic611.html)
Экскурсия по Висмару http://forum.say7.info/topic1524.html(новые фотографии на стр.8,9)
Поездка в Людвигслюст http://forum.say7.info/topic6713.html
Четыре дня на острове Рюген http://forum.say7.info/topic7549.html
Музей под открытым небом http://forum.say7.info/topic7874.html
Шведский праздник. http://forum.say7.info/topic7971.html
Боденское озеро (и не только) http://forum.say7.info/topic8558.html
Океанариум в Штральзунде http://forum.say7.info/topic10996.html
Замок Гельбензанде http://forum.say7.info/topic11599.html
Замок Аренсбург http://forum.say7.info/topic13072.html
Музей Альтона http://forum.say7.info/topic13932.html
Бад Дюрренберг http://forum.say7.info/topic14431.html
Прогулка по Ляйпцигу http://forum.say7.info/topic14566.html
Мерзебург http://forum.say7.info/topic14705.html
Отпуск на Мозеле http://forum.say7.info/topic16572.html
Едем в Венецию!!! http://forum.say7.info/topic19563.html
Неповторимый Любек http://forum.say7.info/topic32838.html
Маленький город Барт на Балтийском море http://forum.say7.info/topic36322.html
Гуляем по Дрездену http://forum.say7.info/topic41633.html
Немного о Кронштадте http://forum.say7.info/topic45121.html
Петербург. Лето 2011. http://forum.say7.info/topic46162.html
Маленький рассказ о большой Терракотовой армии http://forum.say7.info/topic46525.html
Франция. Прованс http://forum.say7.info/topic48778.html
Шверин http://forum.say7.info/topic52884.html
Ирландия весной http://forum.say7.info/topic54524.html
Потсдам и окрестности http://forum.say7.info/topic56138.html
Знакомство с Амстердамом http://forum.say7.info/forum56.html
Штуттгарт и его соседи http://forum.say7.info/topic66203.html
Из Мекленбурга в Померанию http://forum.say7.info/topic68385.html
Путешествие по Англии http://forum.say7.info/topic69827.html
(новое) Охота за сокровищами в Риме http://forum.say7.info/topic74920.html

Рукоделие

Лоскутное шитьё http://forum.say7.info/topic867.html
Вязание спицами и крючком http://forum.say7.info/topic4734.html
Букет из одуванчиков http://forum.say7.info/topic5548.html
Новогоднее настроение http://forum.say7.info/topic2421.html

Оглавление кулинарной книги.

Салаты и закуски

Бутерброд наоборот http://forum.say7.info/topic756.html
Зелёный лук с чаем http://forum.say7.info/topic14050.html
Икра из кабачков http://forum.say7.info/post211085.html#211085
Икра из баклажан http://forum.say7.info/topic6344.html
Красный селёдочный салат http://forum.say7.info/topic1893.html
Квашеная капуста http://forum.say7.info/topic39464.html
Печёночный крем http://forum.say7.info/topic1630.html
Печёночный рулет http://forum.say7.info/topic920.html
Печёночный паштет с коньяком http://forum.say7.info/topic18392.html
Салатный цикорий http://forum.say7.info/topic5844.html
Салат из тофу с апельсинами http://forum.say7.info/topic3902.html
Салат „Проще не придумаешь“ http://forum.say7.info/topic3275.html
Салат из тунца http://forum.say7.info/topic852.html
Селёдка в светлой шубке http://forum.say7.info/topic793.html
Cелёдка в сливках http://forum.say7.info/topic43458.html
Цуккини маринованные http://forum.say7.info/topic743.html

Супы

Лёгкий и сытный суп http://forum.say7.info/topic5470.html
"Нарядный" суп http://forum.say7.info/topic23284.html
Суп для жаркого дня http://forum.say7.info/topic31511.html
Суп из краснокочанной капусты http://forum.say7.info/topic28641.html
Суп с фрикадельками и саго http://forum.say7.info/topic4830.html
Суп с баклажанами и манными клёцками http://forum.say7.info/topic1112.html
Суп из тыквы http://forum.say7.info/topic1545.html
Очень быстрый суп http://forum.say7.info/topic282.html
Суп-пюре из спаржи http://forum.say7.info/topic551.html
Суп с хлебными крошками http://forum.say7.info/topic12308.html
Суп "Для большой компании" http://forum.say7.info/topic15266.html
Холодный свекольник http://forum.say7.info/topic646.html

Блюда из мяса и птицы

Жаркое с оладьями http://forum.say7.info/topic2847.html
Индюшиные рулетики с гарниром из фенхеля http://forum.say7.info/topic35539.html
Индюшиное филе в молоке http://forum.say7.info/topic256.html
"Конвертики" со спаржей http://forum.say7.info/topic66437.html
Курица в банке http://forum.say7.info/topic833.html
Мясо для беззубых http://forum.say7.info/topic9780.html
Рулетики ассорти http://forum.say7.info/topic11548.html
Свиные ножки в красном вине http://forum.say7.info/topic11485.html
Тефтели в кисло-сладком соусе http://forum.say7.info/topic1218.html
Шашлычки http://forum.say7.info/topic1394.html

Рыбные блюда

Греческое фирменное блюдо из рыбы http://forum.say7.info/topic1089.html
Рыба в яблочном соусе http://forum.say7.info/topic6318.html
Рыба на овощной подушке http://forum.say7.info/topic1807.html

Гарниры и овощные блюда

Вкусный чёрный корень http://forum.say7.info/topic51506.html
Гарнир "Небо и Земля" http://forum.say7.info/topic7000.html
Гарнир из тушёного огурца http://forum.say7.info/topic57600.html
Галушки со шпинатом http://forum.say7.info/topic11866.html
Горох с овощами http://forum.say7.info/topic70917.html
Запеканка из батата с яблоками http://forum.say7.info/topic4049.html
Запеканка из гороха http://forum.say7.info/topic9237.html
Картофельные пончики http://forum.say7.info/topic873.html
Картошка в микроволновке http://forum.say7.info/topic929.html
„Кораблики“ из картошки http://forum.say7.info/topic735.html
Овощной террин http://forum.say7.info/topic9572.html
Розовый рис http://forum.say7.info/topic771.html
Ризотто с тыквой http://forum.say7.info/topic7959.html
Спагетти с овощами http://forum.say7.info/topic800.html
Фальшивое жаркое http://forum.say7.info/topic2009.html
Цимес http://forum.say7.info/topic2226.html
Цветная капуста в кукурузной муке http://forum.say7.info/topic3493.html

Оладьи и блинчики

Блинчики "Хвала дефициту" http://forum.say7.info/topic12719.html
Картофельники с отрубями http://forum.say7.info/topic12415.html
Луковые оладьи http://forum.say7.info/topic2132.html
Оладьи из фасоли http://forum.say7.info/topic12521.html

Выпечка несладкая

Булочки из льняной муки https://forum.say7.info/topic101267.html
Кулебяка с копчёной рыбой http://forum.say7.info/topic154.html
Необычная пицца http://forum.say7.info/topic2344.html
Палочки с сардинками и маслинками http://forum.say7.info/topic6141.html
Пирожки с начинкой из солёных огурцов http://forum.say7.info/topic3393.html
Пирог „Три в одном“ http://forum.say7.info/topic2701.html
Печенье с пармезаном http://forum.say7.info/topic5388.html
Полента-пицца http://forum.say7.info/topic66589.html
Ржаной заварной хлеб http://forum.say7.info/topic4670.html
Ржаной хлебушек на кефире http://forum.say7.info/topic57645.html
Рыбки http://forum.say7.info/topic3036.html
Сырные палочки http://forum.say7.info/topic2505.html
Треугольнички с сыром http://forum.say7.info/topic6028.html


Выпечка сладкая

Балуемся со слоеным тестом http://forum.say7.info/topic1702.html
Балуемся со слоеным тестом. Продолжение http://forum.say7.info/topic2068.html
Берлинский хлеб http://forum.say7.info/topic36804.html
Ватрушки (очень ленивые) http://forum.say7.info/topic45142.html
Вафельные пирожные http://forum.say7.info/topic896.html
Кармашки с яблоками http://forum.say7.info/topic3817.html
Кексики из содово-дрожжевого теста http://forum.say7.info/topic3227.html
Кокосовое печенье http://forum.say7.info/topic761.html
Ляйпцигские воронята http://forum.say7.info/post526167.html
Ляйпцигские жаворонки http://forum.say7.info/topic15195.html
Мини- кексики с вишней http://forum.say7.info/topic16529.html
Муравейник (моя версия) http://forum.say7.info/topic3566.html
Печенье http://forum.say7.info/topic2545.html
Печенье с маком по-австрийски http://forum.say7.info/topic10046.html
Печенье "Русский хлеб" http://forum.say7.info/topic37469.html
Печенье "Пуговицы" http://forum.say7.info/topic35459.html
Печенье с кунжутом http://forum.say7.info/topic649.html
Пирог с ревенем http://forum.say7.info/post538390.html#538390
Пирог с вишнями http://forum.say7.info/topic1364.html
Пирог с ревенем (яблоками, вишнями) http://forum.say7.info/topic480.html
Пирог со взбитыми белками http://forum.say7.info/topic821.html
Пирог с маком http://forum.say7.info/topic3362.html
Пирог „Укус пчелы“ http://forum.say7.info/topic1078.html
Розочки из творожного теста http://forum.say7.info/topic1134.html
Ромовая бабка http://forum.say7.info/topic10671.html
Сдобные сухарики http://forum.say7.info/topic40264.html
Сухарики с абрикосовой глазурью http://forum.say7.info/topic20381.html
Тарт фламбе с клубникой http://forum.say7.info/topic16224.html
Торт-бабочка http://forum.say7.info/post212528.html
Торт „Кутузов“ http://forum.say7.info/topic1496.html
Торт „Кучерявый пинчер“ http://forum.say7.info/topic2387.html
Хворост с вариациями http://forum.say7.info/topic2908.html
Яблочный бисквит http://forum.say7.info/topic38601.html

Десерты

Груши и яблоки в винном маринаде http://forum.say7.info/topic20530.html
Десерт "Снежки" http://forum.say7.info/topic5656.html
Желе из сыворотки http://forum.say7.info/topic961.html
Крем из авокадо http://forum.say7.info/topic201.html
Крем из красного вина http://forum.say7.info/topic3085.html
Kaiserschmarrn http://forum.say7.info/topic7808.html
Карамельные "кружева" http://forum.say7.info/topic20907.html
Морковка по-индийски http://forum.say7.info/topic3755.html
Маринованные фрукты в шоколаде http://forum.say7.info/topic10828.html
Молочный рис http://forum.say7.info/topic15379.html
Печёные яблоки с творогом http://forum.say7.info/topic784.html
Тутти-фрутти http://forum.say7.info/topic16327.html
Творожный десерт http://forum.say7.info/topic147.html
Творог для маленьких сладкоежек http://forum.say7.info/topic39054.html
(новое)Творожно-зефирный крем http://forum.say7.info/topic75215.html
Шоколадно-творожный крем http://forum.say7.info/topic68226.html
Экзотический десерт с саго http://forum.say7.info/topic11373.html

Напитки

Коктейль из кефира с ягодами и стевией http://forum.say7.info/topic57549.html
Освежающий коктейль http://forum.say7.info/topic471.html
Яблочный пунш http://forum.say7.info/topic2250.html

Разное

Варенье из абрикос с миндалём http://forum.say7.info/topic17272.html
Варенье из тыквы с яблоками http://forum.say7.info/topic8256.html
Грибной соус http://forum.say7.info/topic1488.html
Овсяная каша в микроволновке http://forum.say7.info/topic928.html
Пивной соус http://forum.say7.info/topic28640.html
Сливовое варенье с тыквой http://forum.say7.info/topic18633.html
Соус на любой вкус http://forum.say7.info/topic9551.html
Томатный соус с ... ванильным сахаром http://forum.say7.info/topic40359.html

Традиционная кухня Северной Германии.

Десерт "Вуаль" http://forum.say7.info/post183844.html
Завтрак штурмана http://forum.say7.info/topic4648.html
Любимый напиток моряков http://forum.say7.info/topic5182.html
Лабскаус http://forum.say7.info/topic4747.html
Напиток „Фарисей“ http://forum.say7.info/topic4958.html
Рыбный суп http://forum.say7.info/topic6875.html
Фаршированная камбала http://forum.say7.info/topic5079.html